【嚐聚素食】中西素食齊備

在海港城血拼完畢，想靜靜的吃一頓素食，不妨走到海防道，這裡有一間樓上素食店，地方大，座位多，食物不含味精，是素友或追求健康人士的好選擇。

餐廳放了很多植物，綠油油的令人感覺舒服，最喜歡的是窗台上的三盆怕醜草，碰一碰，葉子立即收起來，很有趣。

前菜

這裡中西素菜都有，我們點了晚餐和一些小菜。單是前菜已十分豐富：薯仔蘋果沙律、雜菜沙律、炸秀珍菇，蔬菜都很新鮮。

磨菇湯

南瓜湯

磨菇湯味道比較清淡，卻因此吃出磨菇的清香，真材實料；我更喜歡南瓜湯，香滑而甜美。

糖醋𤠣頭菇配紅白飯 (晚餐$158)

糖醋𤠣頭菇的外形與咕嚕肉很相似，味道酸酸甜甜，夠juicy，佐飯很好呢！

家鄉菜脯蛋 ($88)

菜脯蛋煎得香，都變成金黃色了，餐廳不用蔥蒜，綠色的是青豆和芹菜，很爽口。

自家製XO醬西芹鮮淮山木耳 ($98)

餐廳用菇菌與辣椒自製素食XO醬，用來炒蔬菜，清新中帶點辛辣刺激。

是日甜品

今晚的甜品是奶凍，但我不吃奶，店員馬上為我換了熱情果啫喱，十分貼心，酸咪咪又有咬口，更合心意！

CurlyStars ⭐⭐⭐ 3.5/5

嚐聚素食

地址：尖沙咀海防道38-40號中達大廈7樓全層

電話：5396 9288

營業時間：星期一至六12:00 - 16:00；18:00 - 22:00；星期日全日休息

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【Saravanaa Bhavan 】惹味印度素菜

吃素就一定清淡兼無味？又不一定，因為印度菜都有不少素食選擇，濃香的咖喱和香料，叫人食指大動！

這天我們來到了尖沙咀亞士厘道的樓上餐廳「Saravanaa Bhavan」，這裡主打印度素菜，全部由印度人主理，餐牌有好多頁，南印度咖喱、北印度咖喱、哪些適合全素食者等等，全部列明得清清楚楚。我有選擇困難症，點菜這麼艱鉅的工作，還是留給素食者朋友代勞吧。

蔬菜咖喱角 ($50)

最喜歡吃咖喱角，因為裡面有我喜歡的咖喱薯蓉，味道對我來說稍辣，薯蓉之外還有一些腰果，更添口感；不過可惜外皮較厚，美中不足。咖喱角配有兩個醬汁，一個是薄荷，味道清新，另一個是羅望子，酸酸甜甜，正好解除辣味。

辣醬煮蘑菇鐵板燒 ($80)

蘑菇切粒後加上了炸漿，上桌前淋上黑椒汁，鐵板上桌熱辣辣，很惹味，不過稍嫌油膩。

芝士菠菜 ($70)

菠菜已經打成蓉，加上粒粒水牛芝士，芝士的牛奶味不太濃烈，質感比較粗糙，不太吃奶的我都接受到，是很好送飯的一味餸呢！

原味煎餅 ($50)

煎餅和我的手臂差不多長，造型勁誇張！用扁豆和米來製造，脆卜卜，有四種醬料配搭：辣豆湯、薄荷椰子醬、椰子醬、番茄醬，都加入了黑芝麻粒，口感豐富，很有趣！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

Saravanaa Bhavan

地址：尖沙咀亞士厘道23-25號雅士利中心4樓

電話：2736 1127

營業時間：星期一至五11:30 - 15:00，18:00 - 22:30；周末11:00 - 22:30

【尚素】沒有多餘的調味

2018年，大家有甚麼新年大計？有一件事我想實行已久，那就是奉行Green Monday的理念，每周吃一餐素，除可為環保盡一分力，還想吃得更健康。坐言起行，這天找一下觀塘附近的素食店，來到了這一間「尚素」。

「尚素」位於中海日升中心，這是一幢新建商廈，地下至二樓進駐了不少食肆，主要做打工仔的午市生意，晚上來到比較靜局，讓人吃得舒服。

黑松露晚餐 (二人餐，原價$528，特價$388)

我們這晚挑了一個特價黑松露晚餐，有齊湯品、黑松露美食、主菜、甜品和飲品，很豐富。

話梅鹹柑桔＋黑糖薑茶

紅燒竹笙燴素翅＋尚素老火湯

飲品和湯品率先來到。我很喜歡這個老火湯 -- 青紅蘿蔔竹笙，能喝出紅蘿蔔的天然甜味。

黑松露白木耳沙律＋黑松露百頁豆腐

黑松露燒賣

招牌海鹽金針菇

黑松露粉絲蒸扇貝

接著就是「黑松露巡禮」了，以為只是一個小小的拼盤，卻沒想到是分上，分量可真不少！

喜歡「黑松露燒賣」，外皮有點像糯米包，裡面都是雜菇，十分爽口；「酥炸金針菇」是這裡的招牌菜，果然炸得香脆，餐廳的菜式多數偏清淡，這道菜是個例外。

「蒸扇貝」上桌之前，想像它是齋肉「扮」的，現真身之後，單憑外表也猜不到是甚麼 (所以我時常覺得吃素是一件很有趣的事情，永遠猜不中！)，咬一口，原來是雞脾菇，又爽又滑，不錯！

香煎竹笙榆耳腐皮卷

客家梅菜扣肉

一早相中「腐皮卷」，果然不負我的期望，外皮炸得香脆，裡裡是雜菌，很爽口。

梅菜扣肉是因為好奇而點的，原來「扣肉」是蒟蒻，但不是煙靭那種，是有點「通窿」的，吸收了更多梅菜汁，更加入味。

合時糖水

蘋果金寶

今晚是蓮子丸子糖水，糖水以薑汁、桂花等煮成，辣辣的，丸子也煙靭，好味道；Apple Crumble與想像的有點不同，面層是麥片，下面是用糖水煮過的蘋果片，喜歡麥片的天然甜味，夠香脆，與著蘋果吃，一樣不錯。


CurlyStars ⭐⭐⭐  3/5

尚素
地址：香港觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B舖
電話：3188 3094／9851 6252 
營業時間：星期一至日11:30-16:30；17:30-22:00

【Mirror & Vegan Concept】美味又簡約的素菜

因為工作的關係，認識了「Green Monday」的員工和他們的理念，即是每周只需吃一餐素食，就可以為環保盡一分力。這概念我很buy，想持之以恆地實行，所以這一晚，我到了上環一間新開的素菜館吃飯。發現了，吃齋，其實一點都不dry。

Mirror & Vegan，兩者風馬牛不相及，但餐廳卻將這兩個元素完美結合：餐廳內放滿了各式各樣的鏡子作擺設 (連玻璃窗都是反光鏡子)，而餐牌內供應的，是全素食者都可以吃得到的、沒有蛋奶的菜式。

沙律 (套餐)

晚餐加$68元的話，可以加前菜和餐湯。沙律菜新鮮，還加入了麥片、葡萄乾等配菜，淋上了黑醋，開胃。

洋蔥湯 (套餐)

洋蔥湯是我的至愛，這個湯味道濃郁，洋蔥也多，不過最特別是面頭的一塊多士，上面塗的不是芝士 (全素食者不吃芝士)，而是用大豆和椰子做成的「全素Mozzarella」，吃一口，鹹鹹的，無論質感和味道，都好像真芝士，太神乎其技了吧！

蔬菜天婦羅 ($68)

今晚的天婦羅有紫薯、翠肉瓜、紅黃燈籠椒，點的是油醋，很有西日合壁的感覺。天婦羅稍為油膩，但蔬果新鮮而juicy，加回分數吧。

蒜片意大利粉 ($108)

很喜歡吃蒜，這個是我的不二之選。意粉內除了蒜片，還有紅椒和芫茜碎，紅紅綠綠的，很有點節日氣氛！蒜片很香口，意粉夠al dente，帶微辣，我很喜歡！

意式番茄醬伴炸意大利飯 ($128)

「炸飯？」妹妺問，噢是的，原來是將意大利飯搓成三球，再放到油鑊裡炸，好特別！意大利飯充滿了黑松露香，外層炸得香脆，蘸一下碟子上的番茄醬，酸酸的，減去油炸的滯膩感。這個很有新鮮感，同樣很喜歡！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐  4.5/5

Mirror & Vegan Concept

地址：香港中環皇后大道中118號9樓

電話：+852 2868 0810 / +852 9688 2521 (Whatsapp)

營業時間：星期一至日11:30-21:30