妹妹是西貢友，早在數年前，她帶我去西貢「食好西」時，就幫襯過Mike's Chicken，印象很好，可惜後來餐廳不敵加租而結業，至去年八月於尖沙咀Mira Place再起爐灶，對我來說其實是福音，因為就腳多了，而且仍舊是由葡籍行政總廚Michael Franco主理，風味不變！
今次再訪Mike's Chicken，剛好他們推出了很多新菜式，而且還引入了葡萄牙白砵酒Lagrima，香港來說是極罕的呢！
白日夢雞尾酒 ($68/杯，$280/瓶)
在Mike's Chicken，葡萄酒選擇不少，不過對於不太懂酒的我，的確是新推的白砵酒，以及由白砵酒加上tonic water和薄荷葉調製的雞尾酒「MC Dream白日夢」最合心意。
白砵酒的酒精成分達19%，一點也不低，不過入口卻是十分香甜，完全不搶喉，很好喝，女孩子偶一不慎杯接杯的話，很容易就會喝醉。
BB沙甸魚 ($65)，Lagrima白色砵酒 ($60/杯)
平時很怕沙甸魚，尤其是罐頭那種，怕腥，但這碟BB沙甸魚炸得香脆，有點像肥美的多春魚，連幼骨都可以吃進肚子，送酒一流。
配：Lagrima白砵酒或白日夢雞尾酒
葡萄牙風乾臘腸 ($180)
中國人的臘腸是甜的，葡萄牙的風乾臘腸卻鹹得多，肥肉較少，肉質較實淨。這一盤上桌時會點著小火輕烤，令腸皮更香脆。
配：Lagrima白砵酒或白日夢雞尾酒
葡萄牙海鮮湯飯 ($325)
海鮮湯飯的材料好豐富：帶子、煎魚、鮮蝦等等，湯底夠鮮甜，我喜歡濕潤的食物，所以覺得這個很不錯！
烤焗黑毛豬扒 ($285)
黑毛豬烤得軟嫰，中間還是粉紅色的，邊位有少許肥肉，是美味的最高境界。
非洲蝦＋蒜蓉包 ($285)
喜歡吃蝦，這個「來自非洲」的帶微辣，鮮蝦夠彈牙；旁邊的蒜蓉包烤得香脆，蒜蓉夠香，用來蘸汁perfect！
蕉香巴西咖喱雞 ($175)
芝士葡汁焗西蘭花 ($90)
蔬菜方面要了這碟西蘭花，加入了大量忌廉和芝士，奶味較重，個人來說不太喜歡，但芝士控是必點。
紅椒醬烤焗海鱸魚扒 ($328)
魚扒厚身又夠滑溜，魚油充足，面頭的紅椒醬夠惹味，吃起來啖啖肉，推介！
配：Quinta do Carmo 2014 白酒
葡式豬扒包 ($65)
去吃葡國菜，很多人忍不住要來個豬扒包。這個豬扒包烤得夠香脆，惟豬扒較乾身，美中不足。
鮮果沙律卷 ($65)
想吃得更清淡，不妨要這個「葡國卷物」，裡面是火箭菜和水果，非常清新，是另類的沙律選擇。
檸檬提拉米蘇 ($48)
甜品的話，可以一試這個Tiramisu，比起坊間的更有檸檬味，咖啡味也突出，兩者味道竟是如此配合。
情迷砵酒雪糕 ($68)
說到吸睛，就要點這個連乾冰上桌的砵酒雪糕。大廚先用砵酒去浸橙皮，然後再加入自家製雪糕，雪糕十分香滑，細味下還有少許橙香和酒香，打卡必備！
凍白酒燉啤梨配朱古力汁 ($68)
但說到最喜歡的甜品，我一定選這個白酒燉啤梨，軟腍清甜，蘸一下濃郁的朱古力醬，人間極品。
MC Summer Tea Set ($198 for 2)
同場加映的還有新出的下午茶餐，兩人分量才200元，很划算，而且是坊間較少有的葡式high tea，一同看看餐單：
鹹點：馬介休球、朱古力蝦、葡式滋味多士
甜點：XO咖啡提拉米蘇、檸檬及雜梅果撻、甜品及飲品
葡式滋味多士，其實是三重芝士配以芥辣和朱古力醬，很特別；朱古力蝦則是將大蝦酥炸後淋上高級朱古力醬，都好好吃呀！
葡匯咪走雞葡國餐廳
地址：尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場二期1樓167號舖電話：2392 3328
營業時間：星期一至日12:00 - 23:00
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