2017年12月31日 星期日

【Shine】出色的甜品


生日月,真的有很多好處,例如這晚到了尖沙咀的Shine,出示身份證就獲贈一份Tiramisu了,軟滑又美味,開心!




手工豬肉丸子伴溫泉蛋 ($78)

這晚除點了兩個晚餐,還有這個前菜。豬肉丸的質感有點像午餐肉,不過減鹽減鹹,味道更天然,蘸著溫泉蛋的蛋漿來吃,很棒!



水牛城香辣雞翼


日式吉列炸蠔配蒜香蛋黃醬

晚餐的前菜有三款選擇,我們選了雞翼和炸蠔,我更喜歡前者,酸中帶辣,十分惹味。



脆炸軟殻蟹配黑松露帶子燴飯 ($268)

飯粒都被黑松露汁浸著,好香;飯裡布滿了帶子,好滿足;軟殻蟹炸得香脆,可惜分量比較少,美中不足。



香煎鵝肝配AOP大蝦意大利粉 ($288)

味道比想像中清淡,鵝肝嫰滑,大蝦也不錯。




是日甜品拼盤

甜品是咖啡/Tiramisu味布甸,質感細滑,配以新鮮水果和馬卡龍,感覺豐富又開心。



Tiramisu (生日免費)

在生日月出示身份證和OpenRice的優惠券,就可以獲贈甜品一份,還可以寫上名字呢!這晚我的是Tiramisu,又滑又creamy,竟是今晚我最喜歡的一道菜,生日的朋友可萬勿錯過。


CurlyStars ⭐⭐⭐ 3.5/5

Shine
地址:香港尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓
電話:+852 5328 8480
營業:星期一至日12:00-23:00

2017年12月25日 星期一

【iBaker】魔法流心蛋糕


生日、聖誕、新年,12月是我的開心月!開party,又怎能少了甜品?25/12與家人開的聖誕party中,我就買了一個流心蛋糕,大家都食得好開心!



走到上環USelect內的iBaker專櫃,跟店員說想買蛋糕,她們推介我試試一款新出的流心蛋糕,12月的款式有朱古力、抹茶蜂蜜和蜂蜜三款味道,我這天正是和家人過聖誕,不如就要代表親情的「原味蜂蜜流心蛋糕」 ($138) 吧。



跟坊間一般美輪美奐的蛋糕很不同,這款流心蛋糕表面沒有任何的點綴,沒有忌廉、沒有裝飾、沒有朱古力字牌,就只是那麼的一個蛋糕,用最原始的蛋糕盆盛載著。「就這樣啦?」我問,店員拿來了一包棉花糖,「吃之前放棉花糖上去就可以啦。」




吃前一小時,我將蛋糕由冰格拿出來解凍,一切開,蛋糕流心了。蛋糕含有香濃的蜂蜜味道,棉花糖外層帶脆,裡面煙靭,好吃!


CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

魔法流心蛋糕
售賣點:香港上環皇后大道中359-361號南島商業大廈地庫USelect內iBaker專櫃



2017年12月24日 星期日

【里喝!】美味又廉宜的台飲


這天是冬至,公司四點鐘放人,太開心了,不如和同事去「喝一杯」,說的不是喝酒,而是近近地喝一杯台式飲品,然後回家與家人共聚!




「里喝!LiHO」位於觀塘東廣場內 (元朗也有分店),第一次來光顧,發現價錢相比其他同類型店舖更便宜,珍珠奶茶 (中) 原價才不過$15,現在還特價$12,不愁沒捧場客!



鮮檸+雙Q (中,$24)

所謂「雙Q」,其實是白珍珠和愛玉,前者甜甜的好煙靭,後者酸酸的像啫喱,兩款我都很喜歡,加上鮮檸汁底,是清新又有咬口的飲品。




芝士金萱茶 (中,$25)+熱薑母茶 (中,$20)

芝士奶蓋是這裡的招牌貨,沒理由不試。金萱茶是台灣著名茶品,清純而帶有花香,上面加了溶化了的芝士,鹹而不羶,合上杯蓋喝一口,茶與芝士同時湧到口中,連不太喜歡芝士的我,都十分滿意。

薑母即是老薑,味道甜中帶辣,冬天喝一杯,遍體生溫,女士們手腳冰冷的話,最好是喝這個。


黃金牛油果奶 (中,$27)

牛油果是我的「飛佛」,所以覺得這個超好喝!淡淡的牛油果味,偶爾還吃到牛油果肉,不太甜,帶有椰子香,奶味不重,對我來說是一流!


CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

里喝!
地址:香港觀塘成業街7號東廣場地下10G號舖
電話:+852 9351 6571
營業時間:星期一至日12:00-21:30

【Mirror & Vegan Concept】美味又簡約的素菜


因為工作的關係,認識了「Green Monday」的員工和他們的理念,即是每周只需吃一餐素食,就可以為環保盡一分力。這概念我很buy,想持之以恆地實行,所以這一晚,我到了上環一間新開的素菜館吃飯。發現了,吃齋,其實一點都不dry。




Mirror & Vegan,兩者風馬牛不相及,但餐廳卻將這兩個元素完美結合:餐廳內放滿了各式各樣的鏡子作擺設 (連玻璃窗都是反光鏡子),而餐牌內供應的,是全素食者都可以吃得到的、沒有蛋奶的菜式。



沙律 (套餐)

晚餐加$68元的話,可以加前菜和餐湯。沙律菜新鮮,還加入了麥片、葡萄乾等配菜,淋上了黑醋,開胃。



洋蔥湯 (套餐)

洋蔥湯是我的至愛,這個湯味道濃郁,洋蔥也多,不過最特別是面頭的一塊多士,上面塗的不是芝士 (全素食者不吃芝士),而是用大豆和椰子做成的「全素Mozzarella」,吃一口,鹹鹹的,無論質感和味道,都好像真芝士,太神乎其技了吧!



蔬菜天婦羅 ($68)

今晚的天婦羅有紫薯、翠肉瓜、紅黃燈籠椒,點的是油醋,很有西日合壁的感覺。天婦羅稍為油膩,但蔬果新鮮而juicy,加回分數吧。


蒜片意大利粉 ($108)

很喜歡吃蒜,這個是我的不二之選。意粉內除了蒜片,還有紅椒和芫茜碎,紅紅綠綠的,很有點節日氣氛!蒜片很香口,意粉夠al dente,帶微辣,我很喜歡!




意式番茄醬伴炸意大利飯 ($128)

「炸飯?」妹妺問,噢是的,原來是將意大利飯搓成三球,再放到油鑊裡炸,好特別!意大利飯充滿了黑松露香,外層炸得香脆,蘸一下碟子上的番茄醬,酸酸的,減去油炸的滯膩感。這個很有新鮮感,同樣很喜歡!


CurlyStars ⭐⭐⭐⭐  4.5/5

Mirror & Vegan Concept
地址:香港中環皇后大道中118號9樓
電話:+852 2868 0810 / +852 9688 2521 (Whatsapp)
營業時間:星期一至日11:30-21:30

2017年12月20日 星期三

【What the Pho】經濟又美味的越南菜


走在將軍澳中心,看見一間餐廳門外竟大排長龍,今天可是周三呀!多人=美味,幾乎是香港餐廳的指標了,好奇心驅使下,我都來排一排隊吧!




周三的晚上,竟是其門如市,門口還有不少人在拿籌等位呢。



越式慢煮南乳豬手 ($58)

終於有座位了。店員給了我們一張廚師推薦餐牌,其中一款是這個南乳豬手。因為採用了慢煮的方法,所以真的很腍,而且相當入味,味道有點像中式酒樓的炆豬手,不錯,果然值得推介。



椰青香茅蜆湯 ($88)

另一款廚師推介是這個湯。原本以為會是清甜椰青的味道,殊不知卻是加入了香茅和南薑等調味,所以味道帶點辛辣。不過蜆肉還是細嫰,雜菌也很爽口,只是味道不似預期。




香芒軟殼蟹米紙卷 ($78)

喜歡吃越南的紙卷,這個也很不錯,軟殼蟹炸得很脆,芒果也香甜,配魚露來吃,更加可口。



胡椒蝦 ($82)

胡椒分量非常充足,不太吃辣如我,最好先把部分胡椒拍走。鮮蝦經過油炸,面層帶脆,蝦肉鮮甜,$82有八隻,很划算!




CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

囍越
地址:香港將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G11號舖
電話:+852 2905 1211
營業時間:星期一至日11:30-22:30

2017年12月18日 星期一

【四季文昌】最愛清甜椰子雞鍋


既是Foodie,身邊總時常有朋友問我去哪裡吃飯,如果是火鍋的話,我其中一個心水選擇是「四季文昌」,她的椰子湯底,是以兩個椰青+一個椰皇煮成,沒有添加水份,那種清甜,真的一試難忘,我久不久就會來吃一趟,這一晚我又來了。





四季文昌有兩間分店,我較喜歡旺角這一間,旺中帶靜,而且地方很大,坐得較舒適。

因為臨近聖誕,餐廳推出了一個「冬日套餐」 (2-3人餐,$438),有文昌雞、三文魚刺身、豬手、牛小排、手工丸、菜籃、菇籃和日本稻庭烏冬,好豐富,我們這晚有四個人,就叫一個,再加其他吧!




原味椰子文昌雞 (半隻)

先來我最愛的椰子雞鍋,用漏斗計算時間,落了雞後七分鐘吃,時間剛好。因為採用了文昌雞,雞湯不算油,但店員還是會幫大家隔一下油,那飲湯時就更加放心了!

聽店員介紹,這裡選用的是150至180日的文昌雞,雞件嫰滑,雞味濃郁,還滲入了椰水的淡淡清甜,好吃。



都想介紹一下這裡的醬汁,大家可以在豉油內加入沙薑、辣椒和海南青柑桔,有開胃生津和提鮮的功效。




海南沙薑脆豬手

套餐內有少量現吃的食物,豬手是其一,質感很爽口,完全不覺肥膩,而且還有沙薑的獨特香味,不錯。


三文魚刺身


安格斯牛小排


菇菌籃


野菜籃

套餐裡面有牛小排,這個價錢,本來沒有甚麼期望,沒料到也是牛味十足,很好吃!這促使我們稍後瘋狂地加了一些貴價牛肉來打邊爐!






番茄麵包蟹湯配是日海鮮拼盤 (+$158)

因為我們點了椰子雞套餐,所以只需加$158,就可以要一個「番茄麵包蟹湯配是日海鮮拼盤」,老實講,人多吃得下的話,幾大都要叫,因為實在太划算!

海鮮湯底以麵包蟹熬成,之後加入番茄、洋蔥等等煮五小時,味道鮮美。我最欣賞的,當然是拼盤中的原隻愛爾蘭麵包蟹,爆膏程度驚人,尤其是那個蟹蓋,好正呀!一大塊的蟹膏,甘香豐盈,無得彈!



山形A5和牛西冷 ($438)


山形A5和牛肉眼 ($398)


澳洲M9和牛牛肩肉 ($328)

叫了三款矜貴牛肉,有日本的、有澳洲的。西冷雪花多,最腍身,入口即化;牛肩肉最有肉味,好香,我最喜歡;牛肉眼就是兩者的中間,又腍又有肉味,中融之道。牛肉配了一款甜豉油+雞蛋,淥完牛肉蘸一蘸,快活過神仙!



吃完之後,還收到一份聖誕禮物,這晚是調味瓶套裝,夠實用,開心!


CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

四季文昌
地址:香港旺角荔枝角道33號百匯軒地下及1樓全層
電話:+852 2499 2700
營業時間:星期一至日11:30-00:00