【釜之魂釜飯專門店】價錢相宜的釜飯店

喜歡吃日本美食，但不太吃魚生刺身，很多朋友都會問：那究竟你有甚麼吃？其實日本料理有很多美味的熟食，像釜飯就是了，飯上面鋪滿了魚或肉，肉汁精華都滲進了飯粒裡，很喜歡吃呢！

這晚和媽媽來到淘大的釜之魂，這是一間釜飯專門店，就在淘大食街近馬路口那邊。

金魂蒲燒釜飯 (最焦香，$88)

古味牛舌盛釜 ($88)

釜飯選擇頗多，價錢由$48起，夠划算。我們各自點了一個釜飯，媽媽想吃鰻魚，貪其啖啖肉，細看一下餐紙，單是鰻魚就有好多選擇，又金魂又銀魂，接著還要分「油份最高」、「最厚肉」、「最焦香」，價錢不盡相同。

最後點了最便宜的金魂最焦香，以為會是比較薄身，來到比想像中厚肉，不算很有焦香味，不過倒符合媽媽想「啖啖肉」的慾望。這裡可以免費添加鰻魚汁，但因為媽媽吃得清淡，所以本身的醬汁已經很足夠。

我則要了一個牛舌飯，牛舌醃得入味，上面加了少許蒜蓉，質感彈牙，算是不俗。飯面還有一些蛋絲、本菇、南瓜等，有肉又有菜，感覺健康。

博多餃子 ($22/3隻)

甘露甜薯 ($28)

小食要了餃子和番薯，前者煎得香脆，後者甜美，都是不錯的選擇。

 CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

釜之魂釜飯專門店
地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場三期地下G286-288號舖
電話：2366 6028
營業時間：星期一至日12:00 - 16:30，18:00 - 22:30

【別府】性價比高日本料理

很久沒去別府了，這天逛街剛好經過，看到他們新餐牌正推廣薩摩赤雞，記得如在海港城某餐廳吃相似菜式，價錢頗為驚人，這裡幾十元就有交易，好吸引！二話不說，就走進去試試！

我去的是淘大分店，這屬「駅前料理」店，即有鍋物提供，我很喜歡壽喜燒，一會兒要叫一個。

炸物拼盤 ($58)

先點一些小吃。朋友是魔鬼，叫了這個炸物拼盤，拼盤裡頭有吉列蠔、海苔年糕薯餅、炸雞軟骨碎；年糕薯餅煙煙靭靭的，夠過癮；雞軟骨炸得酥脆，吃完一粒又一粒，害我現在牙肉和鼻腔還在痛！

海老餃子 ($36)

很喜歡這個海老餃子，將豬肉換上了鮮蝦，十分鮮味，外皮又煎得脆口，必點。

日式燒芝士魚餅 ($44)

這個芝士魚餅也是必吃，日本魚餅本身已好美味，這個還有芝士，我一個人可以吃兩碟！

炭火烤薩摩赤雞 ($64)

重頭戲來了，這個就是性價比極高的薩摩赤雞，來自鹿兒島，是日本三大名雞之一，聽說當地對飼養薩摩赤雞有很嚴格的要求：飼料是純天然穀物，喝天然河水，同時需要自然放養，每平方米不得超過十隻雞，以確保雞隻有足夠的活動空間。

薩摩赤雞是鬥雞的後代， 脂肪少，肉質結實，怕肥的女士可以選擇雞胸，但的確會比較粗糙，我選了這個「炭火烤薩摩赤雞」，則選用了雞脾肉，雞肉滑溜，用炭火汁煮過，十分惹味，好吃！

壽喜燒 ($68)

一向喜歡吃壽喜燒，甜甜的豉油湯是我的最愛，這個只$68，都有好豐富的材料，加$8還可以升級至安格斯牛肉，美味的牛肉＋吸收了湯汁的雜菜，好吃。

炭火汁薩摩赤雞柳石鍋炒飯 ($72)

同樣使用了炭火汁，加上石鍋上桌，熱辣辣不錯，不過雞胸有點粗糙，個人來說不太喜歡。

粟米天婦羅雪糕 ($42)

底下是天婦羅，面頭是雲呢拿雪糕，很喜歡那個天婦羅，甜甜的粟米，很有口感。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

別府駅前料理

地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場一期地下G142號舖

電話：2790 1689

營業時間：星期一至日11:30 - 22:00