【馬場洞烤肉專門店】精明眼之選！抵食午市套餐

最近沙田新城市廣場颳起了一陣韓風，除了名字響噹噹的韓國過江龍Isaac Toast，還有旁邊的人氣韓式烤肉店馬場洞，他們的午市套餐很值得一試，因為相比起a la carte，午市套餐平了一大截，像「脊骨土豆鍋配飯」，單點要$298，午市只$74；韓式炸雞單點要$98至$108，午市則一律$74，還送你飲品，雖然分量或有不同，但肯肯定是更加抵食。

這天周日中午兩點多來到，雖過了午飯高峰時段，但人流仍是絡繹不絕，我們等了半小時左右，終於有位了。

餐廳主打「濕式熟成」肉類，即是將肉放在真空包裝袋內，用雪櫃恒溫＋恒濕，低溫熟成360小時，據稱肉質會更軟嫩，肉味更香濃。

但我這位世紀大懶人，今天不想烤肉，一雙精明眼只看見非常抵食的午市套餐，那麼下次才烤肉吧，今天先吃套餐。

點餐之後，侍應先送來三碟前菜，有雞肉、蒜芯和泡菜，跟其他韓國餐廳常見的芽菜、海藻相比，這裡似乎更有誠意！朋友說最喜歡蒜芯，不但爽口，而且酸中帶微辣，十分開胃。

蔘雞湯 $118

主菜來了。我對蔘雞湯向來情有獨鍾，去韓國旅遊時，更會特意找來名店品嘗。這裡也做得不錯，雞肉嫰滑，打開有糯米和鮮人蔘，滲出淡淡的人蔘香氣，雞湯本身沒有太多調味，吃時可以加入少許粗鹽。對於我這位湯怪來說，喝這蔘雞湯實在大滿足。

 烤牛肉配飯 $82

脊骨土豆鍋配飯 $74

無論喜歡吃牛肉或豬肉，午市套餐都有選擇。個人來說更喜歡「脊骨土豆鍋」，脊骨炆得腍身，還配以我喜歡的薯仔，絕對飽肚！

 韓式炸雞 $74

去韓式餐廳又怎能不試炸雞？這裡有三款口味：招牌、蒜香醬油、甜辣，我們揀了後者，雞件全部去骨，雞肉嫰滑juicy，淋上惹味的甜辣醬，無得輸。

薯仔煎餅 單點$78

除套餐之外，喜歡吃薯仔的我還點了這個「薯仔煎餅」。很好吃啊，裡面全是土豆絲，煎得有點脆，面層還灑上了芝士粉，可以說是今天最喜歡的一道菜。今天超級飽了，下次再來要encore這個。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

馬場洞烤肉專門店

地址：沙田沙田正街18號新城市廣場三期3樓A311號舖

電話：2111 9505

營業時間：星期一至五12:00 - 23:00，周末及公假11:30 - 23:30

【烤肉時代】十元生蠔任點任吃

天寒地凍，吃甚麼最好？火鍋+韓烤吧！來到天水圍的「烤肉時代」，既可以一次過滿足這兩個願望，還有面盆大小勁呃Like八爪魚刺身，以及周年誌慶$10/隻生蠔，惠顧滿$350更送你真露一支，優惠真多！

「烤肉時代」的裝修很有趣，這裡有很多很長的金屬抽氣管從天花板吊下來，遠觀過去，就好像來到了電影中的未來世界，而同時牆壁上又掛滿了很多韓國懷舊電影海報，新舊交融，十分特別。

牛肉眼 ($278)、牛小排 ($168)、五花腩肉 ($118)

我們這晚點了三款肉，牛肉眼和牛小排的油脂分布都很平均，更喜歡牛小排，除了用來燒烤，還留了少量來下火鍋，肉質柔軟；腩肉也肥瘦適中，經過燒烤後，肥肉部分更爽口，用生菜加點辣椒醬和生蒜來吃，好滋味。

海軍八爪魚鮮貝鍋 ($228)

這一鍋，分量真的不少，原隻八爪魚在裡頭，還有扇貝、蜆、鮑魚等等，非常豐富；喜歡的話，還可以將韓牛放到裡面去打邊爐，四個人都吃不完。

八爪魚腳刺身 ($198)

上桌時真的嚇了一跳，好大盆！整個「面盆」都鋪滿了冰碎，冰鎮著的八爪魚變得更加爽口，可以蘸辣椒汁、wasabi豉油、生蒜頭、青辣椒片來吃，各有風味。

特價生蠔 ($10/隻)

美國太平洋生蠔，大隻又creamy，海水味不太重，$10/隻任叫，只要你吃得下！

辣炒八爪魚年糕撈麵 ($98)

不太吃得辣，吃這個撈麵已覺得相當刺激，餐牌內還有一款「十級地獄辣炒年糕腩肉撈麵」，單聽名字已覺可怕，據說真的勁度十足，有勇氣的就來挑戰吧！

真露 (惠顧滿$350贈送)

餐廳有很多韓國酒精飲品供應，叫人花多眼亂，又因為是兩周年誌慶，所以凡惠顧滿$350都可以獲贈真露一支，這晚我們挑了葡萄味，甜甜的很容易入口，與烤肉是絕配！


CurlyStars ⭐⭐⭐ 3.5/5

烤肉時代

地址：香港元朗天水圍天靖街3號天盛商場地下L002號舖
電話：+852 2701 8861

營業時間：星期一至日12:00-15:30；17:00-23:00

韓國人都來光顧 韓兄弟燒烤

在很久遠的年代，大家都喜歡走到紅磡的崇潔街光顧某一間日本料理，但自從其招牌「花之戀」壽司通街通巷都有售之後，大家都減低了去這條街的熱情。不過，其實崇潔街仍是滿街是寶，好像我這晚去的「韓兄弟」，就是很地道的韓燒餐廳。

韓兄弟的老闆是韓國人，這晚去光顧，還看到旁邊坐了不少韓國人，相信食物都很地道吧！

甫坐下，店員馬上奉送六小碟前菜，尤其喜歡薯仔和醃蘿蔔，開胃又清新。

精選豬肉套餐A ($290)

之後當然要試這裡的招牌菜 -- 韓燒。這個A餐有五花腩、梅頭肉、豬頸肉，五花腩切得較薄身，吃時不會感到肥膩；梅頭肉腍身有肉味；最好吃是豬頸肉，很爽口。吃時別忘記將烤肉夾在生菜內，加上辣醬和生蒜，味道一流！

燉牛肋骨湯 + 米飯 ($88)

「餓爸」推薦了我們這個燉牛肋骨湯，湯底清淡，牛肋肉燉得非常軟腍，吃到天然的牛肉香；湯裡面還加上了蘿蔔、粉絲等，用來送飯真的不俗。

芝士蛋卷 ($98)

最後點了這個蛋卷，雞蛋嫰滑，芝士都流心了；面頭還加了茄汁和芥辣，酸酸甜甜，芝士控必點，好吃！

CurlyStars ⭐️⭐️⭐️⭐️ 3.5/5

韓兄弟燒烤

地址：紅磡祟潔街27及63號地下

電話：+852 2663 2773

營業時間：星期一至日11:30 - 15:00; 18:00 - 00:00