香港人實在太喜歡吃日本菜了，如果可以任吃，而且食材還是日本直送，那真的太幸福了！
中環食店「FUMI」最近就推出升級版Brunch，每位$480，吃足三小時，當中北海道鱈場蟹腳直接從日本魚市場入口，即捕即煮，十分新鮮；還有豐洲直送刺身、即製壽司、天婦羅及燒物等等，如你追求高品質buffet，這個會是你的好選擇。
現時網上訂位可享買三送一優惠，更加抵食，餐廳內特設「章魚小丸子學堂」，大人小朋友都玩得，一於開心吃餐勁！
FUMI位於中環加州大廈，算是十分就腳。Brunch每逢周日中午12時至下午3時供應，選擇貴精不貴多。
一、自助吧枱
烤牛肉、煙鴨胸
蟹籽沙律
油甘魚
赤蝦、吞拿魚、帆立貝、三文魚
說到這個Brunch的重點，一定是各式刺身，充滿光澤，看照片都知道是新鮮靚料，師傅也毫不吝嗇，每片魚生都厚切。原條油甘魚於一點鐘即劏，想吃靚貨記得準時排隊。
鱈場蟹
兩大盆的鱈場蟹也不欺場，每條都十分厚肉，鮮甜厚肉。
鰻魚卷
三文魚牛油果卷
加州卷
壽司也十分新鮮，全部都是師傅現場即做，紅紅綠綠，色彩繽紛。
串燒
天婦羅及炸雞
BBQ蔬菜
當然還少不了各款燒物及炸物，天婦羅做得好，脆漿薄身又不油膩，這天有鮮蝦和秋葵，都是我的最愛；串燒有雞和豬，平時餐廳跟我每串計錢，現在任吃實在好開心！
章魚小丸子學堂
即做的章魚小丸子外脆內軟，很好吃，大家想跟師傅學做亦得，我在旁邊冷眼旁觀，發現翻轉那一下實在很考功夫，要做得美觀不容易呢！
三、贈送美食
汁煮鮑魚
汁燒帶子
鹽燒大蝦
除了自助吧枱的多種選擇，侍應還會不時送上美食，像今天就有鮑魚、帶子和大蝦，都是貴價貨，特別喜歡那鮑魚，煮得軟腍入味，yummy！
四、主菜
銀鱈魚味噌燒
蒜片安格斯牛柳粒
不要吃太飽呀，因為每人還有個主菜呢！放心，分量不是太大，應付到的。我要了銀鱈魚，汁燒十分惹味，而且銀鱈魚夠嫰滑，是非常正確的選擇！
五：精選甜品盤
最後還有個打卡位，就是甜品盤了，茶壺裡加了乾冰，不斷噴煙製造仙氣，沒理由不拍照打卡吧！拼盤裡有水果、大福、蕨餅和兩杯雪糕，選擇夠多元化！
五、任飲追加
清酒
值得一提的是，酒水不是任飲的，如不想只喝茶，也可以加錢free flow果汁、汽水或香檳等，三個價錢任君選擇，我這天選了$138套餐，可以任飲清酒、啤酒、果汁及汽水，清酒甜甜的很易入口，女孩子特別啱飲。
CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5
FUMI
地址：中環德己立街30-32號加州大廈6樓
電話：2328 3302
FUMI升級周日早午餐
供應時間：逢周日中午12時至下午3時
收費：成人每位HK$480 +10%、3至11歲小童每位HK$280 +10%
主菜選擇：日本海鮮湯、銀鱈魚味噌燒、日本蔬菜小鍋、照燒日本雞腿肉、宮崎和牛冰見烏冬、蒜片安格斯牛柳粒
買三送一優惠：https://fumihk.com/
升級無限暢飲套餐
—HKD$88+10%可無限暢飲果汁及汽水
—HKD$138+10%可無限暢飲清酒、啤酒、果汁及汽水
—HKD$168+10%可無限暢飲香檳、葡萄酒、清酒、啤酒、果汁及汽水
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