【玉庭】炒蝦拆蟹！四位用海鮮套餐$988起

初五剛過去，各大酒店、餐廳又再推出優惠，這晚去了沙田帝都酒店的「玉庭」，他們剛推出「海皇盛薈」套餐，九道菜特價由$988起，每人平均二百多元已經可以「炒蝦拆蟹」，吃盡各款海鮮美食，實在抵！

海龍薈生蝦

說是「炒蝦拆蟹」也不盡正確，因為蝦不是炒的，而是白灼的，哈哈！從來只有新鮮靚蝦才可以白灼吧，這碟鮮甜又大隻，蘸些辣椒豉油吃，一流！

金鈎椰菜苗爆鮮鮑魚

調味十分惹味，鮑魚鮮美，菜苗爽口，大家都很喜歡這一道菜。

花膠雞茸雪燕羹

我是湯怪，這碗矜貴的「花膠雞茸雪燕羹」實是我的最愛，花膠一絲絲的，真材實料，雞湯味道香濃，再加上雪燕，滋補養顏。

香酥薯蓉鱈場蟹腳

以為是百花蟹鉗？錯了，大廚用薯蓉包著蟹腳肉來炸，口感有點像芋角，更添海鮮香氣。

海參扣原條龍躉

新年怎可以不吃魚？這是很大的一條龍躉啊！魚皮炸得香脆，朋友們都讚不絕口，我則更愛伴碟的海參，炆得軟腍入味，而且十分有益呢。

片皮鴨 (另點，$488)

新年吃豐富一些，我們加錢要了隻招牌片皮鴨，鴨皮香脆，鴨肉軟嫰，不錯呢。這鴨是兩食的，另一食法可揀選蹄香炒鴨崧 (跟生菜片) 或涼瓜炆鴨件。

瑤柱扒皇帝苗

很久沒吃皇帝菜了，之前多數用來打邊爐，這晚大廚用了來炒，淋上海量瑤柱，鮮味十足。

豉蒜波士頓龍蝦配香煎新竹米粉

這是我今晚最喜愛的菜式，龍蝦肉十分鮮甜，配上中式豉蒜汁非常搭配；最不得了是底下的煎米粉，完全吸收了豉蒜及龍蝦的精華，吃時還有點脆口，必吃推介！

高湯鳳城水餃

吃到宴席的尾聲，很多菜單都會加入炒粉麵，明明已經很飽，叫人怎吃得下？玉庭卻更花心思，換上了水餃，每人兩隻，入面大大隻鮮蝦好彈牙，不費吹灰之力就幹掉！

滋味合桃酥

最後的甜品是合桃酥，是我很喜愛的中式餅乾，這個也做得鬆化，小小的一塊，一口一個，方便！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

玉庭

地址：沙田白鶴汀街8號帝都酒店1-2樓

電話：2694 3939

營業時間：星期一至日09:00 - 15:00，18:00 - 23:00

<海皇盛薈>套餐

價錢：周一至四4位$988，6位$1,388，12位$2,688；周末及公假4位$1,088，6位$1,588，12位$3,988

【馬場洞烤肉專門店】精明眼之選！抵食午市套餐

最近沙田新城市廣場颳起了一陣韓風，除了名字響噹噹的韓國過江龍Isaac Toast，還有旁邊的人氣韓式烤肉店馬場洞，他們的午市套餐很值得一試，因為相比起a la carte，午市套餐平了一大截，像「脊骨土豆鍋配飯」，單點要$298，午市只$74；韓式炸雞單點要$98至$108，午市則一律$74，還送你飲品，雖然分量或有不同，但肯肯定是更加抵食。

這天周日中午兩點多來到，雖過了午飯高峰時段，但人流仍是絡繹不絕，我們等了半小時左右，終於有位了。

餐廳主打「濕式熟成」肉類，即是將肉放在真空包裝袋內，用雪櫃恒溫＋恒濕，低溫熟成360小時，據稱肉質會更軟嫩，肉味更香濃。

但我這位世紀大懶人，今天不想烤肉，一雙精明眼只看見非常抵食的午市套餐，那麼下次才烤肉吧，今天先吃套餐。

點餐之後，侍應先送來三碟前菜，有雞肉、蒜芯和泡菜，跟其他韓國餐廳常見的芽菜、海藻相比，這裡似乎更有誠意！朋友說最喜歡蒜芯，不但爽口，而且酸中帶微辣，十分開胃。

蔘雞湯 $118

主菜來了。我對蔘雞湯向來情有獨鍾，去韓國旅遊時，更會特意找來名店品嘗。這裡也做得不錯，雞肉嫰滑，打開有糯米和鮮人蔘，滲出淡淡的人蔘香氣，雞湯本身沒有太多調味，吃時可以加入少許粗鹽。對於我這位湯怪來說，喝這蔘雞湯實在大滿足。

 烤牛肉配飯 $82

脊骨土豆鍋配飯 $74

無論喜歡吃牛肉或豬肉，午市套餐都有選擇。個人來說更喜歡「脊骨土豆鍋」，脊骨炆得腍身，還配以我喜歡的薯仔，絕對飽肚！

 韓式炸雞 $74

去韓式餐廳又怎能不試炸雞？這裡有三款口味：招牌、蒜香醬油、甜辣，我們揀了後者，雞件全部去骨，雞肉嫰滑juicy，淋上惹味的甜辣醬，無得輸。

薯仔煎餅 單點$78

除套餐之外，喜歡吃薯仔的我還點了這個「薯仔煎餅」。很好吃啊，裡面全是土豆絲，煎得有點脆，面層還灑上了芝士粉，可以說是今天最喜歡的一道菜。今天超級飽了，下次再來要encore這個。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

馬場洞烤肉專門店

地址：沙田沙田正街18號新城市廣場三期3樓A311號舖

電話：2111 9505

營業時間：星期一至五12:00 - 23:00，周末及公假11:30 - 23:30

【MoMo Café】抵食六折Buffet 大賣香港風情

老實說，位於石門的沙田萬怡酒店，對我來說一點都不就腳，要在大圍站轉乘烏溪沙線搭乘四個站才到達，不過周一在他們的MoMo Café吃自助晚餐有六折，龍蝦、長腳蟹等海鮮任食，現正在做「情繫香港地」主題，很多本地懷舊美食，性價比高，值得特地來一趟。

第一次過來吃自助餐，餐廳位於二樓，偌大的玻璃窗，十分光猛開揚。由於酒店鄰近車公廟，所以枱面也放了一些「籤桶」，其實每枝籤都刻上了枱號，方便大家去live station取麵或取粥時不用站著等候。

我的首輪目標向來都是凍海鮮，這裡都有很好的選擇，如龍蝦、鮮蝦、長腳蟹等等，龍蝦都佈滿蝦膏，吃起來啖啖肉，好滿足；但說到鮮味，我則更愛長腳蟹和大蝦了，蘸些檸檬海鮮汁，好鮮甜。

當然不少得大家喜歡的壽司刺身，這晚的刺身有三文魚、希靈魚、𩶘魚、醋鯖魚。

凍海鮮旁邊有個很大的麵檔，單是麵食已有四種選擇，另外還有好多鮮肉、蔬菜、肉丸等等，今晚我吃了小小的一碗，加點酸菜和辣油，分量剛好。

肉食方面，有西式的焗三文魚、牛柳，亦有中式的滷水乳鴿、叉燒、香妃雞，我一向是乳鴿的fans，這晚還是不會上火的滷水鴿，實在太完美了，前前後後拿了幾次。

其他熟食還有好多，最有趣的相信是幾款缽仔餸，有些肉餅之類的，好家常小菜感覺。說到「港式」，又怎可缺少「避風塘」菜式，今晚就有避風塘炒蟹，十分惹味。

金瑤肉碎清酒浸大蜆

烤焗有骨火腿

雜菜海鮮金寶

印式牛油雞

印度薄脆

再往前走，是另一個live station，主打燒烤，如港式海鮮韭菜薄撐、燒烤蔬菜、菠蘿和多春魚等等，我喜歡吃多春魚，夠香口。

想吃艇仔粥也可以，豬皮、魷魚、鮮蝦等都躺在碟上等待呼喚，喜歡甚麼挑甚麼，師傅先煮好粥底，然後就會加上你心愛的配料煮好。

另一著名港式小食 -- 雞蛋仔都有，現場即製，記得趁新鮮拿，熱辣辣、脆卜卜，甜度適中，不錯。

還有好多港式甜品，如蛋散、豆腐花、阿華田軟心蛋糕等，我好喜歡那個煲仔朱古力布甸，面層微脆，裡面流心，而且朱古力味十分香濃，朱古力控必吃。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

MoMo Café

地址：沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店

電話：3940 8788

「情繫香港地」自助晚餐 供應日期：2019年1月1日至3月31日 時間：晚上6時至10時

價錢：周一至四成人$468，小童$278；周五至日及公假成人$528，小童$318

周一六折優惠詳情： https://www.facebook.com/406795046028324/posts/2398179703556505/