鬈毛妹肥嘟嘟日誌: 全素

顯示具有全素標籤的文章。顯示所有文章

2018年6月29日星期五

【2DP】食過翻尋味的素食選擇

不是第一次來光顧2DP了，有點懷念這裡的新鮮菠蘿汁沙律和茶味雪糕呢，今天就帶媽媽來試試這純素餐廳吧！

之前跟這裡的老闆聊過，2DP的意思是2 decimal places，即是餐廳要求精準度達到小數後兩個位，要求很高呢，所以食物質素真的不錯。

餐湯

我們中午一點半來到，有午餐，那就吃午餐吧。先來餐湯，今天是番茄甘筍薯仔，全部材料已打成蓉，喝起來好多蔬果在裡面，味道好清新。

牛油果羽衣甘藍藜麥沙律 ($74)

我點了沙律，因為有我最喜歡的牛油果，還有好健康的羽衣甘藍和藜麥，雖然是午餐，但一樣使用了新鮮菠蘿打的沙律汁，甜甜的，夏天吃好清爽。

黑松露雜菌扁意粉 ($78)

媽媽要了黑松露意粉，好香的黑松露香氣，意粉夠彈牙，吃起來好飽肚，也是不錯的選擇。

贈送：朱古力雪糕

之後店員問我們吃不吃雪糕，可送給我們吃。我一廂情願地以為會是招牌茶味雪糕，立即「𦧲飯應」，卻原來只是普通朱古力雪糕，有點失望，不過是贈送的，還想怎樣？

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

2DP

地址：尖沙咀厚福街12至12號A藍馬商業大廈地下

電話：3705 9590

營業時間：星期日至四12:00 - 00:00；星期五至六12:00 - 01:00

-------------------------------------
想看影片？請關注：
FoodieCurly 鬈毛妹肥嘟嘟日誌
https://www.facebook.com/foodiecurly/

2018年6月20日星期三

【Happy Cow】有益健康純素雪糕

很喜歡吃雪糕，但我是那種吃完奶類製品經常會腸胃不適的人，如果吃純素雪糕就沒有這問題了。在中環摩天輪底下的Happy Cow，他們提供的純素雪糕以椰糖、椰奶取代牛奶，每天在本地新鮮製造，而且口味眾多，很多特別口味出面都吃不到，單是這些原因，就值得特地到中環吃一杯了！

天荒地老不能老是流連在摩天輪，尤其最近天氣那麼熱，還是快點下來吃雪糕吧！Happy Cow就在中環摩天輪的底下，設有室外座位，有好多太陽傘為你遮蔭。

口味好多，讓我數一數：朱古力、椰子、鹽味焦糖、士多啤梨、芒果、薄荷朱古力碎、火龍果雜莓、雲呢拿、咖啡、黑白芝麻、車厘子杏仁朱古力醬、薑味、綠茶。

單球$38，雙球$58，三球$78

因為雪糕沒有採用人造色素或香料，所以無論顏色和味道都很天然；又因為雪糕用了椰奶去替代牛奶，所以無論你點甚麼口味，都會有淡淡的椰子味，還會吃到椰絲，我個人是很喜歡的，但如不愛椰子的人就要注意一下啦。

我們點了幾款口味，最特別的是車厘子杏仁朱古力醬，外面沒見過呢，杏仁味較突出，味道有點像杏仁霜；鹽味焦糖是我的最愛，幸福的甜味；最後一球是芒果，味道清新自然。

我們在現場還試吃了其他口味，我覺得值得推介的還有黑白芝麻和薑味，都很好吃。

曲奇三文治 ($45)

曲奇三文治也很好，外面的是朱古力軟曲奇，吃起來更有口感。

奶昔 ($55)

奶昔是用兩球雪糕加米奶攪拌而成，我們選的是火龍果雜莓＋士多啤梨，粉紅色好美呢！值得欣賞的還有那紙吸管和椰子殻器皿 (可以帶回家)，十分環保！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

Happy Cow

地址：中環民光街3號攤位

營業時間：星期一至日12:00 - 20:00

-------------------------------------
想看影片？請關注：
FoodieCurly 鬈毛妹肥嘟嘟日誌
https://www.facebook.com/foodiecurly/

2018年6月16日星期六

【Kind Kitchen】試試新來新豬肉Omnipork

我好慶幸有素食朋友，因為今時今日實在有太多美味的素菜餐廳，如沒有他們帶路，實在不懂搵食呢！就好像在中環新開的全素餐廳Kind Kitchen，就推出了植物蛋、植物肉菜式，對肉肉子如我真的感到好新鮮﹐不知道味道如何呢？

沒想過素菜館的裝修可以這麼清新雅致，走到Kind Kitchen，發現這裡的枱椅都是baby blue和baby pink色系，再加上拱形玻璃窗，好少女風！

新潮的裝修，卻沒有忘記素食的宗旨，牆上掛滿了餐廳的理念：Be kind to every kind、Kindness costs nothing、Kindness tastes good，的而且確，吃素對自己、對地球、對動物都很好，而且所費無幾，味道不差，何樂而不為？

朋友今次帶我來，是想試試植物肉，看到餐牌的介紹，這種新來的「新豬肉」Omnipork，主要材料是豌豆、米、非基改大豆、冬菇，她的營養成分豐富，相比起真豬肉，熱量低62%，飽和脂肪低71%，鈣質高233%，鐵質高53%，看來真的好健康呢。

我感到很好奇，為何可以將植物變成豬肉的樣子和口感？店員解釋說，其實這就和分子料理差不多，他們研發時試過不同的組合，結果發現這個配搭是最完美的，所以就推出市場了。