其實，我好怕飲牛奶，一來有童年陰影 (小時候被媽媽強迫飲細妹喝剩的奶粉奶，飲到想嘔)，二來飲完會腸胃不適，所以一直以來都是可免則免。最近因工作需要，多了接觸素食，才發現我可以「一不做二不休」：反正就吃素了，沒有蛋和奶的純素好像更適合我呢，就好像這天去到Pret A Manger，就發現了好多純素美食，沒有牛奶，我吃得更放心，更開心！
現在大部分的Pret A Manger都設有一個綠色專櫃，專門放置素食，櫃上面大大隻字寫上「Veggie Pret」，原來這是Pret在倫敦的素食專門店品牌，在香港新推出的素食選擇，靈感都源自這素食餐廳。
藍莓蘋果蜜糖香脆麥片乳酪 ($28) + 紅石榴乾果杏仁醬乳酪 ($28) +
芒果奇亞籽純素椰子乳酪 (純素，$42)
我們兩個女子一看見五顏六色的乳酪就瘋了，還沒有吃正餐，就先吃乳酪。我最喜歡的是純素的「芒果奇亞籽純素椰子乳酪」，用椰奶做成椰子乳酪，配上非常清甜的芒果汁，實是一絕，面頭還加上紅石榴籽、奇亞籽、烤椰子片、燕麥片，非常crunchy，吃到底有驚喜，是香甜的香蕉片呢！實在無可挑剔，大愛！
純素牛油果紅甜椒三文治 (純素，$26)
這份三文治是天使魔鬼混合體，因為有我最喜歡的牛油果，亦有我不太喜歡的橄欖和紅椒，再加上翠嫰的菠菜，沒所謂啦，反正就是想吃健康一點嘛。
忌廉蕃茄濃湯 + 經典青豆湯 ($35@)
來到Pret A Manger，沒理由不喝湯，全部都真材實料，煮得濃稠，就好像我的青豆湯，裡面是粒粒青豆，加入了薄荷，感覺更清新，好美味。
烤波特菇沙律 ($45) + 甜薯紅菜頭鷹嘴豆醬純素沙律 (純素，$42)
牛油果甜薯純素營養沙律 (純素，$59)
最後是三款沙律，較特別的是大啡菇，因為菇類很易出水，所以一般grab and go都不會放這食材進去，這裡則不嫌麻煩，給素食者提供多個選擇；其他我喜歡的配料還有牛油果、甜薯、紅菜頭鷹嘴豆醬等等，都是清新之選。
CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5
Pret A Manger
地址：中環干諾道中88號南豐大廈地下G6舖
電話：2539 8168
營業時間：星期一至五07:30 - 19:30；星期六08:00 - 20:00；星期日08:30 - 20:00
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