成間餐廳以海藍同淺灰色為主調，感覺好柔和舒服；牆上既壁畫同menu圖案一致，屬餐廳獨有特色。
Lychee Punch (HH, $42) + Regular Sangria (HH, $52)
黎得西班牙餐廳，點少得一杯Sangria？我點左一杯Regula，用紅酒、橙汁同檸檬汽水調製，再加入新鮮檸檬、青檸、士多啤梨同青蘋果，浸六小時而成。
Sangria味道甜甜地，好易入口，最特別係佢加入左一條肉桂做攪攪棒，雖然飲時唔會有肉桂味，但每當我去呷一口既時候，就會聞到淡淡既肉桂香味，色香味全，讚！
唔好杯中物，都有唔少Mocktail選擇，例如圖左呢杯Lychee Punch，就以荔枝汁、蘋果汁、檸檬汽水製成，加入青蘋果粒粒，味道清新。
(順帶一提，呢度每日中午12點至晚上9點都係Happy Hour (HH)，飲品有特價；如果鍾意飲酒，每逢公假同周末 (中午12點至下午4點)，又有紅、白酒及Cava $138任飲，一個字：抵飲。)
野生八爪魚薄切配紅菜頭珍珠 ($108)
呢道係Fusion菜，大廚將紅菜頭整成一粒粒珍珠，甜甜地，口感似啫喱，幾得意。八爪魚係生食既，切到好薄，配埋酸甜汁，夠開胃！
西班牙烤乳豬件配酸椰菜 (小，$88)
西班牙烤乳豬係我既至愛，呢碟乳豬仔肥瘦均稱，乳豬皮香脆 (但厚左少少)，點埋個甜介辣食，都算唔錯。
滋味拼盤 ($168)
西班牙菜勝在多Tapas選擇，花多眼亂唔知揀乜好？可以試下呢個「滋味拼盤」，一次過試晒餐廳既主打小食，包括有：豬仔骨、芝士豬肉丸、蟹肉金卷、黑松露雞脆卷、辣味八爪魚。
我特別喜歡個辣味八爪魚，食落完全無渣，水準之作；蟹肉金卷都好好，因為有我最鍾意既牛油果醬同蟹肉做餡！
香草牛油焗原隻龍蝦 ($268)
但講到成餐飯我最鍾意既，就一定係呢隻龍蝦，啖啖肉，好鮮甜，面頭既牛油焗得鹹香惹味，令到海鮮既甜味更突出；更更更重要既係，隻龍蝦係有膏既！蝦膏好幼滑，嗒落回甘，好好味，而家諗起都仲流口水！
焗鮮奶芒果+紅莓雪葩 ($68)
另一驚艷之作係紅莓雪葩。紅莓味道好濃，酸味突出，每食完一啖都要再細細嗒下，好impressive；個底係用甜奶浸住既新鮮芒果塊同士多啤梨粒，微酸既生果同甜奶好夾，再加上面層既木糠，更添豐富口感。
焦糖花生雪條棒 ($58)
面層既焦糖好厚，幸福既甜味；入面既雪糕好Rich，口感有D似食牛油，記得灑上木糠食，更加美味！
吖，再多一個著數情報：而家中午12點到下午5點幫襯Playa de Papagayo，餐牌內所有食物都有七折優惠，唔知做到幾時，要食就趁早啦！
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