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2019年5月27日 星期一

【古琴雅苑】父親節吃套餐送紅酒


父親節快到了,大家有甚麼表示嗎?爸爸上班好辛苦啊,送他北京填鴨+法國紅酒如何?這天我們到了「古琴雅苑」吃飯,發現有「雙親節」套餐,惠顧四、六、八人套餐都可以獲贈法國紅酒一支,我們點了套餐,又加了一些單點食物,以下精選一些美味的跟大家介紹!






記得啊,二人套餐是無得送的,要點四、六、八人餐啊。


宋嫂鮮魚羹 $88


精美四小拼 $168

人多,等來等去,先點了湯品和前菜來醫肚。我本身不太喜歡魚湯,沒想過這個「宋嫂鮮魚羹」會叫我刮目相看,用了新鮮的石斑魚,一片一片的很有酒香,魚肉鮮甜不腥,加了少許醋去調味,好喜歡。

「精美四小拼」包括花雕醉雞、揚州水晶肉、雞絲粉皮、拍開洋黃瓜,最喜歡的是水晶肴肉,入口即溶,中式啫喱是也。



蔥燒富貴魚 $228

多寶魚先以花雕酒和鹽醃過,炸至外脆內嫩,最後撒下孜然粉,一上桌已嗅到陣陣香味。多寶魚魚骨不多,吃起來啖啖肉,蘸一下旁邊的酸甜汁,很好吃;不能錯過的還有面頭的蔥,帶點清甜,很有提鮮作用。




烤北京填鴨(半) $179

今晚的主角來了,好喜歡這裡的片皮鴨。烤鴨每隻約2公斤重,能切出108片,配料方面,有青瓜、京蔥、哈蜜瓜,醬料也有蜂蜜黃梅醬和傳統京醬,好豐富!

師傅先片出幾塊鴨胸皮,這又稱為「一口酥」,蘸上白砂糖,鬆脆、有鴨香又不油膩。

之後就可以將餅皮包著鴨肉、哈密瓜和青瓜等等同吃,特別喜歡吃哈密瓜,既爽且甜;烤鴨以北京傳統掛爐的形式烤製,鴨皮香脆,鴨肉細嫰又充滿肉汁,讚!


漁港飄香海珍鍋 $358 

海珍鍋的材料豐富又矜貴:鮑魚、大蝦、帶子、冬菇,感覺還真像過年的盤菜呢,大廚以南乳、磨豉醬為主調,別有一番風味,底下有一些芋頭和津白等,美味又飽肚,長輩們好喜歡,必點。


腰果露 $29

甜品是腰果露,煮得滑身,腰果味道也不錯,滿足了!



CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

<古琴雅苑>
尖沙咀店:北京道12A號太子集團中心15樓 
電話:2882 1582/ 6993 2195
灣仔店:皇后大道東202號QRE Plaza 19樓 
電話:2351 0528/ 6993 1025

<父親節優惠>
由即日起至6月30日期間,預訂於6月1日 - 30日期間慶祝父親節,同時惠顧雙親節指定4人、6人或8人套餐,即贈Chateau De La Salle法國紅酒乙支(價值$350),只限堂飲,送完即止

2018年4月17日 星期二

【御家】$30龍蝦刺身夠抵食


喜歡吃海鮮,所以經常會試不同的海鮮餐廳,其中一間非常值得推介的,是位於灣仔的「御家」,餐廳負責人是兩兄妹,他們家族從事海鮮批發,所以經常拿到新鮮好貨,今次他們就拿出真功夫,推出$30龍蝦刺身,確是抵吃!


去片:






磯煮鮑魚配鮑魚肝醬 ($118)

上次來御家,已經對這個磯煮鮑魚印象難忘,因為煮得十分入味,今次無法不encore。再問餐廳,原來他們採用南非飽魚,煮四小時後再浸一晚,難怪又腍又入味,甜甜的非常好吃,旁邊的是鮑魚肝做的醬料,很有肝的香味,一樣出色。



南非活龍蝦剌身 (原價$228,特價$30)

龍蝦原價$228,特價只$30,太誇張了吧,還要是全日供應!不過大家要在facebook讚好及分享餐廳的特定post才可享有此優惠,舉手之勞,我覺得都OK。龍蝦約6至8両,肉質爽口,味道鮮甜,這個價錢實在抵食。




西班牙燒乳豬仔 ($238)

採用西班牙未戒奶乳豬仔,用Rosemary及紅椒粉等醃一晚,焗30分鐘,皮脆肉嫰,薄薄的一層脂肪,軟嫰黏口,十分好吃,這個是必吃的呀!


CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

御家
地址:灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 26樓
電話:29881661
營業時間:星期一至日12:00 - 23:00