2019年4月21日 星期日

【Pier Lounge and Pier Bar】悠閒點心Brunch


早前在海洋公園萬豪酒店嘗過Marina餐廳的自助晚餐後,覺得相當滿意,所以當知道另一間餐廳Pier現正推出點心主題Brunch後,馬上就訂位了。Brunch的食物種類不算太多,但勝在高質,而且在海洋公園吃,感覺特別悠閒,令人心情靚靚!




 

Pier設有室外及室內座位,景觀開揚,座位亦安排得寬鬆,坐得舒服,不會逼逼狹狹。


一、點心


雪山义燒包、芋角、春卷


燒賣


碧絲香茜餃


蝦餃

喜歡一盅幾件的朋友,又怎可錯過蝦餃、燒賣等經典點心?這裡也做得好,餃皮晶瑩剔透,皮薄餡靚,鮮蝦爽口彈牙,吃得出新鮮。



二、熱葷





熱葷之中,我特別推薦牛腱,煮得又腍又入味;另外鮑魚雞絲粥亦十分足料,早上吃碗粥,夠正氣!



三、Live Station






 


再往內走,有個Live Station,有粉麵檔之餘,更有即煎蔥花蝦米腸、蘿蔔糕、尖椒、墨魚餅等等,煎得金黃香口,尤其喜歡墨魚餅,很有咬口。

此外,熱辣辣的鹹菜煲豬雜、牛腩蘿蔔、咖哩豬皮魚蛋魷魚各有特色,充滿港式風味,尤其是鹹菜豬雜湯,已經很久沒飲過了,好懷念的味道。


四、冷盤及甜品





冷盤有些醃菜和夫妻肺片,前者爽口開胃,後者香辣而不嗆喉,都很不錯。








甜品方面,色彩繽紛的馬卡龍很吸引,不會死甜,特別喜歡焦糖味,是幸福的味道!插著小小海豚的鹹蛋忌廉撻也很好,甜得來帶點鹹香,一口一個剛剛好;最後推介芝麻慕絲蛋糕,濃重的芝麻味,質感軟滑,很好吃。


加$298可任飲法國香檳

在這悠閒的環境下,如果想飲杯酒也可以,加$298任飲法國香檳,加$168則可任飲紅白酒或啤酒,好杯中物的朋友不要錯過。


CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

Pier Lounge and Pier Bar
地址:黃竹坑黃竹坑道180號香港海洋公園萬豪酒店海岸地下
電話:3555 1700

「嚐 ž 念」中式早午餐
供應期由2019年4月7日起  (逢星期六及星期日)
供應時間 : 11:30 - 14:30
收費 : 成人$368,小童 $238 (另加一服務費)
*另加$298 可享無限供應法國香檳,另加$168 可享無限供應紅酒 / 白酒 / 啤酒


【去澳門「滾」】葡京四季火鍋


大家如到澳門葡京的四季火鍋「覓食」,通常是衝著兩個目的而來:一、火鍋;二、爐端燒,如果你想一箭雙雕,點餐廳最新推出的「爐端燒龍蝦火鍋套餐」就最好,兩位用才不過$680,還有龍蝦吃,不賴吧!






火鍋

先說火鍋部分。湯底可以選四川麻辣、清湯及鴛鴦湯,朋友是辣妹,我不能吃辣,後者就最適合,河水不犯水。

火鍋配料有龍躉片、鮮黃牛肉、四寶丸 (牛丸、豬肉丸、蝦丸、墨魚丸)、雲吞水餃、雜錦時蔬。龍躉好大片,魚肉新鮮實淨,牛肉嫰滑,丸類及餃類都是餐廳自家製作,比來貨更新鮮。



爐端燒

爐端燒則有海膽燒波士頓龍蝦、燒南瓜番薯、燒雞骹骨拼黑豚肉年糕粒。龍蝦肉爽口彈牙,配上海膽醬更添鮮味,我的最愛還有日本番薯,燒過後好甜美。


鹽燒三文魚皮 $60


粟米餅 $138

套餐以外,我們還點了兩個小吃,都很有驚喜!三文魚皮薄身得來還附著少許魚肉,超級香脆,佐酒一流;粟米餅是甜品,好大的一塊,外層脆卜卜,裡面煙靭,布滿著甜美的粟米,聽說粟米餅是這裡的必點名物,果然名不虛傳!


CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

四季火鍋 (葡京店)
地址:澳門葡京酒店舊翼地下
電話:853 2834 5333

【澳門Banyan Tree】品嘗香濃泰南菜式


去澳門你會入住哪一間酒店?悅榕庄Banyan Tree是我其中一個首選,因為房間大又有室內泡池,縱使只是置身一海之隔的澳門,都很有度假感覺。餐廳的食物也不賴,這天來到了「尚坊 Saffron」吃泰國菜,泰南菜式色彩繽紛又多惹味,十分滿足!







尚坊位於酒店地下大堂,由泰籍美女總廚Monnipa主理,除了一般大路泰菜,餐廳還提供了一些泰南特色菜。

泰南即布吉、蘇梅等地區,因為近海,所以特別多海鮮,當地人喜歡使用薑黃等香料去辟除腥味,菜式一般使用較多香料,味道香濃而且七彩繽紛。


菠蘿橙雜 $50、泰式凍奶茶 $50


海鮮冬陰功 $118 (細),$198 (大)


 尚坊招牌拼盤 $248

吃泰菜又怎能不飲冬蔭公?冬蔭公湯酸甜度適中,不會嗆喉,裡面還有豐富的海鮮,每一口都是鮮味;小食拼盤也很豐富,有柚子沙律、串燒、春卷、香葉包雞等,可以一次過滿足多個願望。



黃咖哩阿拉斯加蟹 $298


泰式咖喱是我喜愛的項目之一,餐廳用上了更矜貴的阿拉斯加蟹腳,吃起來啖啖肉,十分方便;有咖喱汁怎可以不要飯?這裡米飯都有四種選擇:糙米飯、紅米飯、白米飯,最特別是綠色的斑蘭飯,有一種淡淡的斑蘭香甜,還是頭一次吃到呢!


泰南風味香炸全鱸魚 $368

這鱸魚使用了泰國特色香料去炮製,魚身上面鋪滿泰國蒜頭和薑黃,配上香脆的魚皮,與平日在香港吃到的蒸鱸魚,感覺截然不同。


 香芒糯米飯配椰子雪糕 $108

香芒糯米飯和椰子雪糕向來都是我的最愛,所以這個組合實在無得輸,椰子雪糕上面還有新鮮椰子肉,大愛!芒果也很香甜,配上軟糯的椰汁糯米飯,十分美味!


CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

尚坊
地址:澳門路氹城蓮花海濱大馬路澳門銀河澳門悅榕庄地下大堂
電話:853 8883 6061