2019年1月28日 星期一

【Espuma】告白氣球三層架下午茶


看網上介紹,知道Espuma推出了超吸睛的「告白氣球」下午茶,兩位才不過$258,好便宜啊,又可以和好姊妹來打卡,二話不說就訂位了。




來到尖沙咀H8分店,餐廳吧枱上正放滿透明氣球,裡面是一層粉紅色羽毛,少女心馬上大爆發!



給大家拍下了餐牌,下午茶包兩杯飲品,我們則加了$15要水果茶。




製作需時,等了約二十分鐘,下午茶終於來了,透明的三層架上面插著了一個氣球,吃的時候可以先拿走波波,再逐層KO。



第一層:迷你忌廉芝士漢堡、伯爵茶意式奶凍、野莓蛋糕

第一層都是甜品,最喜歡的是迷你漢堡,蛋糕仔被切成了兩邊,面頭灑上了芝麻,中間是綑上了花邊的蛋糕,插著的一支「竹籤」,其實是朱古力百力滋,好有趣。




第二層:慢煮八爪魚迷你麥包、菠菜薯仔蛋餅、野菌忌廉撻、香烤牛柳粒伴茄子、紅菜頭忌廉伴烤雞柳

第二層是鹹點,是要沖刷一下味蕾嗎?較喜歡菠菜薯仔蛋餅,帶有蛋香,配上菠菜,感覺清新。


第三層:玫瑰鬆餅配鮮忌廉及玫瑰果醬、濃香朱古力竹炭蛋糕、法式檸檬馬令撻 

最後一層再來甜品,一向都喜歡吃鬆餅,今天是浪漫的玫瑰味,還可以蘸忌廉或玫瑰果醬,好幸福。



加$15可轉果茶,我的是招牌水果茶,裡面有多種新鮮水果,暖暖的、甜甜的,和姊妹談著喝著,渡過了歡樂的時光。


CurlyStars ⭐⭐⭐ 3.5/5

Espuma 
地址:尖沙咀厚福街8號H8 2樓
電話:2739 2080
營業時間:星期一至日12:00 - 23:30 




2019年1月27日 星期日

【add@Prince】海鮮+牛排+泰菜⋯⋯啱合尺!


早陣子有食家說吃火鍋是沒文化,應該要廢除,然後又有其他食家跑出來,說吃火鍋不知幾有文化,應該廢除的是自助餐云云。火鍋與自助餐,都讓人吃得好開心,一大班人聚在一起談天說地,抓自己喜歡的來吃,有甚麼不好?有文化與沒文化,還看個人修養吧。

而且誰說自助餐就一定沒水準呢?像我這晚在太子酒店吃的一頓,有矜貴海鮮、有美味泰菜,吃得滿足又開懷!










add@Prince的泰菜十分有名,因為這裡有一位泰國大廚坐鎮,泰菜款式多又正宗,每一味都刺激味蕾,朋友囑咐我一定要喝冬蔭公,哪敢不從?勺了半碗,不太辣,帶微甜,裡面有鮮蝦和很多泰式香料,果然不錯。

「泰式海鮮沙律」和「泰式青木瓜沙律」都是我的推介,既酸且辣,非常開胃。




除泰菜以外,印度菜也是重點,多款印度咖喱和小食任君選擇,我偏愛重口味,所以這裡的泰印菜都很合胃口!







最新的自助餐主題是「海陸美饌」,「海」當然是指海鮮了,想回本不難,因為不乏矜貴海鮮,如生蠔、龍蝦、長蟹腳及青口等等,我特別喜歡蟹腳,粗身又鮮甜;另一最愛是龍蝦仔,每一隻都有蝦膏,十分滋味。





其他海鮮還有刺身、壽司和蒸魚等等,是晚刺身有三文魚、吞拿魚、希靈魚和甜蝦等,都是大路之選。




至於海陸的「陸」就是指不同的肉類。朋友一馬當先就去吃了加拿大豬扒,肉色粉紅,質地軟嫰,其他肉類選擇還有德國豬肉腸、迷迭香烤羊架等。

每位客人都有一份「和牛伴松露醬」及「巴馬臣芝士焗波士頓龍蝦」,記得留肚。






吃到好飽了,再出去看看,在麵包corner的轉角處,竟然發現了「自助撈起」(之前還以為是普通沙律),太有趣了吧,有些帶子裙邊、中華沙律、魚生、薄脆等等,讓大家在旁邊的盆子裡撈個夠,新年快到,大家都來撈個風生水起吧!






我的肚子留了給甜品。餐廳有很多泰式甜品,泰式芒果糕甜而不膩,還有平時好喜歡吃的芒果糯米飯,可惜沒有椰汁糕呢,美中不足。





雪糕櫃也是叫人喜出望外的,有十款Mövenpick之餘,還有兩款阿波羅,我點了幾款喜歡的,怎麼都是啡色的?對呀,焦糖、特濃咖啡、楓糖合桃、朱古力,都是啡色的!朋友那杯就繽紛得多了,還加了蛋糕和窩夫呢,下次吧,讓我再來挑戰這雪糕櫃!



CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

add@Prince
地址:尖沙咀廣東道23號海港城太子酒店3樓
電話:2113 6046
Whatsapp:5217 6646

海陸美饌自助晚餐
供應時間:晚上6時30分至10時
價錢:星期日至四成人$528,長者$508,小童$328;周末及公假成人$568,長者$548,小童$348

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2019年1月21日 星期一

【君綽軒】好味意頭團年飯


很快就農曆新年,那代表⋯⋯很快又有公司聚餐,很快又有假期,很快又出雙糧,holiday mood勁強烈啊!誰人還想上班呀?想找個地方和家人朋友聚餐,我最近去了Harbour Grand的中菜廳「君綽軒」,這裡的賀年美食選擇奇多,由點心、套餐、單點主菜、甜品等等都有,不怕找不到合心意的,只怕你肚子容不下!





Harbour Grand位處炮台山海傍,每間餐廳都有很好的景觀,這天來到五樓的「君綽軒」,依舊有無敵的維港景,往下望是酒店泳池,相信中午來到景色一樣出色。


竹笙上素餃 / 竹報賀平安 ($88三件)


髮菜蠔豉餃 / 恭喜發大財 ($100三件)


紅米春風得意腸 / 炮竹慶豐年 ($88)

我們這晚人多,先要了一些點心。

素餃吃得多,這款特別色彩繽紛,還有一條小小的露筍在上面,單是造型已經滿分;髮菜蠔豉也吃得多,但平時總是一鍋鍋上桌,餐廳今次搞搞新意思,換成了蒸餃,上面還加了金箔,貴氣又驚喜;得意腸真的好得意,因為那條「牙簽」竟然可以吃掉!那是一條炸芋條,差點被騙了,裡面加了米網,脆卜卜的很香口。




極品包撈起 / 鮑魚三文魚撈起 (每位$138,四位起)

近年「撈起」在香港走紅了,無他,好玩、好意頭,而且還有港人好喜歡的三文魚刺身,這晚我們都要了一盤,材料好豐富:鮑魚、三文魚、髮菜、哈蜜瓜、海蜇、京蔥、三色椒、薄脆,口感豐富;醬料由師傅自家調製,酸酸甜甜,有點像千島汁,很開胃。



鴻圖大展翅 / 珊瑚蟹肉大生翅 (每位$388)

每碗有1.5兩翅之餘,還有粒粒大蟹肉及蟹膏,很足料,十分鮮味,如有足夠budget,這碗翅很值得吃。



豪門金光耀 / 蜂蜜煎焗金蠔 ($388四隻)



朝朝笑口開 / 胡椒焗大花蝦 ($428四隻)



心想萬事成 / 蝦子海參扣花膠柚皮 ($828)

之後點了幾款小菜,都是水準之作。

金蠔煎得外脆內軟,鮮香味美,底下的米通炸得香脆而不油膩;大花蝦以胡椒去焗,胡椒飄香,辣味刺激著味蕾,大蝦很彈牙,全部去腸,吃得衛生又方便;本來已經好飽,但見到這鍋熱騰騰的花膠柚皮,還是忍不住吃完一件又一件,因為實在炆得相當入味,花膠軟糯,吃得黏著嘴巴,柚皮是功夫菜,很久沒吃過了,這晚可以吃個痛快!



 炸芝麻茸茶果 / 黃金滾滾來 ($68三件)



家有聚寶盒 ($68)


如意桂花豆沙糕 ($58三件)


煎三式賀年糕 / 新春大三元 ($68三件)

最後要了一些甜品和賀年糕點,炸茶果和聚寶盒都是我的心水選擇﹐因為實在太~美~了!炸茶果裡面有花生、芝麻、椰絲等,甜甜的好幸福;聚寶盒內有合桃酥、笑口棗、牡丹酥、金元寶、煎堆仔各一件,都是傳統賀年美食,老人家一定喜歡!


CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

君綽軒
地址:北角油街23號港島海逸君綽酒店5樓
電話:2121 2691
營業時間:星期一至五12:00 - 14:30,18:30 - 22:30;星期六至日10:30 - 15:00,18:30 - 22:30

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