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2020年2月10日 星期一

【犇之食堂】用心製作台灣菜


話說,鬈毛本來9/2就會起程到台灣工作,無限期待新鮮的空氣、美味的早午晚餐,還想買些台灣米回家 (特別喜歡台灣珍珠米) ⋯⋯好可惜,就在臨出發前幾天,台灣當局更改了入境政策,令行程泡湯。失望,但完全理解。

困在家裡好幾天,悶得發荒,與其坐著等中招,不如出去走走,這天到銅鑼灣吃了一間不錯的台灣料理,一解遊台不遂的相思之苦。





犇,「奔」的古字,有眾牛奔走之意,很有衝勁呢!餐廳以木系餐桌配搭綠色植物,再加上一些台式標語牌,很有點台灣古早感覺。



士林炸花枝丸 $38


話梅小番茄 $38


招牌黃金泡菜 $35


丫爸皮蛋豆腐 $42


宜蘭鹽酥雞 $48

先來點小吃吧,特別喜歡那炸花枝丸,鮮味彈牙;話梅番茄酸甜多汁,是很好的餐前小吃;皮蛋豆腐一向是我的最愛,這個將兩者搓勻,每口都充滿醬汁和木魚碎,特別好吃。


水果烏龍茶 $46、各式珍珠奶茶 $26-$38

來到台式餐廳豈有不喝珍珠奶茶的道理?這裡特別多選擇,黑糖的、香芋綠茶的,受不了牛奶的,還可以選有機燕麥奶;我今晚則選了同樣很受食客歡迎的水果茶,裡面有新鮮西柚、西瓜、蘋果、火龍果等,邊飲邊吃水果,不亦樂乎。


犇之三寶麵 $86


眷村紅燒牛肉麵 $78


如果你有留意各大網購平台,會發現犇之食堂有出售即食伴麵。原來餐廳與1933年台灣百年老店「東和製油」合作,研製出自家手工製條,大家來到這裡,當然是吃新鮮的,有粗有幼,前者煙靭有嚼勁,後者掛湯力強,各適其適。

我們叫了兩款不同的牛肉麵,三寶有牛腩、牛筋、牛肚,紅燒牛肉則是牛腱。餐廳採用了美國牛肉,每天淆製八小時,牛肉夠腍,湯頭清甜帶少許辣味;還得重點推介那自家醃製的酸菜,酸甜爽口,媽媽為了這酸菜不斷添麵,今晚吃得特別多,讓我大感安慰!


犇之滷肉飯 $48

除麵之外,大家還可以點飯和水餃等。滷肉飯三分肥七分瘦,稍為調校了味道,沒台灣的甜,採用日本新潟米,粒粒煙靭,與台灣滷肉特別搭配。



凍台式芋圓 $42


熱台式芋圓 $42

芋圓糖水有熱有凍,兩款都加了薑絲;如果你抵得在這天氣吃凍,不妨吃凍的,因為裡面還加了仙草和珍珠,感覺更開心!芋圓有三色,特別喜歡芋頭,吃到芋頭粒。

還有很多想試的,但肚子太撐了,還是留待下次吧。



CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

犇之食堂
地址:銅鑼灣白沙道11號地舖
電話:2468 4668
營業時間:星期一至日11:30 - 22:00

2017年12月24日 星期日

【里喝!】美味又廉宜的台飲


這天是冬至,公司四點鐘放人,太開心了,不如和同事去「喝一杯」,說的不是喝酒,而是近近地喝一杯台式飲品,然後回家與家人共聚!




「里喝!LiHO」位於觀塘東廣場內 (元朗也有分店),第一次來光顧,發現價錢相比其他同類型店舖更便宜,珍珠奶茶 (中) 原價才不過$15,現在還特價$12,不愁沒捧場客!



鮮檸+雙Q (中,$24)

所謂「雙Q」,其實是白珍珠和愛玉,前者甜甜的好煙靭,後者酸酸的像啫喱,兩款我都很喜歡,加上鮮檸汁底,是清新又有咬口的飲品。




芝士金萱茶 (中,$25)+熱薑母茶 (中,$20)

芝士奶蓋是這裡的招牌貨,沒理由不試。金萱茶是台灣著名茶品,清純而帶有花香,上面加了溶化了的芝士,鹹而不羶,合上杯蓋喝一口,茶與芝士同時湧到口中,連不太喜歡芝士的我,都十分滿意。

薑母即是老薑,味道甜中帶辣,冬天喝一杯,遍體生溫,女士們手腳冰冷的話,最好是喝這個。


黃金牛油果奶 (中,$27)

牛油果是我的「飛佛」,所以覺得這個超好喝!淡淡的牛油果味,偶爾還吃到牛油果肉,不太甜,帶有椰子香,奶味不重,對我來說是一流!


CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

里喝!
地址:香港觀塘成業街7號東廣場地下10G號舖
電話:+852 9351 6571
營業時間:星期一至日12:00-21:30