名人明星的Best Kept Secret -- Gradini Ristorante Italiano

也許你沒有留意，中環石板街有一間以舊樓翻新的酒店，小小的，古色古香得來又充滿西方色彩，走進去，你會發現一間意大利餐廳Gradini Ristorante Italiano，她，原來是眾多名人明星的聚腳點！

餐廳提供的是意大利菜，從酒店大堂走進去，懷舊的地磚，西式的餐桌，很有中西合壁的況味，餐廳裡設有酒吧，不少名人就是怕大型酒店太多人認識，反而這裡地方小巧雅致夠靜局，反而可以避人耳目！

Gradini Afternoon Tea 

Grandin夏日時令美饌下午茶套餐 ($188/person)

今個六月起新鮮出爐的是夏日下午茶套餐，以中國藤籃盛載著西式點心，與酒店的中外混血一脈相承。鹹點包括龍蝦三文治、火腿芝士無花果等，甜點則有意大利芝士餅、意式奶凍、馬卡龍等等。

我最喜歡的是龍蝦三文治，龍蝦小小的，卻是非常鮮甜；無花果亦相當不俗，新鮮無花果帶著淡淡香甜，加上聖丹尼爾火腿，一鹹一甜，十分匹配。

Terrina di melanzane, peperoni, pomodoro, basilica e mascarpone

香烤茄子配羅馬番茄伴馬斯卡芝士 ($128)

這是一道素食，以烤茄子包著番茄、羅勒和燈籠椒等餡料，大廚還加了一芝士和檸檬皮來提味，冰冰涼涼的，十分清新，夏天作為前菜非常好！

Barramundi Carpaccio

薄切深海盲鰽配墨汁薄脆 ($148)

有點像日式魚生，餐廳選用的是深海盲鰽，味道鮮甜，配上熱情果肉吃，份外開胃！面頭的是墨汁薄脆，以分子料理炮製，香脆鬆化；大家有沒有留意伴碟的金色醬汁？原來那是意大利香醋，味道濃郁，果然不惜工本！

Granchio, lattughino, crema di peperone affumicata 

雪蟹羅馬生菜沙律配煙薰燈籠椒醬汁 ($148)

這個是我的必吃推介！利用脆卜卜的印度薄脆，夾著絕不手軟的雪蟹肉和生菜，爽口鮮甜，還有一朵朵的食用花朵在裡面，美得像一幅立體畫，無論視覺和味覺的享受都一流！

Spaghettoni Alla Marinara in Carta Fata

焗海鮮龍蝦汁意大利麵  ($410)

意大利粉吃得多，但如片段中這種包著來焗的意粉，相信能在香港嘗到的機會不多。大廚選用了較粗身的意大利粉，拌以海鮮及龍蝦汁煮至七成熟，然後再用一種名為Carta Fata的焗爐紙包著，放進焗爐裡焗，將海鮮濃汁牢牢鎖住，一打開，海鮮香味撲鼻而來！煮得非常入味之餘，意粉卻還能保持適當硬度，好吃得令人流淚！


CurlyStars  ⭐️⭐️⭐️⭐️  5/5

Gradini Ristorante Italiano

地址：中環皇后大道中74號中環‧石板街酒店大堂樓層 (酒店正門：士丹利街21號)

電話：+852 2308 3088
營業時間：06:30-10:30；12:00-23:30