中西合璧私房菜，好食！

響尖沙咀區返工，成日會search下附近有咩好野食。近日見到有間新開既私房菜叫「新橋世民」，於是放工就約齊飯腳，一齊黎試下。

講真，黎到覺得呢度既裝修都幾奇怪，好似時光倒流20年咁，電視播緊重播到爛既80年代翻炒電影，牆上既壁畫又好「懷舊」，經理解釋，壁畫主題來自法國既新橋 (Pont Neuf，餐廳亦因此命名)，佢地稍後會再裝修，到時將會耳目一新咁話。

Any肥，裝修唔係重點，食物先係。呢度提供既私房菜中西合璧，而且中西菜都做得好，食材又夠特別，都幾值得推薦，以下逐一介紹。

柚子汁吞拿魚

面頭黃色既係炸過既薑絲，脆卜卜，薑味濃；下面係外層輕烤過既吞拿魚，有香噴噴既炭燒味，有少少豬肉乾既口感，外脆內軟，配埋酸酸甜甜既柚子汁食，好味；吞拿魚之下仲有兩條秋葵，整道菜既感覺清新味美。

青欖雪梨湯

從來無飲過青欖湯，響網上翻查資料，原來青欖具有清熱、利咽、生津、解毒既功效，配埋清潤既雪梨，啱晒我地呢D熱氣精，秋天飲亦非常啱數。個湯煲得入味，帶有微酸，我嗒過粒欖，有輕微既酸同澀味，感覺好特別。

牛油高湯虎蝦

好好食！虎蝦大隻、厚肉、鮮甜，可以用刀叉黎享受。牛油高湯味道幾濃，似係牛油汁多D，鹹鹹地，用黎點蝦或伴碟既烤牛油麵包條都very good！

黑松露炒帶子

第一次食新鮮刨出黎既黑松露，原本以為味道會好濃烈，但真係估唔到，原來係幾清新。帶子好厚肉+鮮甜，翠玉瓜同甜椒亦甜美，好好送飯既一道菜。

芥蘭度炒鴿肉

所謂「芥蘭度」，其實係將芥蘭切段，較老身既外皮亦去掉，只剩下軟嫰既部分，唔駛講梗係好味；令我更surprise既係鴿肉，因為出面食到既乳鴿一般都係比較嚡口，但呢度竟然係滑既，我食到鴿既味道，但食唔到平時乳鴿既質感，問下經理，原來佢地係使用真‧BB鴿，所以鴿肉較嫰身，OIC。

金榜醬稻亭麵

第一次食金榜醬，味道好似喇沙，非常香濃；稻亭麵超滑，「雪雪」聲就吞晒落肚。呢碗麵材料雖然簡單，但就成為我今晚印象最深刻既一道菜，好想再返黎食多次！

法式燉蛋

由於餐廳仲係新張期，所以like佢地面書會送甜品，咁我地呢d cheap友梗係唔蝕底。本身餐廳係送奶凍既，但我唔食奶味產品，餐廳就好細心咁幫我換左法式燉蛋，服務值得一讚！燉蛋好滑夠creamy，面層焦糖即場燒出黎，夠香脆。

成餐飯六道菜，每人大約$380 (連加一)，味道真係唔錯，會再黎幫襯。