【Odelice!】再三回味法式可麗餅

要吃法式可麗餅，很多人都只懂去L字頭那一間，其實大家的選擇還有好多！就好像在灣仔和尖沙咀都有分店的「Odelice!」，鹹甜crepes合共約20款，而且不是獨沽一味，還有好多法國美食，大家都可以去試試呀。

今天我去的是新開的尖沙咀分店，在The ONE四樓扶手電梯旁，看完電影來吃十分方便。

Complete黑松露蕎麥薄餅 ($88)

看餐牌介紹，這裡的蕎麥薄餅都用無麩質蕎麥粉製造，麩質敏感的朋友都可安全食用。我今天點了最簡單的「Complete黑松露蕎麥薄餅」，有法式火腿、雞蛋、芝士，再灑上少量松露油，crepes帶少許焦味，朋友很喜歡，我則喜歡松露香味，畫龍點睛。

法國空運藍青口 ($175)

喜歡吃藍青口，經理又推薦了一下，就點來試試吧。我這個是香蒜番茜白酒汁煮法國藍青口，配以香脆薯條，青口細細粒，夠軟嫰，不錯。

法味濃情他他 ($138)

傳統他他伴以鯷魚、洋蔥、酸豆、醃菜、芥辣、干邑等等，酸味頗為突出，是不錯的開胃菜。

極致羅西尼牛排 ($265)

香煎法國鵝肝伴以200克澳洲牛脊肉，鵝肝油份充足，牛排火候控制得好，切開粉嫰，肉味也香濃。

Nutella榛子朱古力醬、煎香蕉法式可麗餅 ($55)

今晚最開心是吃到這個可麗餅，因為有我最愛的Nutella和香蕉，厚厚的一層Nutella，十分甜美，香蕉經過輕煎，軟熟得來帶點焦糖香氣，好吃。記得在法國旅行時都吃過，完全勾起了旅行時的快樂回憶！

鮮榨果汁 ($40@)

飲品方便，要了「鮮橙、紅蘿蔔、薑汁」和「芒果鮮橙汁」，前者薑味突出，後者酸中帶甜，兩種都不錯。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

Odelice! 

地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE4樓L407號舖

電話：2520 2136

營業時間：星期一至日11:30 - 23:00

中環小店嘆火焰Crepe！ -- Springfields

說到法式薄餅，大家很自然的就會想起「L」字頭那一間，但其實選擇又豈止一個？最近在中環光顧了一間小小的法式薄餅店「Springfields」，不但有齊鹹甜法式crepes，而且還提供了火焰薄餅，價錢不貴，很值得嘗試。

Springfields位於中環擺花街，門口很窄，宣傳牌寫著二人晚餐為$340，包括兩個前菜、兩個主菜、一個甜品，還包兩杯餐飲，不錯呀！就走進去試試。

沿著樓梯走到地庫，是一間小餐廳，裝修簡單，近門口的蛋糕櫃內，是很多可愛的cupcakes。找個座位坐下，就點了那個二人套餐。

Apple Cider

飲品除了一般的咖啡或茶，也可以選擇果汁或Apple Cider，我揀了這瓶來自法國的蘋果酒，嗅上去很有蘋果味，嘗一口，嗯，不錯！有些Apple Cider會偏酸，這個則很香甜，容易入口，我很喜歡。

Springs Salad

Calamari

前菜分別要了招牌沙律和炸魷魚圈，前者有我最喜歡的牛油果，沙律簡單又新鮮；後者是意料之外的美味，炸漿又薄又鬆化，魷魚有淡淡鮮味，點著洋蔥番茄醬吃，是很好的下酒小吃。

Saint Formage

採用法國Boblochon芝士，配以煙肉、焦糖洋蔥和忌廉等。芝士已經全部溶化，味道溫和，配煙肉很香！不得不提裡面的薯仔，天然的甜味，叫人一吃愛上！薄餅皮是薄薄的一塊，煎得帶點焦香。

Farm

Emmental芝士同樣產自法國，今次配合了更多田園蔬菜，例如是薯仔、雜菌、菠菜等，加上忌廉，為濃重的芝士香味加上一點點清新感覺。

Choco Bay

甜品可以選雲呢拿味的Vanilla Love，又或朱古力味的Choco Bay，對於我來說是不用揀！Choco Bay有朱古力雪糕、朱古力醬、棉花糖粒、杏仁等等，可可味道香濃，忌廉滑溜，不錯。

Banana Flambee ($72)

一個甜品不夠喉，我們加點了這個火焰薄餅！店員將薄餅端上桌後，淋上已著火的白酒，熊熊聖火在燃燒，除了是壯觀，還為薄餅帶來了濃烈的酒味！雪糕燒成半溶狀，用薄餅點著來吃，還配上香蕉、焦糖醬等配料，甜甜的真的不錯！

CurlyStars ⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5

Springfields

地址：香港中環擺花街11號地鋪

電話：＋852 2367 5055

營業時間：星期一至日12:00-22:00