【如粵滬中菜廳】精緻家常菜

去了一個月旅行，實在好懷念中菜的味道，朋友建議到荃灣的如心海景酒店晚飯，這裡有間「如粵滬中菜廳」，good idea！

除大廳之外，餐廳亦設有廂房，我們這晚坐外面，開揚舒適。

乳豬雙併 ($208)

雙併是乳豬併叉燒，叉燒是這裡的名物，肉質軟嫰且肥瘦適中，果然不錯；乳豬皮烤得香脆，豬肉美味。

牛肝菌炒帶子 ($238)

牛肝菌香氣十足，令帶子更加惹味，不用蘸蠔油已經很好。

勁蒜安格斯牛柳粒 ($168)

沒有期望中的勁蒜味道，有點失望，不過牛柳粒仍然軟腍惹味。

黑松露千島蝦 ($188)

千島醬蝦球酸酸甜甜，很合胃口，基本上已無得輸，再加上矜貴的黑松露醬，好吃。

竹笙扒豆苗 ($148)

吃了幾道味濃的食物後，這碟豆苗來得正好，豆苗爽脆，十分清新。

鮮蝦水餃湯麵 ($168)

吃這個水餃湯麵時，一定要加餐廳自家製的XO醬，美味立時提升。水餃足料，木耳爽口，蝦仁鮮香。

馬荳糕 ($28.8)、柚子茶果凍 ($37)、杞子桂花糕 ($37)

甜品方面，最特別的是柚子茶果凍，大廚將柚子啫喱釀回果皮上，造型精緻，啫喱內有粒粒柚子肉，清新又涼快，滿足。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

如粵滬中菜廳

地址：荃灣楊屋道8號香港如心海景酒店暨會議中心7樓

電話：2280 2923

營業時間：星期一至日10:00 - 23:30

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