【Saravanaa Bhavan 】惹味印度素菜

吃素就一定清淡兼無味？又不一定，因為印度菜都有不少素食選擇，濃香的咖喱和香料，叫人食指大動！

這天我們來到了尖沙咀亞士厘道的樓上餐廳「Saravanaa Bhavan」，這裡主打印度素菜，全部由印度人主理，餐牌有好多頁，南印度咖喱、北印度咖喱、哪些適合全素食者等等，全部列明得清清楚楚。我有選擇困難症，點菜這麼艱鉅的工作，還是留給素食者朋友代勞吧。

蔬菜咖喱角 ($50)

最喜歡吃咖喱角，因為裡面有我喜歡的咖喱薯蓉，味道對我來說稍辣，薯蓉之外還有一些腰果，更添口感；不過可惜外皮較厚，美中不足。咖喱角配有兩個醬汁，一個是薄荷，味道清新，另一個是羅望子，酸酸甜甜，正好解除辣味。

辣醬煮蘑菇鐵板燒 ($80)

蘑菇切粒後加上了炸漿，上桌前淋上黑椒汁，鐵板上桌熱辣辣，很惹味，不過稍嫌油膩。

芝士菠菜 ($70)

菠菜已經打成蓉，加上粒粒水牛芝士，芝士的牛奶味不太濃烈，質感比較粗糙，不太吃奶的我都接受到，是很好送飯的一味餸呢！

原味煎餅 ($50)

煎餅和我的手臂差不多長，造型勁誇張！用扁豆和米來製造，脆卜卜，有四種醬料配搭：辣豆湯、薄荷椰子醬、椰子醬、番茄醬，都加入了黑芝麻粒，口感豐富，很有趣！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

Saravanaa Bhavan

地址：尖沙咀亞士厘道23-25號雅士利中心4樓

電話：2736 1127

營業時間：星期一至五11:30 - 15:00，18:00 - 22:30；周末11:00 - 22:30

【永發佛跳牆套裝】地獄廚神都識煮！

鬈毛有個大家族，五姊妹兼三代同堂，每逢過年過節、喜慶場合，我們如留家吃飯就頭痛：不想媽媽太操勞，又不想吃得太差，所以必須嚴選美味的外賣食物。最近鬈毛就發現了一個佛跳牆套裝，$1,688，鮑參翅肚樣樣齊，只要翻熱就可以吃，很美味，也超方便。

這個佛跳牆套裝足4-6人食用，訂購後海味行才會準備，不是預製，成分包括：

澳洲海參6條 (240克)

北海花膠6塊 (120克)

東南亞魚翅 (150克)

日本乾元貝6粒 (60克)

日本吉品鮑50-55頭4隻 (40克)

鴨掌5隻

雞四分之一隻

蓮藕10塊

蹄筋3條

花菇8隻

白靈菇1隻/6條

鷹嘴豆濃湯湯底 (配鮑汁1份)

鬈毛出席了他們的傳媒試食會，只見他們將食材輕輕加熱就可以食用。由於有很多矜貴海味食材，加上鮑汁湯底，未吃已嗅到香濃的湯味。食材炆得相當入味，鮑魚、花膠等都是我的至愛；吃完之後，那個美味的湯底還可以用來打邊爐，別浪費了那個鮑汁呀！

這個套裝除有多款美食外，還會附送不銹鋼煲 (連蓋) 一套，單是這個煲已值三百多元，所以感覺更加划算！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

永發蔘茸海味行

地址：九龍灣臨興街21號美羅中心2期322室

電話：6681 6739

【MIMILA】創新東南亞菜

在競爭激烈的沙田區，最近又有一間新食肆加盟，她就是Mimila了，要如何突圍而出？餐廳決定「人做我唔做」，加入更多創意菜式，例如是咖喱喇沙、沙嗲魷魚翼，以及採用更矜貴的西班牙黑毛豬來代替普通豬肉⋯⋯不過我最愛的，還是這裡的蔥油蝦子麵，超惹味！

Mimila位於新城市廣場的七樓，「Mi」是馬來話「麵」的意思，顧名思意，餐廳也是主打馬來麵食。在這裡吃麵，你可以選擇多種麵底，包括油麵、米粉、河粉、檬粉、銀針粉、粗米粉或摻摻 (油麵及米粉雙拼) 等等，總有一款適合你。

沙嗲魷魚翼 ($58) + 白胡椒肉骨 ($78)+ 老巴剎雞翼 ($58)

先吃小食，平時咖喱魷魚吃得多，這裡卻更加「招積」，只選魷魚翼入饌，這是魷魚用來游水的位置，運動量多，所以特別爽脆嫰口；雞翼一上桌已香氣迫人，炸得十分香脆，雞翼控必點。

白胡椒肉骨 ($78)

小食之中我最愛這個肉骨，不是傳統的肉骨茶味道，而是更濃重的胡椒味，肉已經完全煮腍，十分入味；湯熬了好久，放涼了面層會起膠，可想而知是如何濃郁。

三蝦撈麵 ($98)

很喜歡這個撈麵，底下有秘製醬汁，上面是蔥油，鮮蝦上面鋪滿蝦籽，整個麵都好香，而且醬汁夠，不會吃起來黏口，實在出色。

馬來辣虎蝦麵 ($168)

這裡有普通辣蝦麵，也有這個升級版辣虎蝦麵。據老闆介紹，他們每鍋蝦湯會用上30斤海蝦來熬製，期間需花數小時不斷翻炒爆香，很花功夫呢！虎蝦大隻又彈牙，十分鮮味；湯底帶鮮蝦香味，中辣，我們share吃，朋友包底將蝦湯全部喝掉。

香菇肉脞麵 ($78)

相比之下，這個湯底則更加清甜。湯頭以鮮雞、豬骨等熬成，肉碎來自西班牙黑毛豬，再加上冬菇、魚片等等，清香味美。

斑蘭戚風蛋糕 ($58) + 貓山王芝士蛋糕 ($58)+ 貓山王卷蛋糕 ($58)

貓山王卷蛋糕 ($58)

甜品也很不錯，海綿蛋糕十分鬆軟，貓山王味道濃郁，所以三款甜品之中，我最愛是集兩者大成的貓山王卷蛋糕，忌廉混入了榴櫣，超美味。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

Mimila 

地址：沙田沙田正街18號新城市廣場1期7樓704號舖

電話：2478 9398

營業時間：星期一至日11:30 - 22:00

【北角海逸酒店】極罕墨西哥主題Buffet

身為貪吃的香港人，你一定吃過不少自助餐，那麼墨西哥主題的你又吃過沒有？想一嘗這種新滋味，可以在六月底前到北角海逸酒店去試試，不少菜式以墨西哥龍舌蘭酒入饌之餘，還有造型可愛的仙人掌蛋糕、即做墨西哥烤餅等等⋯⋯我知道我知道，大家還想要回本位，麵包蟹、長腳蟹、生蠔、花膠、鵝肝多士等等，一定滿足到你啦！

北角海逸酒店鄰近港鐵鰂魚涌站，從C出口走過來不用五分鐘，十分方便。四百多元的自助餐，說便宜也不太便宜，不過有不少回本位，一同來看看。

回本位一：凍海鮮

海鮮控如我，去吃任何buffet都會先巡視海鮮counter，這裡都不弱，有鮮蝦、龍蝦仔、長腳蟹和麵包蟹等，我喜歡的都在這裡了！尤其是麵包蟹，好多蟹膏，不吃後悔！

回本位二：即煮花膠

只見師傅將一塊又一塊的花膠放進煲內煮，毫不吝嗇，花膠含有豐富蛋白質和膠質，滋陰養顏，吃完立即變靚！

回本位三：生蠔及刺身

生蠔即叫即開，十分新鮮；刺身則有三文魚、吞拿魚、希靈魚和八爪魚等，夠大路。

回本位四：鵝肝多士

每塊鵝肝都煎得金黃，放在脆卜卜的多士上，淋上少許黑醋汁，熱辣辣很好吃！

回本位五：多款口味Häagen-Dazs

雪糕也是我非常重視的環節，這裡提供的是Häagen-Dazs，雪糕和雪條都有，多款口味，令我感到十分幸福！

燒牛肉

即煮粥品

墨西哥小點心

多款墨西哥美食，包括墨西哥烤餅和用墨西哥酒煮的菜式。

當然還有不少中菜選擇，粉絲扇貝和炒蟹都是我的至愛。

除雪糕之外，還有很多甜品選擇，仙人掌蛋糕其實是忌廉蛋糕，造型可愛，你捨得吃嗎？下圖則是血橙龍舌蘭酒啫喱杯，香甜可口，值得一試。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

綠怡咖啡廳「墨西哥風情」自助晚餐

日期：2018年4月6日至6月30日 (不適用於5月12至13日及6月16至17日)

供應時間：18:30 - 22:00

價錢：星期一至四成人$448 / 小童$318； 星期五至日及公眾假期成人$468 / 小童$338

優惠：於酒店網上商店預購 (http://eshop.harbour-plaza.com/northpoint/)，可享85折優惠及3.5小時無限量供應啤酒、橙汁及汽水

地址：香港北角英皇道 665號「北角海逸酒店」2樓 (港鐵鰂魚涌站C出口) 

電話：2185 2155