【Pret A Manger】從英國帶過來的素食美味

其實，我好怕飲牛奶，一來有童年陰影 (小時候被媽媽強迫飲細妹喝剩的奶粉奶，飲到想嘔)，二來飲完會腸胃不適，所以一直以來都是可免則免。最近因工作需要，多了接觸素食，才發現我可以「一不做二不休」：反正就吃素了，沒有蛋和奶的純素好像更適合我呢，就好像這天去到Pret A Manger，就發現了好多純素美食，沒有牛奶，我吃得更放心，更開心！

現在大部分的Pret A Manger都設有一個綠色專櫃，專門放置素食，櫃上面大大隻字寫上「Veggie Pret」，原來這是Pret在倫敦的素食專門店品牌，在香港新推出的素食選擇，靈感都源自這素食餐廳。

仔細一看，發現每種食物都列名了是「Veggie素食」抑或是「Vegan純素」，還列明了成分，十分貼心，逢是純素都不含蛋奶。

藍莓蘋果蜜糖香脆麥片乳酪 ($28) + 紅石榴乾果杏仁醬乳酪 ($28) +

芒果奇亞籽純素椰子乳酪 (純素，$42)

我們兩個女子一看見五顏六色的乳酪就瘋了，還沒有吃正餐，就先吃乳酪。我最喜歡的是純素的「芒果奇亞籽純素椰子乳酪」，用椰奶做成椰子乳酪，配上非常清甜的芒果汁，實是一絕，面頭還加上紅石榴籽、奇亞籽、烤椰子片、燕麥片，非常crunchy，吃到底有驚喜，是香甜的香蕉片呢！實在無可挑剔，大愛！

純素牛油果紅甜椒三文治 (純素，$26)

這份三文治是天使魔鬼混合體，因為有我最喜歡的牛油果，亦有我不太喜歡的橄欖和紅椒，再加上翠嫰的菠菜，沒所謂啦，反正就是想吃健康一點嘛。

忌廉蕃茄濃湯 + 經典青豆湯 ($35@)

來到Pret A Manger，沒理由不喝湯，全部都真材實料，煮得濃稠，就好像我的青豆湯，裡面是粒粒青豆，加入了薄荷，感覺更清新，好美味。

烤波特菇沙律 ($45) + 甜薯紅菜頭鷹嘴豆醬純素沙律 (純素，$42)

牛油果甜薯純素營養沙律 (純素，$59)

最後是三款沙律，較特別的是大啡菇，因為菇類很易出水，所以一般grab and go都不會放這食材進去，這裡則不嫌麻煩，給素食者提供多個選擇；其他我喜歡的配料還有牛油果、甜薯、紅菜頭鷹嘴豆醬等等，都是清新之選。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

Pret A Manger 

地址：中環干諾道中88號南豐大廈地下G6舖

電話：2539 8168

營業時間：星期一至五07:30 - 19:30；星期六08:00 - 20:00；星期日08:30 - 20:00

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【翠玉軒】「原味澳洲」品酒宴

感謝《晴報》總編輯兼資深傳媒人潘少權先生的邀請，昨晚鬈毛去了翠玉軒X香港經濟日報X晴報的「原味澳洲」品酒宴，席上除品嘗到由澳洲優質食材炮製的美食，還品味了多款Penfolds名酒，美酒、佳餚，還有很久沒見的好上司、好同事，今晚酒不醉人人自醉。

我這位名不經傳的小blogger，這晚竟有名有姓地安排坐到主家席2號桌，坐在方健儀小姐的旁邊，席上還有鄧達智先生、胡孟青小姐、《U周刋》CEO陳樂思小姐等等，非常榮幸，小薯受寵若驚，驚魂未定之際，那就少說話多吃東西吧。

今次翠玉軒推出的「品味澳洲」餐單，食材主要來自南澳、塔斯曼尼亞、昆士蘭和維多利亞，今晚雖是特別安排的tasting menu，但其實大家平時都可以嘗到，以下我就寫上餐牌上的價錢 (但分量或有不同，我的是一人分)，方便大家「搵食」。

冰鎮翡翠鮑魚 ($128)

選取來自維多利亞的原隻翡翠鮑魚，以瑤柱、蝦米等熬成的特製醬汁浸醃數天，非常入味，鮑魚爽口彈牙，出色。

甜酒煎三文魚扒 ($208)

平時不太喜歡吃三文魚扒，因為肉質粗糙之餘，味道容易較腥，但這個魚扒則完全沒有以上問題。三文魚來自塔斯曼尼亞，用甜酒香煎，魚肉滑溜，甜甜的相當入味，很好吃。

砵酒焗生蠔 ($48)

採用了南澳生蠔，漿粉薄身不油膩，生蠔亦爽口鮮美，加上酸甜醬汁，開胃又解膩滯。

香煎羊仔扒配糖酒炒蘭花苔 ($248/ 三件)

我本身不吃羊，所以與這道菜無緣，不過旁邊的朋友說，平時她絕不能幹掉一整塊羊扒，但這塊維多利亞羊扒實在太美味了，她一股腦兒就吃完了。

柱侯砵酒炆和牛肋肉 ($208)

這一碟有牛肋肉也有牛筋，原材料來自昆士蘭，兩者都那麼軟腍入味，肉汁濃郁，如果不是旁邊都坐著名人，我會把汁都喝掉，哈哈！

黑松露醬安格斯牛炒飯 

將昆士蘭安格斯牛肉加入黑松露來炒飯，黑松露味道相當突出，飯也炒得乾身，很好吃，旁邊的方小姐忍不住encore了一碗呢！

椰香芒果凍

最後來個dessert，椰汁和芒果向來都是絕配，這個自然都無得輸，吃到尾聲，我用叉子將碟上的芒果汁幹掉之際，U Magazine陳小姐問：你還沒吃完嗎？我只好尷尬地收手，哈哈！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5

翠玉軒 

地址：中環干諾道中8號交易廣場第二座4樓401號舖

電話：2525 1163

營業時間：星期一至日11:00 - 15:00；18:00 - 23:00