2020年3月20日 星期五

【The Green Room】新魚素主義




The Green Room很有趣,不提供紅及白肉,只供應素食及海鮮,所以我來過兩次,一次主要吃素,另一次主要吃海鮮,都很高質;這裡居高臨下,坐擁無敵270度維港景色,無論中午或晚上來到,都有不同景致,叫人吃得舒服,加上價錢不貴,相信我還會再來第三四五次!





The Green Room位於銅鑼灣Tower 535的26樓,將餐廳與共享空間概念合二為一,這裡一邊是餐廳,另一邊是偌大的空間,有會議室和辦活動的地方。



我們的目標當然是開餐的那邊啦,很喜歡餐廳的空間感,巨型玻璃窗讓維港景色一覽無遺,無論日景和夜景都那麼醉人。



Beetroot Carpaccio $90

頭盤方面,特別喜歡他們的Beetroot Carpaccio。平時Carpaccio是指生牛肉片,面頭加上檸檬汁、橄欖油等等,這裡則以慢煮紅菜頭代替生牛肉,加上羊奶芝士、核桃等,最後淋上松露蜜糖醋,像真度極高之餘,也有豐富的口感。


The Green Room Salad $75

這個House Salad十分豐富,將當季新鮮蔬菜都放了進去,如牛油果、紅菜頭、露筍、青瓜、沙律菜、意大利雅枝竹等等,色彩繽紛,也是十分健康的素食。


Smoked Octopus Ceviche $85

喜歡吃海鮮的話,則可以選醃煙八爪魚,裡面還有鮮熱情果、烤栗米、泰國辣椒及芫荽製成的經典秘魯醬汁,層次豐富。
 


Spinach Ricotta Ravioli $120


Margherita Pizza $95


Carbonata Eel Pizza $125 

來到這裡一定要試他們的意粉、意大利雲吞和薄餅,因為都是採用意大利00粗粒小麥粉,每天新鮮製成,更加al dente。我好喜歡鰻魚薄餅,西班牙鰻魚經過煙燻,香氣十足,加上超美味的焦糖洋蔥和水牛芝士,無得輸。



Miso Black Cod $140

午餐可以選Miso Black Cod,銀鱈魚用清酒及味噌調味後,加入雜菌,用意大利青瓜薄片包裹,再用蕉葉包着來烤,魚肉很滑溜;可配一碗日本雞蛋飯,面頭還加了蒜片,蛋香+蒜香,完美。


Butter Lobster $350

晚餐就要吃牛油龍蝦啦,這晚的龍蝦來自波士頓,鮮甜彈牙,伴碟還有自家製香草薯條,炸得香脆,大家都吃不停口。

 

 IMPOSSIBLE Bolognese $115


IMPOSSIBLE Burger $140

素友們來到,有兩款IMPOSSIBLE meat選擇,包括採用了00小麥粉的肉醬意粉,以及非常厚肉的漢堡包,我更喜歡後者,因為感覺那塊「肉扒」更juicy,配上芝士、番茄,還有炸得薄身香脆的番薯片,朋友說比真肉更美味!


Mille Feuille $45


Chocolate Souffle, Blood Orange Ice Cream $65


Caramelized Apple Flambé, Vanilla Ice Cream $55


Red Fruits Crème Brulee, Vanilla Custard, Basil $55

來了兩次,原來甜品都試了不少,Mille Feuille和Chocolate Souffle都是我的私心推介,前者用兩塊酥餅夾著檸檬忌廉,感覺好清新;後者是香濃甜美的朱古力味道,加上血橙雪糕,很有兒時吃朱古力橙餅的美好回憶。



CurlyStars ⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5

The Green Room
地址:銅鑼灣謝斐道535號Tower535 26樓
電話:3689 2569
營業時間:星期一至五08:00 - 22:00,星期六10:00 - 22:00,星期日全日休息

2020年3月2日 星期一

【藏】與媽媽的優質日式午餐


媽媽明天就要做手術了,擔心之餘,都想帶她吃一餐好的,畢竟,她很快就要禁食,術後還有一段長時間需戒口休養,今天就放縱一下吧!

銅鑼灣的「藏」屬樓上餐廳,一向有很好的網上評分,今天我們叫了兩個午餐,豐富美味,飽得媽媽大叫投降。






餐廳空間感足,有駐場壽司師傅新鮮處理所有魚生刺身;最值得一讚的是,在疫症持續的今天,餐廳放了空氣清新機去淨化空氣,讓食客們吃得放心。



午市有兩個餐牌,除了平時的午市套餐,還加入了一個1/3至8/3期間限定的「幸せな女性の日」,我們今天兩位女性來到,沒理由不試試,另外還點了一個我很想試的海膽龍蝦午餐,兩套都是$480。



Complimentary Champagne

「幸せな女性の日」套餐會送香檳,粉紅色的好浪漫,餐廳多送了我們一杯,太好了,正好和媽咪舉杯,預祝明天手術成功。香檳甜甜的很容易入口,果然是為女士而設。


Mixed Greens and Seaweed Salad



Steamed Egg

前菜來了,沙律加了鹹魚仔,脆卜卜的很好吃;我們更愛茶碗蒸,雞蛋超滑溜,裡面有很多海鮮,熱騰騰超美味的。


Thinly Sliced Seasonal White Fish + Fatty Tuna

 

5 Pieces of Sushi


Hand Roll

接著是刺身、壽司和手卷,但凡有魚生的我都給了媽媽吃,這亦是飽到她投降的原因;我吃其他非魚生,如海膽和甜蝦等,我們的評語都是:好新鮮、好甜!

伴碟的酸薑都是媽媽的至愛,她「詐詐帝」說好飽,問店員可否多要一份酸薑解膩 (其實是呃薑食),餐廳亦十分大方,給她一碟大的吃個夠。



Japanese Sea Urchin Rice with American Lobster

一早在網上看中這個海膽龍蝦飯,十分期待!餐廳採用日本馬糞海膽和美國龍蝦,師傅細心地將蝦膏全部挖出來,另外用小碟上,吃得方便,鮮味濃郁;海膽亦十分鮮甜,共有三排那麼多,可以豪食一番了!底層是壽司飯,整個套餐美味又飽肚。


Soup


Udon with Soup

「幸せな女性の日」套餐除有多款魚生、壽司,還有一碗熱騰騰的烏冬,湯底充滿雜菌香氣,烏冬幼身香滑,很飽,但還是全部吃完。


Japanese Red Bean Paste with Warabi + Ice-cream

最後還有甜品,柚子雪葩和黑糖紅豆厥餅,前者酸咪咪、凍冰冰夠清新,後者阿媽說是「糯米糍」,軟腍腍的也很好吃。今天吃得太滿足了,期待媽媽手術成功,下次和她再來!



CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

地址:銅鑼灣謝斐道482號1樓
電話:3125 3133
營業時間:星期一至日12:00 - 14:30;18:00 - 22:30