鬈毛妹肥嘟嘟日誌

2017年4月11日星期二

即製甜品無得輸！ -- HeSheEat

一直聽聞HeSheEat的甜品做得出色，想試很久了，這晚剛巧到旺角購物，一於來試試！結果發現，無論是心太軟抑或是厚Pancake，都是即點即製，熱呼呼的，真~的~太~美~味~了！

蟹肉番茄牛油果沙律 ($95)

蟹肉 + 番茄 + 牛油果，三樣都是「我的最愛」，一定要點這個Starter啦！蟹肉和魚子鮮味，番茄和牛油果清新，互相配搭得天衣無縫，好吃。

HeSheEat漢堡 ($128)

麵包用牛油煎過，既香且脆；溶了的三重芝士非常惹味，配合黑松露蛋黃醬酸酸的很開胃，可惜牛肉略嫌實淨，兩個人吃的話都頗飽肚。

拖肥果仁心太軟 ($62)

很快就進入甜品時間，不過我們new comers不懂規矩，原來這裡很多甜品都是即叫即製的，像這個心太軟要等候15分鐘，下面的焗鬆餅更要等候30分鐘！晴天霹靂！早知一來就叫甜品！沒辦法，要吃好東西就等等吧。

幸好，等候是值得的。心太軟很流心，看片段可以見到，用刀子輕輕按下去，它是會動的！一刀切下去，朱古力漿即如決堤般湧出，朱古力味非常香濃，熱呼呼的，與旁邊的拖肥雪糕一冷一熱，一冰一火，水準之作。

岩鹽焦糖厚焗鬆餅 ($62)

鬆餅有三款，有些加雜莓，有些加綠茶紅豆，我們則選了這個最簡單的岩鹽焦糖。先說鬆餅本身，外層焗得香脆，入面有點梳乎厘口感，軟綿綿又濕潤，好味爆分！岩鹽焦糖既鹹且甜，味道濃郁，只加這個伴以雪糕吃已經100分！

有機排毒茶 ($38)

香蕉拖肥沙冰 ($42)

也說說今晚的飲品，我喝的是有機排毒茶，淡淡的薄荷味和甜味，吃了甜食喝這個可去膩，好舒服；朋友飲的是香蕉拖肥沙冰，甜美但比較creamy，如果你不怕肥，不妨挑戰一下！

CurlyStars ⭐⭐⭐ 4.5/5

HeSheEat

地址：旺角白布街22號藝興大廈地下4號舖

電話：+852 5571 3056

營業時間：星期一至日13:00-01:00

大愛西班牙Tapas -- Espuma

之前在尖沙咀上班時，已經來過H8的Espuma吃午餐，質素不俗，價錢也不貴，這晚心血來潮，想帶媽媽來試西班牙菜，於是又再來了一趟。

Espuma位於H8的二樓，餐廳以白、藍、綠為主要色調，簡約又舒服。

烤蝦配芒果菠蘿莎莎及多士 (左，$88)，

香煎珍寶帶子配西班牙辣肉腸及黑毛豬火腿 ($118)

我喜歡吃Tapas，於是連叫了兩款。

「烤蝦配芒果菠蘿莎莎及多士」，用鮮果製成莎莎醬，甜甜酸酸很開胃，鮮蝦烤得又香又惹味，已經去殼，食用方便。

「香煎珍寶帶子配西班牙辣肉腸及黑毛豬火腿」，帶子稱不上珍寶，有點失望，廚師將它煎成半生熟，味道還不差；底下的辣肉腸很厚切，所以較鹹和硬，沒有吃到辣味，沒有預期中美味。

海鮮西班牙炒飯 ( 一人份，$138)

炒飯一端上來已嗅到好香的海鮮味，除了大家看到的大蝦和青口之外，裡面還有吊桶和辣肉腸，海鮮新鮮，飯粒軟硬適中又鮮香，不俗。

加大碼幸運奧利奧鬆餅 ($78)

很喜歡吃Oreo製品，所以在長長的甜品餐單中選了這一個。果然沒叫我失望，大大塊的是Oreo蛋糕，較乾身，模仿了餅乾的感覺，但吃下去是軟軟的，中間的忌廉打入了Oreo餅碎，而且經過冷藏，有點吃雪糕的口感，加上焦糖榛子、雲呢拿雪糕、雲呢拿汁去吃，可以變化出多重食法，很好吃，下次來到還是會再吃一遍！

CurlyStars ⭐⭐⭐ 4/5

Espuma

地址：尖沙咀厚福街8號H8 2樓

電話：+852 2739 2080

營業時間：星期一至日12:00-23:30

2017年4月10日星期一

有益魚湯此中尋 -- 鯛魚魚湯專門店

朋友在鰂魚涌上班，說公司附近開了一間「鯛魚魚湯專門店」，經常客似雲來，一位難求，說不如一同去試試。

我們周五晚到達，果然座無虛設。看餐紙的介紹，鯛魚湯相當有益健康，滋潤養顏又容易吸收，是女士們的恩物；餐廳每天都要用上大量鯛魚及配料熬製十多個小時，才得出現在奶白色的湯底。

打開餐牌，這裡獨沽一味 -- 鯛魚湯飯或烏冬，不過卻會用上不同的配菜，大部分都是海鮮，而且還可以加錢追加如花膠、鮑魚、魚肚、海蝦等矜貴海鮮，價錢由$18至多30不等。

皇帝蟹腳海膽湯飯 ($168，追加鮑魚$28)

見到這個由$168減價至$138，就用省了的錢追加一隻鮑魚吧。等了大約十分鐘，充滿魚香的湯飯終於上桌，湯底呈奶白色，而且用火爐一直加熱著，不怕魚湯放涼後變腥。

呷一口湯底，好濃的魚味，飯粒都吸收了魚湯，吃起來滿口鮮味。海膽應該來自加拿大，好大的一塊，鮮甜香滑；皇帝蟹腳味道偏鹹，不過勝在啖啖肉；鮑魚炆得軟腍入味，很值得追加。除了這些海鮮，伴菜還有一些腐皮、雲耳、昆布和紹菜等，材料豐富。

鮑魚花膠魚肚魚湯湯飯 ($138)

朋友更滋陰，叫了這款又花膠又魚肚的，花膠腍得好腍，魚肚最吸湯，所以都很好吃，而且它價錢相宜，性價比高，下次我都要點這個！

鯛魚魚湯專門店

地址：鰂魚涌海堤街6-16號龍景大廈地下3A舖

電話：+852 2618 2696

營業時間：星期一至日11:00-22:00

去大排檔吃西餐！

香港的大排檔總是又細小又殘舊，坐得很不舒服，位於銅鑼灣的這間「西餐大排檔」，卻撇除了傳統大排檔的缺點，提供優質西餐，叫人對「大排檔」這三個字另眼相看！

海鮮拼盤 (晚餐加$65)

我們當晚叫了兩個晚餐，可以加$65要海鮮拼盤，裡面有鮮蝦、蟶子刺身、生蠔、帶子刺身、鮑魚，全部都很好吃：鮮蝦甜美，蟶子爽口，生蠔新鮮，鮑魚軟腍入味，帶子用蜜糖麵豉醬浸著，很喜歡的調味，個人認為這個拼盤的性價比很高。

牛腩羅宋湯

羅宋湯香濃，酸甜度適中，而且材料好豐富，很大塊的牛腩，還有不少紅蘿蔔和洋蔥等，美味。

黑松露雜菌湯

而我更喜歡這個雜菌湯，不太creamy，反而是加入了大量的雜菌，好香的菇味和黑松露味，絕配。

燒橡果級黑毛肉眼 ($298)

黑毛肉眼經過黑椒調味，香辣味道出眾，肉眼很有肉味，肉質也軟腍，我會給九分；好喜歡伴碟的菠蘿，甜美又可以解肥膩。

鮮龍蝦配燒牛肉眼 ($388)

龍蝦鮮甜有膏，啖啖肉的很好吃，還可以點一下旁邊的泰式辣汁，別有一番風味；牛肉眼五成熟，肥瘦適中，肉質鮮嫰，不俗。

藍莓芝士餅 (跟餐加$19)

Blueberry cheese cake加一粒泡芙，芝士餅香滑，加了藍莓感覺不太heavy。

原隻蜜桃雪葩 ($69)

新鮮蜜桃內是雪糕，雪糕芳香可口，蜜桃肉清新，可以原個幹掉。

白酒 (跟餐加$35)，Dark Rum ($68)

Dark Rum是用熱紅茶、丁香花、檸檬和冧酒調校而成，既有茶香，亦有酒香，感覺特別，不過記得要趁熱喝，否則檸檬受熱後會變得苦澀不好喝。

西餐大排檔

地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心7樓

電話：+852 2882 9930

營業時間：星期一至日12:00-22:30

2017年4月7日星期五

新奇！鮮打海膽雪糕！

天氣開始熱，又是時候食雪糕！無論日本便利店推出的雪糕是如何新奇，都不夠尖沙咀「Oyster Cove」推出的雪糕刺激！因為它是用新鮮海膽打出來的！

早前朋友到了這間Oyster Cove吃飯後大力推薦，說海鮮都好新鮮，叫我一定要去試試云云，於是我上網幫餐廳「起底」，發現它除了兩間分店之外，還設有Online Shop，不過價錢似乎和餐廳差不多，那麼，當然是到餐廳吃更方便和划算了。

餐廳位於嘉蘭圍的圈圈內，偌大的門口，十分開揚。

酸辣龍蝦湯 ($68)

龍蝦湯喝得多，但酸辣味道的卻沒試過。細問之下，原來餐廳加入了泰式香料和黑椒等到湯裡，湯的龍蝦味重，辣味出眾，反而酸味不突出。整體上，我都喜歡這個湯，很香很辣，相當刺激！

法式鵝肝多士 ($198)

廚師巧妙地將黑醋汁置於鵝肝與多士之間，減低了鵝肝的油膩感。多士香脆，鵝肝豐盈，但稍為過熟，如能再控制好火候將會更佳。

蟹肉忌廉炒蛋 ($78)

這個做得相當出色。炒蛋內不止有蟹肉，而且更有大塊大塊的蟹膏，所以蟹味相當突出，蛋內又加入了洋蔥，增添了絲絲香甜；多士是塗上了牛油焗的法包，鹹香又脆口，很好吃。

安格斯肉眼配沙律 ($298)

肉眼用日本燒汁調味，甜甜的味道，不俗；牛肉質感也好，有香濃牛肉味，配上洋蔥粒，更加惹味。

海膽雪糕 ($68)

問一下侍應有何甜品推介，他立即向我們介紹了海鮮雪糕 (今期是海膽，之後或會推出龍蝦等口味)，是用海膽混入意大利雪糕鮮打而成，能看到粒粒橙色的海膽在雪糕內，真材實料，面頭還加上一片紫菜和新鮮海膽。

嘗一口，好新奇！雪糕竟然有啖啖海膽鮮味，零違和感，侍應請我們將紫菜混進雪糕裡吃，果然增添了鮮香，好特別的感覺，一定要推介給貪新鮮的朋友！

CurlyStars ⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5

Oyster Cove (蠔灣)

地址：尖沙咀嘉蘭圍3號地下5-6舖

電話：+852 2205 0728

營業時間：星期一至日12:00-23:00