近期愛上了吃鐵板燒，邊看著師傅表演，邊吃熱辣辣的鐵板餐，簡直是至高無上的享受。周圍向朋友打探哪裡有好吃抵食的鐵板餐，答案是「板神」。板神共有兩間分店，分別在觀塘和灣仔，觀塘最近，灣仔最靚，最後還是貪打卡去了灣仔。
十道菜的鐵板套餐，可以選擇不同的牛肉，最便宜的美國牛肉只需$380，我們「三個女人一個墟」一場來到，決定吃最好的A5和牛，薄燒$580，厚燒$600，還有大蝦、帶子、法國鵝肝等等，一點都不貴，最驚喜是結尾時師傅送的甜品，究竟是甚麼呢？一同來看看。
我們進入了8-12人的房間，超闊落，除鐵板枱之外，後面還有兩張桌子和梳化，有空可以過去坐；因為位處30樓，窗外是無遮無擋的風景，遠眺維港。
我們選了這個「特選套餐」，因應不同牛肉，價錢各異，看看我們點了的A5和牛，雪花紋理清晰，未煮都知道好吃。
前菜、沙律
時令刺身三款 ＋$100
可以加錢要刺身，100元有三塊，不便宜，我們只點了一份，我不吃的，朋友都讚口不絕。
大蝦
接著就到師傅出場了。先來大蝦，全部大大隻，蝦頭較難熟，師傅分開了來煎，鐵板熱力十足，將大蝦的香氣都迫了出來。蝦身爽口彈牙，夠鮮味；蝦頭帶蝦膏，香濃味美。
帶子
帶子厚肉又鮮甜，上面加了少許魚子點綴，鹹香味道更帶起了帶子的甜美。
銀鱈魚
師傅將魚肉與魚皮分開來煎，目的是要將魚皮煎得更香脆，大家看圖片就知道了，魚皮在燈光下是透明的，脆得像薯片，魚肉亦煎得金黃，充滿魚香。
鵝肝
鵝肝厚身而油潤，外層香脆內裡軟滑，做成了小漢堡，減低了油膩感，不錯呢。
薄燒A5和牛 $580
要薄燒定厚燒和牛好呢？結果是2:1，二人要薄，一人要厚，試過後覺得各有風味，很難分勝負。
薄燒的話，裡面包著蔥花和蒜片，香口到不得了，非常好吃。
厚燒A5和牛 $600
厚燒也是不得了，牛肉軟嫰又夠Juicy，現在看回照片都流口水。
季節野菜
炒飯
炒飯好多料，包括了牛肉、蔥花、雞蛋等等，十分豐富，炒得粒粒分明，好吃。
麵豉湯
甜品
驚喜甜品：砂糖多士
吃完泡芙以為就完了，不是呢，師傅神神秘秘拿了幾片麵包出來，說要送上Off Menu的驚喜甜品給我們，原來是砂糖牛油多士，簡單的食材，師傅卻用一雙巧手做了一道絕世美食，多士好香脆，香口而甜美。
這一頓飯，除了牛肉之外，這多士也叫我印象難忘，不得了，要Encore呢，下次讓我近近地再去觀塘店吃過吧！
CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5
板神鉄板燒日本料理
地址：灣仔軒尼詩道256號The Hennessy30樓
電話：2816 2728
營業時間：每天12:00 - 15:00，18:00 - 22:00
--------------------------------------------
鳴謝：
服飾 Per Me
---------------------------------------------
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。