【大師屋】名人私竇！淺水灣吃高檔中餐

聽說，整個南灣就只有一間中菜館，那就是「大師屋」，餐廳在淺水灣The Pulse，有點難找，因為商場分東西翼，只在L2相通，而大師屋在L3，而且好多Lift都關閉，走來走去，終於找到，幸好不負厚望，這裡的環境叫我嘩嘩聲，食物更加嘩嘩聲，最後埋單，是有點淆淆聲，不過仍是很值得。

餐廳的景觀很好，落地玻璃窗都是望著淺水灣，叫人心曠神怡。這裡有好多房間，私密度高，聽說鄭伊健、吳君如、肯亞徐等都是座上客。

沿途已嘩嘩聲，但未算，直至走入尾房才是終極。這裡有一張大圓桌，可以坐24人，枱上的圓形轉盤是自動的，兩個遙控器可控制旋轉速度；房間的另一邊設置了自動麻雀枱，大人可以麻雀耍樂，小朋友也不愁寂寞，可以打機、唱K，甚至是借用滑浪板到樓下衝浪去。此房的最低消費為2.6萬元，看來無我的事，我還是返回大廳吃東西。

鮑魚燒賣 ($90/三件)

餐廳的點心比較精緻和高檔，像這籠燒賣，上面是煮得十分入味的鮑魚，鮮而不靭；燒賣亦食到大大粒鮮蝦，爽口彈牙。

蟹粉小籠包 ($98)

正值秋季，餐廳都紛紛推出蟹粉菜式，像這蟹粉小籠包，湯汁充滿了蟹鮮，很好吃。

崧子燒鵝鍋貼 ($78/三件)

鍋貼吃得多，但加了燒鵝的你又吃過味？燒鵝皮很香，令鍋貼生色不少。

招牌網通脆腸粉 ($156)

喜歡吃香口食物的，不要錯過這款招牌點心，腸粉皮裡面是一層脆網，包著粒粒鮮蝦，鮮甜、脆口，蘸一下甜豉油，很好吃。

洋蔥和牛酥 ($90/三件)

這個有點像台灣的胡椒餅，裡面的醬汁有濃重的黑椒辣味，配上惹味的洋蔥及和牛，無得輸。

脆皮叉燒包 ($78/三件)

叉燒是這裡的招牌菜，可以點燒味，也可以像我們般吃叉燒包。菠蘿皮十分香脆，一咬即碎，充滿牛油香，叉燒也軟腍味美，小朋友最愛。

花雕焗飛天雞 ($740)

不過說到整頓飯最滿意的，一定是這鍋飛天雞，製作需要一小時，所以必須一坐下就先點。一打開砂鍋蓋，雞香、酒香即撲鼻而來，雞件超滑，無論是雞脾或雞胸都那麼軟嫰；雖然我怕肥，但也放棄不了這些雞皮，十分入味，吃時黏著嘴巴，滿分，我會因為這鍋雞而再來。

豉椒苦瓜炒肚尖 ($350)

這道也是餐廳的招牌菜，席上有二人不吃苦瓜，啱晒，無人爭食！苦瓜沒有煮爛，十分爽脆，肚尖的火候也掌握得好，爽而不靭。

焦糖桃膠銀耳露 ($80)

一揭開即有好香的紅棗味，裡面還有桃膠和雪耳，吃完靚靚，女士必點。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

大師屋

地址：淺水灣海灘道26-30號The Pulse3樓305號舖

電話：2918 9007／2918 9008

營業時間：星期一至日12:00 - 15:00，18:00 - 22:00

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【帝景酒店】有龍蝦、有花膠 鮮味粥底蒸氣火鍋

天氣開始轉涼，晚上想吃火鍋了。最近去了荃灣帝景酒店吃飯，看見他們有個「龍蝦花膠鮮味粥底蒸氣火鍋」，包含不少矜貴食材，如龍蝦、鮑魚、鮮蝦、花膠等等，先吃蒸海鮮，再吃底層的粥底火鍋，想起那鮮味已流口水，今天就放棄自助餐，吃個優質火鍋吧。

火鍋共有兩層，上層用來蒸海鮮，讓海鮮的精華都流到底層的火鍋粥底後才打邊爐，最後吃個海鮮粥。

海鮮盤十分豐富，有龍蝦、鮑魚仔、龍躉球、海蝦、雞件，由於每種食材蒸煮的時間不同，所以最好分開放入蒸爐。

最期待的是龍蝦，鮮劏，上桌時觸鬚還在動，好新鮮。蝦膏多，肉質爽甜，果然不負期望。

龍躉球啖啖肉，魚味濃，蒸八分鐘剛剛好，十分嫰滑。

鮑魚仔蒸七分鐘，有陳皮香，鮑魚肉爽口，可以用刀叉來享受。

海蝦都已去腸，吃得方便又衛生，蝦肉爽口鮮甜。

除海鮮之外，最後還可以蒸滑雞，真好，我喜歡吃雞，這個夠滑，好吃。

之後可以加粥水打邊爐啦，夾雜著海鮮的精華，這粥底濃稠而鮮味，邊吃火鍋邊忍不住要喝上幾口。

眾多火鍋料之中，不得不推介滋陰養顏的花膠，女士們必吃。

那麼男士必吃又是甚麼呢？當然是美國生蠔啦，好大隻，滾熟後仍相當飽滿，一口咬下去，軟腍鮮味，我都好喜歡。

吃到捧著肚子走，去到樓下，朋友推介我玩這個AR遊戲，只要下載酒店的app就可以和可愛的AR動畫合照，開心打個卡，圓滿的一夜。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

池畔

龍蝦花膠「鮮」味粥底蒸氣火鍋

供應日期：2018年10月1日至12月16日

供應時間：18:30 – 21:30

價錢：每位$428 (兩位起，三日或之前預訂及全數繳付，可享9折優惠)

地址：香港荃灣汀九青山公路353號帝景酒店2樓

電話：3716 2898

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【如粵滬中菜廳】精緻家常菜

去了一個月旅行，實在好懷念中菜的味道，朋友建議到荃灣的如心海景酒店晚飯，這裡有間「如粵滬中菜廳」，good idea！

除大廳之外，餐廳亦設有廂房，我們這晚坐外面，開揚舒適。

乳豬雙併 ($208)

雙併是乳豬併叉燒，叉燒是這裡的名物，肉質軟嫰且肥瘦適中，果然不錯；乳豬皮烤得香脆，豬肉美味。

牛肝菌炒帶子 ($238)

牛肝菌香氣十足，令帶子更加惹味，不用蘸蠔油已經很好。

勁蒜安格斯牛柳粒 ($168)

沒有期望中的勁蒜味道，有點失望，不過牛柳粒仍然軟腍惹味。

黑松露千島蝦 ($188)

千島醬蝦球酸酸甜甜，很合胃口，基本上已無得輸，再加上矜貴的黑松露醬，好吃。

竹笙扒豆苗 ($148)

吃了幾道味濃的食物後，這碟豆苗來得正好，豆苗爽脆，十分清新。

鮮蝦水餃湯麵 ($168)

吃這個水餃湯麵時，一定要加餐廳自家製的XO醬，美味立時提升。水餃足料，木耳爽口，蝦仁鮮香。

馬荳糕 ($28.8)、柚子茶果凍 ($37)、杞子桂花糕 ($37)

甜品方面，最特別的是柚子茶果凍，大廚將柚子啫喱釀回果皮上，造型精緻，啫喱內有粒粒柚子肉，清新又涼快，滿足。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

如粵滬中菜廳

地址：荃灣楊屋道8號香港如心海景酒店暨會議中心7樓

電話：2280 2923

營業時間：星期一至日10:00 - 23:30

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【快收下！WiFi蛋永久折扣】日本上網8折優惠＋台灣租借WiFi 9折優惠

真人真事：話說鬈毛妹跟隨「台灣觀光局」到澎湖、台中、台北做採訪，其中一位團友「開心肥仔」在旅程的第四天才告訴我們，原來他一直都沒有數據，上網有困難，哎呀，早點跟我說嘛，我有WiFi蛋，而且還可以share五部機！

然後是「嫰版唐文龍」的鬼主意，他扮鬼扮馬叫我拍段短片玩一下，就在他可憐兮兮地詢問「有沒有WiFi」之際，因為演技太好了 (其實是略嫌浮誇)，那位在旁邊幫忙燒烤的侍應竟然伸出援手，說可以share WiFi⋯⋯

太好人啦！靚仔侍應後來知道我們是在拍短片後，更參與了演出，於是完成了這段爆笑又充滿愛的影片。

影片：

「出門自備WiFi蛋，就唔駛好似佢咁慘！」謝謝朋友們精彩爆笑的演出，更謝謝那位超好人的台灣侍應哥哥客串演出，都說台灣人熱情友善！

其實我今次租用的是「台灣租借WiFi」，揀選了「台灣大哥大4G高速上網」，只需在網上預約好，到達台灣機場的服務櫃台說出預訂的名字，立即就可以取機，非常方便。

打開套裝一看，裡面有WiFi機、插頭連電線，機身上面印有SSID及密碼，只需在手機搜索好SSID，輸入密碼即可使用。WiFi機是Pocket Size，袖珍又薄身，只105克，携帶方便。

我的套餐是無限使用方案，可以連接五部手機或電腦，使用時非常流暢，旅行期間與團友及香港親友溝通無間。

回程時還機也十分方便，只需將整個套裝丟進WiFi機回收箱就可以，24小時還機都可以。

好消息是，現在鬈毛向服務商爭取到折扣優惠，台灣九折，日本八折！

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【Asia Miles攻略】只要有夢想 里數可成真！

老師說，做人一定要有目標，我信呀，起碼儲Asia Miles可以更有效率！現在只要你上Asia Miles網站登記並訂立里數目標，在十月底前達標的話，就可賺到額外里數！

三個目標分別是：

一、 2,500 -  9,999：達標後可額外得到500里數

二、10,000 -  29,999：達標後可額外得到2,000里數

三、30,000 或以上：達標後可額外得到4,000里數

我心頭不高，登記了最低的目標級別，但只剩一個月，怎樣才可以盡快「望見家鄉」？

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精明眼：食飯賺更多

此外，作為一名「偽Foodie」，我還會介紹你一個食飯賺里數的方法，在以下十間「星級夥伴」食店吃飯，每惠顧一間，即可額外賺取100里數，惠顧兩間可額外賺取200里數，如此類推，去齊全部10間用膳，便可賺取額外1000里數！

一、莆田

二、老鍋台式火鍋

三、Apinara

莆田

四、百樂潮州酒樓

五、foodpanda （香港）

六：Bostonian Seafood and Grill（香港朗廷酒店）

七：鮨蕾

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八、Dear Lilly

九、The Pawn

十、Dazzling Café

Dazzling Café

當中有不少是大眾化的選擇，尤其是foodpanda，很適合我這位宅女，現在就去打電話！

Asia Miles「跨享更多里賞」
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