抵食日本二人套餐

之前office一直響尖東，都無留意到希爾頓大廈原來有間幾唔錯既日本餐廳，名叫「花月居酒屋」，直至朋友呢晚推介，先第一次黎品嘗。

餐廳幾闊落，平日夜晚黎到，唔駛排隊，食得輕鬆。呢度設有壽司枱，我地見特上刺身套餐 (二人前，$680) 都幾多野食，就叫呢個唔駛傷腦筋。

雜錦刺身拼盤

共有五款：三文魚、油甘魚、劍龍魚、八爪魚、北寄貝。魚生新鮮肥美，有油香，八爪魚煙韌無渣，北寄貝鮮甜唔腥，水準唔錯！

和風沙律

蟹柳蟹籽沙律，夾雜左蔬菜同蘿蔔絲等，加上醋汁，新鮮爽脆，夠開胃。

牛肉雜菜鍋

One of my favourites! 食牛肉鍋，湯底好重要，呢個味道調校得唔錯，牛肉肥瘦適中，有肉味，加埋生雞蛋、金菇、雜菜等，我又忍唔住叫個白飯黎撈啦 (不過之後就後悔，因為後面仲有好大碗烏冬，食唔晒)！

清酒煮大蜆

湯底味道香濃，酒味同蜆味都相當突出，可惜係大蜆煮得稍嫌過熟，縮左水，有少少韌。

稻庭湯烏冬

每人一大碗，包你食得飽！烏冬香滑，日式昆布湯底，清清地，唔錯。

雜錦串燒拼盤

雞翼、牛肋肉、冬菇。最好味係牛肋肉，醃得非常入味兼有淡淡酒香，火候控制得好，牛肉唔韌好味道；雞翼皮燒得香，卜卜脆；冬菇比較淡口，可以食到本身既味道 (但我鍾意濃味，都係覺得加少少醬油燒更佳)。

日式甜品

兩粒冰凍芋頭糯米糍，simple但我喜歡！

任食刺身先係重點！

一大班frd子，天寒地凍就梗係去打邊爐最開心熱鬧，呢晚我地黎到皇室堡既「海南四季」，呢度周一至四打邊爐每位$198，加$50可以任食刺身，兩小時既放題，抵食又就腳。

酒樓地方夠大，座位闊落，環境光猛，樓下盡是維園景，相比其他中式酒家，坐得更更更舒服。

自助配料Corner，基本調味都齊備；飲品任拎，除左一般既罐裝汽水，仲可以選擇樽裝酸梅湯，以及自家製竹蔗茅根，夠清潤。

打邊爐好熱氣，所以我地今晚乖乖叫左芫茜皮蛋湯底，好清，芫茜味夠香，皮蛋煲到淋晒亦好味。

任食火鍋會贈送海鮮拼盤，有海中蝦、帶子、珊瑚蚌、桂花蚌，貝類都新鮮爽口，但我更喜歡中蝦，鮮甜。

加$50 (每人) 可以刺身任食，我覺得絕對值得！刺身選擇有三文魚、希靈魚、甜蝦、吞拿魚、玉子、油甘魚、北寄貝、八爪魚、鮑魚片、魷魚，全部都好新鮮，尤其係甜蝦，十分鮮甜，叫多幾轉已可翻本！

呢度既餃子選擇多，有D仲係幾新奇，例如蟹籽燒賣餃、南翔小籠餃等等，前者狀以雲吞，但咬落去係燒賣豬肉，仲有粒粒蟹子卜卜脆，好得意；後者基本上同小籠包味道一樣，佢既皮同肉都係小籠包咁，只不過今次唔係蒸，而係放湯打邊爐！

其他餃子仲有韭菜餃、魚皮餃、珍菌野菜餃、小燕餃等等，「餃王」必食！另外，記得唔好錯過椰菜野雞卷，係用新鮮椰菜包住雞肉，造型靚，味道也好。

打邊爐又點可以唔食肥牛？呢度選取既係美國肥牛，肥瘦適中，薄薄既一塊好易淥熟，美味！

我地並非愛魚之人，但魚皮同魚麵仍是「飛佛」。魚皮脆卜卜，同響鈴都係邊爐好拍檔；魚麵味道比較清淡同腍身，不過仍然有魚味。

食肉獸都需要食菜既，朋友揀左皇帝菜，新鮮而且有獨特既香氣，雖然已經飽到反艇，但仍然食左好幾轉！

必食滑溜銀鱈魚

銅鑼灣最近開左間新餐廳叫「Neighbor」，一於同媽咪去撐下枱腳。

餐廳雖說係地舖，但主要既座位都置於二樓，綠化既環境，幽暗既燈光，座位闊落好坐。我地今晚點左兩個set dinner，價錢由百幾到二百幾，粉、麵、薄餅、扒類都有，選擇繁多。

頭盤沙律

沙律係Caesar Salad，蔬菜爽甜新鮮，麵包夠脆，芝士汁酸咪咪，而且夠晒大碗！

鵝肝多士 ($68)

另外叫左個鵝肝多士，鵝肝豐盈，牛油多士甘香，本來兩樣分開黎食，分別都好好，但如果一齊食呢，就稍嫌少少油膩。

雜菜湯

每人大大碗，雜菜唔算好多，不過調味頗佳，酸甜帶辣，而且無落忌廉，夠清，唔會肥，我鍾意！

銀鱈魚配檸檬牛油忌廉汁 (晚餐，$238)

主菜黎啦。呢個銀鱈魚值得推介，魚皮煎香，魚肉滑溜，用刀切開，魚肉一片片，夠實淨；底下既薯條夠粗，火候恰到好處，唔好錯過！

千島海鮮薄餅 (晚餐，$178)

餐廳做既係羅馬薄餅，全部都係薄批，夠脆夠香口；我地呢個係千島海鮮，酸甜有菠蘿粒，大愛！

乳酪雪糕

甜品係乳酪雪糕，竟然帶有煙靭既口感，甜甜既味道，好特別呀！

食得毫無壓力既日式放題

唔知你有無同感？香港既日式放題愈開愈多，但好多都有限時，食到趕頭趕命，想同朋友開心傾多兩句都唔得。

如果你都認同，可以考慮去位於金鐘商業區既「四季‧悅」，呢度既晚市放題由六點食到十點，每位$398，食得開懷又無壓力。

我周六晚黎到，本來以為會大把位 (因為係商業區嘛)，但點知座無虛設，人山人海咁，一睇就知係抵食之選。為左應付咁多客人，餐廳請左好多壽司/ 刺身師傅，大家即管點即管剔，唔駛等好耐就有得食！

梅酒

除左橙汁/ 桃茶任飲，餐廳仲送上每人一杯梅酒，甜甜既酒味，加上冰粒，爽！

刺身 + 壽司

先黎回本既刺身同壽司！海膽壽司係必點，軟滑鮮甜，食完一輪再一輪，完全唔駛閘住，真開心！刺身方面，我最愛石恒貝，十級爽口，咬到卜卜聲，又係食完再encore！

鐵板燒 + 串燒

最喜歡係牛舌，加左少少黑椒調味，夠厚夠腍，有油香；其次愛日本大蔥，好大粒，夠鮮甜，燒到熱辣辣，美味！

炸物

平時少食炸物，今晚都忍唔住要破戒！軟殼蟹香口、多肉；天婦羅當然要有番薯同南瓜，甜甜地好好食；蟹柳肉係一絲絲的貴價貨，唔會食到成口粉，唔錯。

燒物

銀鱈魚必食！肉質嫰滑有油香，筷子一夾開，一片片既魚肉，夠實淨；菠蘿甜美，用黎做飯後果啱晒！

前菜

到最後先食番前菜，唔好笑我，因為個胃無乜位，食呢D仲可以！推介牛蒡漬物，有益健康，而且醃得入味。

甜品

最後可以每人點一個甜品同雪條，呢晚既甜品係啫喱，好有童年回憶！雪條來自明治，朱古力脆皮雲呢拿，香滑！