近日天氣轉冷了，好想吃點辣的，心中有兩個選擇：辣雞鍋、酸菜魚，心大心細下，這天選了後者。看網上介紹，「廚十三」是由珠三角紅到美國的酸菜魚，餐廳只用1至1.5斤重的新鮮鱸魚做魚鍋，即叫即劏。好像不錯呢，一於來試試。
來到尖沙咀分店，裝修沒有想像中的老氣橫秋，且更有不少有趣的壁畫和海報等，感覺很年輕。
餐廳採用了一排又一排的大玻璃窗，光線充足，可以看到非常廣闊的街景，遠眺維港都沒問題。
老虎椒愛松花蛋 $68
蔥油撈豬肚 $98
我們點了兩款前菜，「老虎椒愛松花蛋」沒有想像般辣，而是酸中帶辣，十分開胃；「蔥油撈豬肚」用芫茜、蔥油、花生等撈過，香噴噴的，豬肚夠厚身。
老壇酸菜魚雙人套餐 午市$168
然後今天的主角就到了。$168二人分量的酸菜魚套餐，可以選米線或米飯等，米線會直接放進湯裡。這分量真的嚇了我一跳，像個面盆，有我四塊面那麼大。裡面除有鱸魚，還有金菇、粉絲、蓮藕等等，十分豐富。
鱸魚很滑，全部魚肉都已起骨，吃起來方便。酸菜湯底本身是小辣，不會太crazy，但如果我下次記得的話，還是會點選微辣，這樣會吃得更暢快。
雨露均沾 $48
吃到鼻水直流，十分過癮，也是時候要個甜品解一下辣。
「雨露均沾」其實是烤米糕，外層脆卜卜，裡面好煙靭，面頭有一層黃豆粉，吃前還可以蘸一下黑糖漿，有點像吃日本甜品呢，非常好吃，下次定要encore這個。
柚子特飲、巨峰提子梳打 $28@
二人套餐其實有包飲品，但我們還是另外點了飲品，因為梳打特飲跟酸菜魚是絕配啊，「Urh」的一聲，將辣味統統送走，爽！
CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5
<廚十三老壇酸菜魚>
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