【廿一堂】妹仔大過主人婆

香港人最喜歡吃日本料理，但想快靚正，難道只能去吉X家？而且吉記真的不好吃！最近將軍澳新開了一間中檔快餐店，主打一人前鐵板餐、日式丼飯等等，餐廳採用自助購票形式，價錢相宜，五十多元起就可以吃得好滿足，我問你，以後還要去吉記嗎？

餐廳位於將軍澳天晉匯二期，試業了一段時間，昨天正式開幕，我都不甘後人，馬上試試看。餐廳以黃色為主調，感覺年輕又有活力，門口有兩部自助點餐機，八達通付款好方便。

一口和牛鐵板燒定食 (晚市$118)

旁邊不少人都點了這個，當然啦，和牛經鐵板熱力散發出來的香氣，以及油脂霹靂啪啪的聲音，試問誰人能抵擋得住？

每份套餐共有十粒和牛，雪花分佈平均，好想吃！但地獄廚神的問題又來了：燒的時候，何時才可以翻轉牛肉呢？神人回答：當肉面不黏著鐵板時就可以了！收到，每一面翻動共煎六次，禮成！吃一口，油花充足，蘸一下粗鹽或燒汁吃，更加惹味。

爆蔥溫泉玉子丼配西京漬鯖魚 (午市$58，晚市$68)

我是重口味人，看見這個爆蔥飯已經流口水，都沒理主菜是甚麼，就點了一個來吃！

上桌了，厚厚的一層蔥花鋪滿了飯面，真的是爆蔥無誤，而且蔥的香味還不斷散發！吃之前有點擔心生蔥會好辣，懷著戰戰兢兢的心情，將溫泉蛋、蔥花、珍珠飯攪拌後吃一口，沒有辣味，只是好香的蔥味和麻油味，好吃！

主菜變成了配角，都讓我來吃一口，鯖魚一般都較腥，這個不能說完全沒腥味，不過用了西京漬，不是普通鹽燒的單調，而是十分惹味﹐都很不錯。

激芝咖喱吉列海老巨塔 (午市$78，晚市$88)

說到吸睛之選，就一定是這個「高人一等」的海老巨塔了，原來這是模仿東京晴空塔，上面是四隻4.5吋長的吉列炸蝦；日本咖喱加上了洋蔥、紅蘿蔔和薯仔，香甜不辣；旁邊還有三重芝士：水牛芝士、巴馬臣芝士、車打芝士，濃香又不帶羶味，很合胃口。

三重芝士拉絲燒豚丼 (午市$58，晚市$68)

這個飯超級邪惡！因為它不止飯面有芝士，飯中間同樣有芝士！每粒飯都被三重芝士：水牛芝士、巴馬臣芝士、車打芝士重重包圍。媽呀，實在好美味，怎麼辦？

噢，我又忘記了主菜，為甚麼每個丼飯都是「妹仔大過主人婆」的？豚肉來自荷蘭穀飼豚，豚肉肥瘦比例是2:8，不會吃到整口油，也不感到肥膩，今次吃完腸胃沒投訴。

巨峰椰果梳打 ($18) + 綠茶紅豆冰 ($22)

我們還點了兩杯特飲，巨峰椰果梳打感覺清新，還有粒粒椰果肉，很有咬口；綠茶紅豆冰味道香濃，充滿日式風味，一樣是好選擇。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

廿一堂

地址：將軍澳唐賢街19號天晉匯二期地下G08號

電話：2787 9982

營業時間：星期一至日11:00 - 22:00

【彩興來來火鍋】大大鑊濃郁雞湯邊爐

香港人一年四季都要吃火鍋才開心，就像這一天，我去將軍澳探朋友，他就帶我去了帝景灣的「彩興」打邊爐。本以為吃火鍋沒甚麼特別，但這裡的雞鍋卻是在客人面前即席炒的，而且還是好大的一鍋，單是喝雞湯已經非常滿足！

去片：

醬料就像九宮格般放著，整齊又美觀，店員向我們介紹說，麻辣醬和XO醬都是餐廳自家製的，大家記得要試試。

黃金雞湯 (半隻，$188)

我們叫了黃金雞湯做湯底，店員會先將雞件與薑片、蒜頭炒香，然後再加入花膠、蟲草花、新鮮淮山，最後倒入雞湯去煲。

吃時先飲湯，再吃餸。雞湯很香，但我稍嫌不夠鹹，貼心的店員即為我送上一樽鹽，讓我這條「鹹蟲」自行調味。淮山和花膠都很快煮腍了，入味，不錯。

即炸響鈴 ($48)

喝飽雞湯，就可以加湯打邊爐了。來這裡必點響鈴，是餐廳自己鮮炸的，趁熱放入湯內還會「咋」一聲。響鈴好香 (其實我都是嗅到鄰桌的響鈴香味才懂得點的)，放湯浸一會，又脆又腍的境界，真是太美味。

西洋菜 ($38)

朋友喜歡吃西洋菜，本來有點擔心會多渣，殊不知還是挺嫰的，好吃。

美國肥牛 ($98)

這碟肥牛對我來說太肥了一點，只淺嘗了幾塊，肉味尚算不俗。

鮑魚仔 ($88/四隻)

蟶子皇 ($58)

海鮮價錢不貴，尤其是鮑魚仔，$88有四隻，爽口彈牙，嗜海鮮者不要錯過；蟶子皇比鮑魚仔更鮮味，也是不錯的選擇。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

彩興來來火鍋

地址：將軍澳唐賢街帝景灣商場1樓34-35號舖

電話：2682 9968

營業時間：星期一至日11:00 - 23:00