鬈毛妹肥嘟嘟日誌

早前到廣州出差，經常都會光顧公司樓下一間主打「冒菜」的餐廳，鹹、香、辣，一想起就會流口水，近月都沒機會嘗到，幸好最近給我知道，灣仔的「四合院」都有提供這道菜式。 甚麼是「冒菜」？這是四川很流行的美食：將特製湯汁將食物灼好，然後加上佐料，如香蔥、芝麻、香料等等，可以放湯，也可以...