【御膳】觀塘工廈海鮮之約

我是觀塘地膽，吃過不少觀塘美食，但老實說，這裡的工廈餐廳實在太多了，五花八門，沒可能全部都知道。今日就有朋友帶我「搵食」，一同去到敬運工業大廈的「御膳」吃晚飯，餐廳勝在海鮮款式多，而且每款都鮮甜高質，我們自訂餐單四人盛惠$2,480 (有寫價錢的是額外點選)，有齊魚蝦蟹，還有海皇翅和蟶子等，豐盛又抵食！

香芒沙律大蝦球

先來前菜，鮮蝦加了漿粉炸香，然後淋上芒果汁，底下還有好多水果沙律，主要是清爽的青紅蘋果，酸酸甜甜好開胃，吃罷這個，我已經準備好吃主菜了！

金湯海皇翅

海皇翅十分足料，蟹肉、魚翅等毫不吝嗇，湯底熬得鮮香濃郁，大大的一碗好滿足。

潮州滷水鵝 (例牌)

看顏色已知道這鵝肉滷得十分入味，滿滿的八角香氣，鵝肉細嫰。

蒜蓉粉絲蒸蟶子皇

好喜歡這蟶子皇啊，肉質彈牙，味道超級鮮甜，而且完全無沙，加上惹味的蒜泥，實在無得輸，別忘了吃底下的粉絲啊，吸收了海鮮精華所在。

大肉蟹 (花雕雞油蛋白蒸)

大肉蟹的做法很多，可選花雕雞油蛋白蒸、避風塘炒、薑蔥炒、胡椒炒、四川香辣炒等等，大師兄幫大家選擇了蛋白蒸，果然英明！蛋白香滑細嫰，「雪」一聲就滑到了喉嚨去，底下還有粒粒薑花，蟹身肉厚鮮甜，十分高質。

生煎東星斑

沒想過東星斑可以這樣生煎，皮脆肉嫰，只可惜底下的醬油太過重手，稍為鹹了一點，下次請師傅只灑幾滴醬油就夠了。

西蘭花炒花枝 $160

士多啤梨骨

花膠扒羊肚菌

花膠分量可不少，每人兩三塊不是夢，炆得軟腍入味；整顆的羊肚菌很落本，據說它有益腸胃，可幫助消化，我今日有點胃痛，大家不要和我爭，讓我多吃兩顆吧，好香啊！

胡椒爆炒南非鮑魚 $68/隻

說到今晚的最愛，非這鮑魚莫屬，滿滿的胡椒香氣，入口香辣惹味，鮑魚質感彈牙，整道菜餚十分完美，雖然$68/隻不算便宜，但絕對值得一試。

富瑤炒飯

這碟炒飯十分富貴，內裡有新鮮南非鮑魚、瑤柱、金華火腿等，師傅加入秘製醬汁炒製，米飯粒粒分明而且入味；最搞笑是我有眼不識泰山，開始時以為鮑魚粒是肥豬肉，非常順手地扔掉，給朋友盡情恥笑後，我立即從碟子拾回來吃，yummy！

芒果布丁

最後附送甜品，每晚都不同，例如有芒果布丁、芝士布丁、雲呢拿布丁或椰汁紅豆糕等，小小的一杯，香甜又refreshing，不消一分鐘就幹掉。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

御膳

地址：觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室

電話：3575 9567 / 9029 1530

營業時間：星期一全日休息，星期二至日18:00 - 00:00

【榮哥】一再光顧的零裝修食肆

榮哥廚房私房菜，位於觀塘一幢工廈內，像舊式茶樓，零裝修，想去洗手間的話，得在工廈的恐怖公廁內解決，對於死港女如我，其實真的不太習慣，但今晚我卻再次來光顧，何解？一來要遷就在將軍澳區工作的朋友，二來這裡的食物確實做得不錯，上次吃過後叫我念念不忘，好吧，就再來重溫這美味的感覺。

榮哥做私房菜，也做散點，這晚我們是吃私房菜，每位348，菜單一早擬定，上面還印有我的名字。

有機沙律菜伴芝麻醬、涼伴黑木耳、岩鹽花枝豆

先來一些前菜，其中一味是有機沙律菜，是我們在門口看見的水耕菜嗎 ？店員解釋說不是，門口的只作觀賞，食用的是另一批。雖然不是自家種植，但沙律菜還是相當新鮮，咬下去「索索」聲，枝豆和木耳我也喜歡。

茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子

單看賣相就知道這流心蛋好味道，火候控制得好，蛋黃流漿，蛋白有淡淡茶香；下面的茄子夠厚身，十分juicy，吃時記得蘸伴碟的酸甜醬，好開胃！

蝦球水芙蓉

一片橙色原來是甘筍精華，香甜的味道。中間是蒸蛋白，好滑溜，本來想舀起來拍照，豈料一舀即斷開，證明蛋白夠水嫰！

原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯

木瓜湯試得多，哈密瓜湯你又試過沒有？這湯由螺頭、龍眼、哈密瓜等原盅燉成，甜得不得了。

蒜香芝士焗老外蠔王

很多焗蠔焗完後都會大縮水，只剩面頭一層芝士，這個卻是大得不得了，蠔王厚身多肉，吃起來軟腍有蠔味。

遠年新會陳皮骨

使用了遠年陳皮，果然不同凡響，好香陳皮味，酸酸甜甜的，豬肉軟腍入味，叫人十分回味。

金銀蒜香有機時令蔬菜

荷香蒜蓉海斑片原籠蒸鴛鴦飯

香噴噴的蒜蓉和蔥花之下，是啖啖肉的斑塊，魚的鮮香與油香，都流到下面的米飯之間，將蒜蓉撈著同吃，不錯。

時令甜品

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

榮哥廚房私房菜

地址：觀塘觀塘道436-484號官塘工業中心3期4樓L室

電話：2345 6389

營業時間：星期一至日11:30 - 22:30

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酒店水準，小店價錢 -- The Base

經常會到觀塘樓上餐廳吃飯，但老實說，部分真的價錢貴，水準一般，感覺是有點over-priced，不過這間「The Base」就叫我眼前一亮，食物好，價錢亦合理，尤其甜品，很好吃！

The Base位於開源道豐利中心，地點就腳，搭lift乾淨兼方便 (有些工廈等lift等到傻)，餐廳裝修簡潔、有空間感，設有室外座位，不過今晚下雨又轉冷，還是坐室內好了。

圖中這是不收費的飲用水，放了幾塊薄荷葉進去，瓶子還寫著「Detox」，是不是真的Detox我不知道，但賣相肯定一流！

芝士焗番茄莎莎大啡菇 ($58)

火候控制得好，大啡菇很juicy，好新鮮的味道；上面是酸酸的焗番茄莎莎，作為前菜，很開胃稱職。

燒日本帶子燴辣番茄海鮮孖辮粉 ($138)

帶子厚身鮮甜，上面除了是紫菜絲，細心一看，還有一些小蝦乾，令孖辮粉除茄汁外，更增添了陣陣鮮味，這點小心思，令人欣賞。

焦糖朱古力脆脆三重奏 ($45)

這個三重奏真的很讚，面層是creamy的焦糖醬，加了朱古力脆米，雙重口感；底層是脆脆的朱古力餅，香味濃郁，甚有酒店水準，只售$45，超值了！

椰香焦糖燉蛋 ($45)

燉蛋是餐廳推介，加入了椰子香味，較坊間一般吃到的更特別；燉蛋夠滑，但不會太漏，好吃。不果如果下次再來，我還是會再揀「焦糖朱古力脆脆三重奏」！

The Base

地址：觀塘開源道52-54號豐利中心5樓509室

電話：+852 2347 0368

營業時間：星期一至日11:30-21:30