那天跟朋友吃飯，說起自己不懂飲酒，總之是甜的、容易入口的，我就會喜歡，結果，這朋友過幾天就送了十支酒給我，說給我Weekend慢慢飲。嘩，十支啊，每支200ml，你是否太看得起我呢？哈哈！
十支酒共分兩個系列，一是PING的招牌01-07系列，有很多有趣的口味，如美祿、檸檬撻、紫蘇、紅棗龍眼等，不乏本土特色；二是TEA的茶飲T1-T3系列，不是單純的茶＋酒，裡面還有糯米、火龍果等等，層次豐富，來吧，一同來和我做酒鬼啦！
PING Bottled Cocktail Set $476
Ping屬本地品牌，每一款雞尾酒都由經驗調酒師Sonic Chan調製出來，Sonic來頭不小，他曾於2018年在Monkey Shoulder調酒師大賽奪冠。事實上，今天收到的每款雞尾酒口味都十分特別，叫人驚喜連連，讓我逐一介紹吧。
01 Sakura Dream
Ping的整個產品企劃由春天開始，正席櫻花盛放的季節，順理成章，櫻花就加入了01號酒的創作，大家細心看，酒瓶裡還真的是有朵櫻花的呢，好靚！
Sakura Dream用上日本清酒，加入洋甘菊冷萃24小時，洗走了鹽漬八重櫻的鹽後煲茶，加上梅酒、柚子果酒，容易入口又不會太甜，更有茶的感覺。酒精濃度7%。
02 Berries Garden
我很喜歡紫蘇葉的香氣，所以朋友特別推薦這款02號酒給我。
Berries Garden用上了藍莓、氈酒、紫蘇葉和薰衣草，混合後隱約帶點山楂味，酸咪咪的好開胃。酒精含量12%。
03 Golden Galaxy
Golden Galaxy用上冧酒、佛手柑、檸檬、橙、利口酒，柑橘味道濃郁，裡面更加了食用金粉，金粉浮動時有如一道金光銀河，可觀性高，別以為是「橙汁」就一口氣狂飲，酒精含量達18%。
04 Smoked Negroni
經典的Negroni會用上苦艾酒、氈酒和苦酒，飲時一般都加水稀釋，這款Smoked Negroni則以巴西咖啡豆來煙薰稀釋水，入口充滿煙薰味。酒精含量22%。
05 Pilo Milo
美祿是兒童飲料？又不一定！Pilo Milo用了美祿、麥芽威士忌、煉奶、黑朱古力香甜酒來調製，無論美祿或酒味都非常濃郁，卻又出奇地感覺平衡，我飲完整支後，才發現原來酒精度也不輕。酒精含量15%。
06 Lemon Tart
除Pilo Milo外，第二支想試的就是這Lemon Tart。據說調酒師Sonic有天在吃檸檬撻時忽發奇想，為甚麼檸檬撻不能像咖啡一樣，每天都可以享用呢？故此他以此為靈感，用榛子醬、白蘭地蛋酒、新鮮檸檬汁及檸檬酒等創作成雞尾酒。06號酒不僅有檸檬味，更富有令人驚喜的餅底味。酒精含量15%。
07 Juju Punch
Last but not least，這款Juju Punch也叫我十分驚喜，裡面有紅棗、龍眼、蘋果和枸杞，我還以為這些材料只可用來煲廣東老火湯，卻原來變成雞尾酒都甜美可口。酒精含量12%。
TEA Cocktail Set $204
好啦，是時候看看T1-T3茶酒系列啦，別看輕我們每天都會喝的茶，原來它可以大大增加雞尾酒的複雜性。
T1 Oolong Tea
烏龍茶同時擁有綠茶和黑茶的特性，獨一無二，將烏龍茶加入發酵糯米後，產生獨特的味道，喝一口，餘韻悠長。酒精含量17%。
T2 Mandarin Pu'er
普洱茶經過陳年發酵，具有獨特的韻味，配合火龍果、荔枝、玫瑰和檸檬等水果植物，原來飲茶都可以很Fruity。酒精含量12%。
T3 Green Tea
茉莉茶葉經過烘烤，散發著濃濃花香，花香與麝香葡萄互相輝映，是夏天最佳飲品。酒精含量12%。
CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5
<Ping>
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