【Made in HK】新推阿華田甜品

有很多食品，我都會較喜歡原食物多過副產品 (如榴櫣)，但亦有一些食物，我會更愛它的副產品，如Oreo，如阿華田。所以當知道apm的Made in HK推出幾款阿華田甜品後，我立即飛奔去試！

Made in HK主要提供港式茶餐廳食品，但相比起一般茶記，這裡的裝修更講究，座位更舒適，那當然，收費也是更「高檔」。

白酒煮青口 ($98)

吃甜品之前，得先吃鹹食。這個可以選白酒或辣酒，我們選了前者，青口細細隻，夠軟嫰，用白酒和洋蔥煮過，我們很快就幹掉。

蝦多士配子薑皮蛋 ($68)

這個用籐籃上桌，造型夠趣致。多士上面鋪滿了黑白芝麻，炸得香脆，中間有一層蝦膠，很好吃。更有趣的是蝦多士旁邊伴以酸薑和皮蛋，我覺得這個組合是不錯的，因為蝦多士始終較肥膩，吃完加塊酸薑可解滯膩。

鐵板香辣日本魷魚及帶子 ($188)

鐵板燒通常都是肉類，用海鮮的較少。這個一上桌已嗅到魷魚的鮮香，加了醬汁烤的魷魚超惹味，厚肉、不靭，在鐵板上的魷魚汁千萬不要浪費，用來蘸伴碟的薯條簡直一流！

爆脆華田山 ($38)

這是阿華田飲品，凍阿華田之上是雪糕、阿華田忌廉及阿華田脆脆，那些脆脆是我的最愛，味道香濃，咬下去脆卜卜，童年回憶都回來了。

華田小花園 ($98，2位用)

這個小花園很大堆頭，它有點像香蕉船，除了新鮮香蕉，還有朱古力、雲呢拿和草莓雪糕，重點是阿華田餅乾、阿華田慕絲等，再加上七彩繽紛的爆珠，給人很開心的感覺。這一杯的分量很大，要留肚才可完成。

變形西多 ($58) 

我更期待的是這個阿華田西多，整塊都是阿華田的咖啡色，上面是阿華田脆脆，裡面則有阿華田流心，經過吉列處理，一定要趁熱吃，否則吉列凍了會變硬。

去片：

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5 

Made in HK Restaurant
地址：觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm) 1樓13號舖
電話：2156 2000
營業時間：星期一至日08:00 - 23:30

【辻利茶舖】新推鹹甜櫻花美食

春天來到，FB每天都被朋友的日本賞櫻照片洗板，好羨慕！這個復活節如你跟我一樣，需要留港消費，其實都一樣可以「賞櫻」，說的是用眼睛、用嘴巴去欣賞櫻花！辻利茶舖最近推出了一系列櫻花美食，有鹹有甜，和朋友來high tea最好！

APM的辻利茶舖已開業一段時間，一直都想來試，可惜這裡座位較少，經常爆滿，所以一直都只望門輕嘆。今天不知行甚麼運，人流不太多，反正走得累了，就和朋友來個嚐櫻之旅。

櫻之金目鯛茶漬飯 ($88)

吃前將先高湯倒進飯裡拌勻，嗯，好香的魚湯味道。翻查資料，金目鯛主要產自日本靜岡縣以東海域、水深100-800米的深海中，肉質細緻鮮美，可用作做魚生、壽司、鹽燒等等。今天這個金目鯛先經過輕烤，嫰滑又有魚味，配上紫菜、脆米、日本芥辣等，份外鮮美。

賞櫻下午茶套餐 ($88)

朋友吃素，所以點了這個下午茶套餐，有櫻花芝士蛋糕、櫻花蛋糕麵包、櫻花蕨餅。我每樣都偷了一點來吃，芝士蛋糕的忌廉香滑，配以士多啤梨和啫喱，感覺清新；麵包是辻利姊妹店八天堂的招牌美食，軟熟甜美，好吃；蕨餅煙靭，裡面有一粒粒的櫻花，不過對我來說有點過甜。

特濃抹茶芭菲 ($100)

最後我們還share了一個抹茶芭菲。這個芭菲原本$78，但如想將雪糕球換成APM獨賣的特濃抹茶軟雪糕，則要加$22，所以要$100呢，不便宜，但非常美味，特濃抹茶雪糕味道回甘，配以蛋糕、紅豆、餅碎等等，配搭很很好，久不久豪一次，還是值得的。

去片：

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

辻利茶舗 

地址一：觀塘觀塘道418號創紀之城五期apm 2樓8號舖

地址二：中環港景街1號國際金融中心3樓3012號舖

營業時間：星期一至日11:00 - 21:30