天氣開始轉涼，晚上想吃火鍋了。最近去了荃灣帝景酒店吃飯，看見他們有個「龍蝦花膠鮮味粥底蒸氣火鍋」，包含不少矜貴食材，如龍蝦、鮑魚、鮮蝦、花膠等等，先吃蒸海鮮，再吃底層的粥底火鍋，想起那鮮味已流口水，今天就放棄自助餐，吃個優質火鍋吧。
火鍋共有兩層，上層用來蒸海鮮，讓海鮮的精華都流到底層的火鍋粥底後才打邊爐，最後吃個海鮮粥。
海鮮盤十分豐富，有龍蝦、鮑魚仔、龍躉球、海蝦、雞件，由於每種食材蒸煮的時間不同，所以最好分開放入蒸爐。
最期待的是龍蝦，鮮劏，上桌時觸鬚還在動，好新鮮。蝦膏多，肉質爽甜，果然不負期望。
龍躉球啖啖肉，魚味濃，蒸八分鐘剛剛好，十分嫰滑。
鮑魚仔蒸七分鐘，有陳皮香，鮑魚肉爽口，可以用刀叉來享受。
海蝦都已去腸，吃得方便又衛生，蝦肉爽口鮮甜。
除海鮮之外，最後還可以蒸滑雞，真好，我喜歡吃雞，這個夠滑，好吃。
之後可以加粥水打邊爐啦，夾雜著海鮮的精華，這粥底濃稠而鮮味，邊吃火鍋邊忍不住要喝上幾口。
眾多火鍋料之中，不得不推介滋陰養顏的花膠，女士們必吃。
那麼男士必吃又是甚麼呢？當然是美國生蠔啦，好大隻，滾熟後仍相當飽滿，一口咬下去，軟腍鮮味，我都好喜歡。
吃到捧著肚子走，去到樓下，朋友推介我玩這個AR遊戲，只要下載酒店的app就可以和可愛的AR動畫合照，開心打個卡，圓滿的一夜。
CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5
池畔
龍蝦花膠「鮮」味粥底蒸氣火鍋
供應日期：2018年10月1日至12月16日
供應時間：18:30 – 21:30
價錢：每位$428 (兩位起，三日或之前預訂及全數繳付，可享9折優惠)
地址：香港荃灣汀九青山公路353號帝景酒店2樓
電話：3716 2898
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