【麻神】難忘牛小排三食

朋友相約吃麻辣火鍋，群組內眾人「未出發先淆底」：我吃不到辣呀 x N人。講真，我也只能吃BB辣，但心口永遠掛個勇字，再者，這間台灣過江龍主打水果麻辣湯底，「 只麻口， 不辣喉 」，沒理由不來試試吧！

麻神於2018年頭登陸銅鑼灣，事隔一年，再落戶旺角 (較近油麻地站)，旺角店比較細，但少了一份拘束感，想約大班朋友開懷暢談，相信這邊的氣氛更佳。

吃火鍋之前，先加一點醬料，沒有很誇張的大堆頭，主要就是醬油、麻油、辣油，再加一些蔥花、芫茜、蒜蓉。

麻神特飲 $48 + 春 $68  

為了好好應戰，我們先點了飲品。我要的是右邊的「春」(餐廳有齊春夏秋冬特飲，各有特色)，是菠蘿汁的味道，不會太甜，面頭還有些花瓣和泡沫點綴，好漂亮。

麻神麻辣鍋底 $198

翻查資料，原來麻神的老闆用了七年時間，用生果、蔬菜、香料及自家秘製麻辣醬做成這款麻辣湯底，每天都要經過煎、煮、炒、炸、熬等多個工序，炮製三個多小時而成，絕對是心機之作，因為這湯底不會嗆喉，所以還可以用杯子盛著來喝。

麻神麻辣鍋 拼 花膠雞鍋 $268

除招牌麻辣湯，我們還非常保險地點了一個不辣的花膠雞鍋，這個湯底我就夠膽喝了，湯底已熬成黃色，裡面有半隻雞、花膠、桂圓等等，喝一口，感覺整隻雞的精華都融進湯裡去，不嗜辣的朋友一定要試。

推介：果凍鴨血 $88

果凍鴨血是這裡的招牌菜，麻辣湯底裡本身都有，我們就是覺得不夠喉，再點了兩份。鴨血質感夠彈性，所以被稱為「果凍」，鴨血做得很入味，與麻辣湯是絕配。

台灣老油條 $44 + 即炸響鈴 $68

韭菜餃拼雲吞 $82 + 原味蛋餃 $62 

 推介：排骨酥 $68

排骨酥由台灣直送，甜甜的竟有點像麵筋，十分惹味，個人來說很喜歡。不過別看它像是炸好了，其實是冷藏食品，必須要放進火鍋裡燙熱，有朋友一見就急不及待塞進嘴巴，說很好味，給我們笑到面黃。

推介：新鮮肉眼筋 $68

肉眼筋也是必點，燙熟後會捲起來，軟糯得黏著嘴吧，是幸福的味道。

新鮮牛胸爽 $138

朋友點了這牛胸爽，是牛胸前面的一層脂肪，太邪惡，not my cup of tea，不過友人們倒是吃得津津有味。

推介：美國頂級牛小排 $288

第一吃：熱湯灼熟

第二吃：加入蒜心

第三吃：加入蒜心及秘製辣油

牛小排是我全晚最喜歡的食物，有專人會為大家示範如何三食，我個人最喜歡是第二食，剛灼熟的牛肉十分軟嫰，裡面的蒜心帶點清香，連著湯汁一併放進嘴裡，完美！

科學王子麵 $44

專人還會示範灼王子麵，王子麵就像我們的福字麵或媽咪麵吧，是台灣學生的美味零食。他將麵灼至僅熟，還帶少許硬度，加上蔥花、辣油，跟我在台灣滷水店吃到的感覺完全不同，又是另一種好滋味！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

麻神麻辣火鍋

地址：旺角彌敦道558-560號譽發廣場4樓

電話：2343 6999

營業時間：星期一至日12:00 - 02:00

【釜之魂釜飯專門店】價錢相宜的釜飯店

喜歡吃日本美食，但不太吃魚生刺身，很多朋友都會問：那究竟你有甚麼吃？其實日本料理有很多美味的熟食，像釜飯就是了，飯上面鋪滿了魚或肉，肉汁精華都滲進了飯粒裡，很喜歡吃呢！

這晚和媽媽來到淘大的釜之魂，這是一間釜飯專門店，就在淘大食街近馬路口那邊。

金魂蒲燒釜飯 (最焦香，$88)

古味牛舌盛釜 ($88)

釜飯選擇頗多，價錢由$48起，夠划算。我們各自點了一個釜飯，媽媽想吃鰻魚，貪其啖啖肉，細看一下餐紙，單是鰻魚就有好多選擇，又金魂又銀魂，接著還要分「油份最高」、「最厚肉」、「最焦香」，價錢不盡相同。

最後點了最便宜的金魂最焦香，以為會是比較薄身，來到比想像中厚肉，不算很有焦香味，不過倒符合媽媽想「啖啖肉」的慾望。這裡可以免費添加鰻魚汁，但因為媽媽吃得清淡，所以本身的醬汁已經很足夠。

我則要了一個牛舌飯，牛舌醃得入味，上面加了少許蒜蓉，質感彈牙，算是不俗。飯面還有一些蛋絲、本菇、南瓜等，有肉又有菜，感覺健康。

博多餃子 ($22/3隻)

甘露甜薯 ($28)

小食要了餃子和番薯，前者煎得香脆，後者甜美，都是不錯的選擇。

 CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

釜之魂釜飯專門店
地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G286-288號舖
電話：2366 6028
營業時間：星期一至日12:00 - 16:30，18:00 - 22:30

【MoMo Café】抵食六折Buffet 大賣香港風情

老實說，位於石門的沙田萬怡酒店，對我來說一點都不就腳，要在大圍站轉乘烏溪沙線搭乘四個站才到達，不過周一在他們的MoMo Café吃自助晚餐有六折，龍蝦、長腳蟹等海鮮任食，現正在做「情繫香港地」主題，很多本地懷舊美食，性價比高，值得特地來一趟。

第一次過來吃自助餐，餐廳位於二樓，偌大的玻璃窗，十分光猛開揚。由於酒店鄰近車公廟，所以枱面也放了一些「籤桶」，其實每枝籤都刻上了枱號，方便大家去live station取麵或取粥時不用站著等候。

我的首輪目標向來都是凍海鮮，這裡都有很好的選擇，如龍蝦、鮮蝦、長腳蟹等等，龍蝦都佈滿蝦膏，吃起來啖啖肉，好滿足；但說到鮮味，我則更愛長腳蟹和大蝦了，蘸些檸檬海鮮汁，好鮮甜。

當然不少得大家喜歡的壽司刺身，這晚的刺身有三文魚、希靈魚、𩶘魚、醋鯖魚。

凍海鮮旁邊有個很大的麵檔，單是麵食已有四種選擇，另外還有好多鮮肉、蔬菜、肉丸等等，今晚我吃了小小的一碗，加點酸菜和辣油，分量剛好。

肉食方面，有西式的焗三文魚、牛柳，亦有中式的滷水乳鴿、叉燒、香妃雞，我一向是乳鴿的fans，這晚還是不會上火的滷水鴿，實在太完美了，前前後後拿了幾次。

其他熟食還有好多，最有趣的相信是幾款缽仔餸，有些肉餅之類的，好家常小菜感覺。說到「港式」，又怎可缺少「避風塘」菜式，今晚就有避風塘炒蟹，十分惹味。

金瑤肉碎清酒浸大蜆

烤焗有骨火腿

雜菜海鮮金寶

印式牛油雞

印度薄脆

再往前走，是另一個live station，主打燒烤，如港式海鮮韭菜薄撐、燒烤蔬菜、菠蘿和多春魚等等，我喜歡吃多春魚，夠香口。

想吃艇仔粥也可以，豬皮、魷魚、鮮蝦等都躺在碟上等待呼喚，喜歡甚麼挑甚麼，師傅先煮好粥底，然後就會加上你心愛的配料煮好。

另一著名港式小食 -- 雞蛋仔都有，現場即製，記得趁新鮮拿，熱辣辣、脆卜卜，甜度適中，不錯。

還有好多港式甜品，如蛋散、豆腐花、阿華田軟心蛋糕等，我好喜歡那個煲仔朱古力布甸，面層微脆，裡面流心，而且朱古力味十分香濃，朱古力控必吃。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

MoMo Café

地址：沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店

電話：3940 8788

「情繫香港地」自助晚餐 供應日期：2019年1月1日至3月31日 時間：晚上6時至10時

價錢：周一至四成人$468，小童$278；周五至日及公假成人$528，小童$318

周一六折優惠詳情： https://www.facebook.com/406795046028324/posts/2398179703556505/