荃灣的「辣度餐廳」，一聽名字就知道是吃辣的，朋友邀請我一起去吃火鍋，我立即耍擰頭，他卻說：「這裡除了重慶火鍋、青花椒麻辣鍋之外，還有一個清新水果鍋，保證不辣！」
原來這是一間新派火鍋店，裝修比較摩登，沒有中式大圓枱，更適合二至四人來開餐； 除火鍋之外，亦主打炭燒小食。
調味醬料比較簡單，只有豉油、麻油、蒜蓉、蔥和芫茜，不及外面的五花八門。不過如果是吃辣鍋，湯底味道已經相當足夠；如果吃水果鍋的話，如想吃出清甜的味道，亦不適宜太重調味，所以個人覺得碗內都不需要放太多調味料了。
清新水果鍋（$88)
以為會是雪梨之類，卻沒想到原來是哈密瓜＋白蘿蔔，湯底愈煲愈甜，令食物煮完都多了一種天然甜味，明知火鍋湯底好熱氣，吃到最後都忍不住喝了兩碗。
墨魚滑老油條（$50）
燒豬頸肉（$38）
叫了兩款小食，都做得不錯。油炸鬼炸得非常香脆，加上彈牙墨魚滑，是不錯的配搭；豬頸肉經過炭燒，有一陣炭香味，豬頸肉亦夠腍身，點一點泰式酸汁，好吃。
脆鯇魚片（$48）、水土魷魚（$38）
豬肉韭菜餃（$38）、鮮蝦雲吞（$35）
白魚蛋（$33）、牛筋丸（$33）
安格斯小牛排（$168）
凍豆腐（$28）
雜菜盆（通菜、唐生菜、娃娃菜，$48）
即炸響鈴卷（$38）
很多火鍋料都不俗，例如脆肉鯇夠鮮味脆口，安格斯肥瘦適中有肉味，即炸響鈴新鮮香脆（除用來打邊爐，旁邊更備有沙律醬，可讓你即食），不過最讓我感到意外的，竟然是白魚蛋和牛筋丸，前者有魚味兼彈牙，後者很有𡁻口，牛肉味亦濃郁，令人印象難忘！
CurlyStars 
⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5
⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5
辣度餐廳
地址：荃灣享和街53號都城大樓地下E1號舖
電話：＋852 3590 8838
營業時間：星期一至四12:00-23:00；星期五至日12:00-00:00
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。