【Bistro on the Mile】食肉獸召集！澳牛＋鴨肝Buffet

 

牛魔王請舉手！我先來吧🙋🏻‍♀，Bistro on the Mile的這個自助晚餐，不但有多款澳洲牛肉供應，更有我最愛的鴨肝、凍海鮮，以及美國生蠔任吃，本來沒打算喝的鱷魚肉燉湯，也因為太甜美的緣故，竟然喝了三遍！吃完這一頓，看來又要節食減肥了。

吃自助餐，我的第一目標 定是凍海鮮，這晚的長腳蟹、麵包蟹、龍蝦都叫我吃得滿足，尤其是後兩者，膏量驚人。

普通沙律我就不介紹了，特別的前菜卻一定要吃，例如是泰式牛肉沙律、牛尾雜菜啫哩杯，還有我最愛的鴨肝凍批，我覺得這個鴨肝凍批比熱的煎鴨肝更好吃，一來沒有油膩感，二來十分軟滑，帶少許酒香，超美味！

在日本美食corner，大家可以找到生蠔、魚生、壽司、炸物等等，魚生我就不吃了，但甜蝦、帶子我卻無任歡迎，甜美得很，不小心又吃多。

熱葷的選擇也多，回本之選如有煎鴨肝、北京填鴨、蒜蓉粉絲蒸扇貝、薑蔥炒龍蝦等等。

本來吃自助餐我很少吃粉麵，但這個喇沙湯粉實在太邪惡了，湯底香辣惹味，椰汁味香濃，我見朋友吃得滋味，我也要了一碗，雖然邪惡，但實在值得。

這個鱷魚肉燉湯嘛，本來聽到是鱷魚肉就不敢試，但春天以來氣管真的麻麻，那就即管一試。不試由自可，一試不得了，湯很足料很甜，結果我飲完一盅又一盅，前後共三盅😅！

很飽了嗎？還有每位客人都送一客的和牛大蝦配鴨肝汁，以及金菇牛肉卷，我更喜歡前者，大蝦煎得香氣十足，牛肉十分軟嫰，可惜每人只有一份😅！

甜品選擇不少，如果你quota不多，則一定要吃芒果拿破崙及葡撻仔，兩款都是餐廳名物。

雪糕除有杯裝Häagen-Dazs，還一定要吃炒雪糕，朋友旳孩子第一次吃炒雪糕，他以為「炒」過的東西一定是熱的，吃了一口，說：凍嘅！笑死我們了。這個炒雪糕我加了最愛的Oreo，無得輸！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

Bistro on the Mile

地址：尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓

電話：2315 1118

頂級澳洲牛肉配鮮味鴨肝自助晚餐

時間：18:00-21:15

價錢：周日至四成人$598，長者$478，小童$467；周末成人$668，長者$534，小童$467

【Bistro on the Mile】鴨肝＋頂級牛肉自助餐

超喜歡吃鵝/鴨肝，又超喜歡吃靚牛肉，所以看到Holiday Inn推出「頂級美國牛肉、鮮味鴨肝自助餐」，就立即心心眼。選了一個周末和家人同來，單是多款鴨肝凍批、慕絲等，已經叫我開心不已！

在場內走了一圈，走到鴨肝冷盤這個corner，就立即停了下來，拿碟！有很多選擇：鴨肝凍批、杏仁鴨肝慕絲、鴨肝白菌雞卷、鴨肝醬多士，熱的則有日式鴨肝蒸蛋等等。最喜歡的是慕絲，十分香滑；多士也很好，肝味甘香濃郁，有after taste，很好吃！

然後就是我同樣好喜歡的海鮮冷盤。即開新鮮生蠔是回本之作，不過我更愛小龍蝦和日本長腳蟹，前者蝦膏豐腴，後者蟹肉甜美。

這裡的刺身和壽司也是必吃的，偌大的壽司吧，提供了款式多樣的日式食品。這裡的師傅超闊綽，無論你叫甚麼，他都很重手的給好多！我喜歡吃甜蝦、帶子和鮑魚等，新鮮又味美。

今晚的另一主角是頂級美國牛肉，而每枱客人，都會送上一碟香煎鴨肝拼牛柳，鴨肝軟滑、油份充足；牛肉火候控制得好，肉質軟嫰、肉味濃郁。

再吃一些熱葷，薑䓤炒龍蝦夠惹味，金菇牛肉卷甜甜的，金菇爽口，也是水準之作。

看見有位印裔師傅在燒羊肉串，胖胖的、笑容滿臉，好可愛，就幫襯一下！只見他將羊肉平均地包在鐵枝上，然後放到圓桶形的火爐裡烤五分鐘，之後就可以吃了。我本身不吃羊，覺得這個羶味頗重，不過肉質還是相當軟嫰，愛羊者不妨一試。

最後當然是水果和甜品，這裡有不少蛋糕選擇，不過我還是最愛雪糕。每次來Holiday Inn，這裡的雪糕選擇都不會令我失望，上次是日本糯米糍雪糕，今次是最新推出的花果系列雪糕，不用擔心花味就會藥水味，因為雪糕加入了水果，所以味道還是很天然，就像我吃的Lavener and Blueberry，就吃到粒粒藍莓，好清新的感覺。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

Bistro on the Mile自助晚餐

供應時間：18:00-21:15

價錢：成人$559-$629；長者$447-$503；小童$391-$440 (中銀信用卡或任何白金信用卡75折)

地址：尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓

電話：2315 1118