【Sugar】太古城東隅酒店。午市自助餐$195好抵食！

不經不覺，東隅酒店已有10年歷史，現正陸續進行客房和餐廳翻新，一向提供自助餐的FEAST (Food by EAST) 亦已暫停營業，在此期間，在32樓的酒吧Sugar將新設自助午餐時段，每位只需$195。

雖然食物選擇不算多，不過我很喜歡的沙律、凍肉、薄餅及甜品等都有頗多款式，而且這裡還有一個小小的Live Station，提供現煮的意粉及燴飯，包保食到捧著肚子走，加上無敵開揚景觀，令人心曠神怡，不妨和朋友來試試。

因為Sugar本身是酒吧，改做自助餐之後，老實說Buffet Line不會很長，但這裡勝在環境很好，室外位置可以飽覽無敵海景，有簷蓬和玻璃阻隔陽光和熱風，每張桌子旁邊也有風機，不會太熱；不過港女如我就不太喜愛和陽光玩遊戲，還是坐回室內好了。

可能是外國客人多吧，這裡的食物都偏向西方口味，像沙律選擇就有很多，我最喜愛的是紅菜頭沙律，甜美多汁；其他如薯仔沙律和火箭菜蘭度豆等，都是不錯的選擇。

很喜歡吃Cold Cut，這裡有兩三款選擇，我也就每款吃了兩三轉；巴馬火腿哈密瓜、三文魚卷等也相當受歡迎。

是日有三款薄餅選擇，芝士雜菌夠濃厚，火箭菜火腿夠滋味，我就只吃了兩款，要留肚吃主菜。

主菜可以任吃意粉和燴飯，喜歡哪種粉、哪種飯，配以甚麼汁醬和食材，都可以自己話事，在紙上剔好後，廚師就會現場烹調，然後送到你桌上。

還有一些麵包和芝士，可惜不是我杯茶；我情願喝湯，中西湯都有，今天中湯是粉葛湯，個人認為有點淡，可以再煲濃一些。

然後就到另一個重點：甜品區！我特別喜歡他們的馬卡龍小甜筒，馬卡龍兩面是不同味道的，一邊是朱古力，另一邊是紅莓，這個組合令馬卡龍不會太甜，底下是朱古力慕絲，夠軟滑，好吃。

 CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

<看影片>：https://youtu.be/QO8TdLiBU6c

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<Sugar>

地址：太古太古城道29號東隅32樓

電話：3968 3738

<自助午餐>

供應日期：即日至9月

供應時間：12:00-14:30

價錢：$195

新鮮野菌味香濃 -- 阿詩瑪壹菌

朋友家住太古城，附近有一間吃雲南菜的專門店，他介紹說，餐廳的野菌都是從雲南新鮮運到，很好吃，既然得到極力推介，那就來試一試吧！

跟大部分雲南菜館的裝修相似，這間「阿詩瑪壹菌」全店都是紅彤彤的，華麗而且地方很大。我們今晚不想用腦，簡單地點了一個晚市二人套餐 ($388)。

頭盤：香醬涼茄子、爽口雲南山木耳

頭盤四選二，既然是雲南餐廳，點木耳是常識吧！木耳爽口但不硬身，調味帶辣，嗜辣人士會喜歡；茄子更有驚喜，清甜多汁，煮得軟腍入味，不俗。

雲南山珍氣鍋雞

這氣鍋雞湯是餐廳的招牌菜。師傅先將雞塊、紅棗等食材放入氣鍋，隔水蒸熱，蒸氣會通過中心的管道進入氣鍋，將雞蒸熟，並蒸出湯汁，要花四、五個小時才能做成，相當考功夫。湯很清甜鮮美，湯料亦充足，據說具有補虛養身、補血、健脾開胃等功效，十分滋補有益。

小菜：火爆牛肝菌

這個是我的美味推介。牛肝菌味道相當濃郁，質感爽口，在外面的餐廳沒有吃過這麼好吃的，師傅加了蒜片和木耳等來炒，非常惹味，用來送飯一流！(套餐包兩碗白飯)

小菜：糖醋裡脊

糖醋裡脊有點像咕嚕肉，外面包了炸漿和甜酸醬，裡脊非常軟腍，一口一塊，啖啖肉，一樣做得出色。

濃湯浸田園時蔬

店員介紹說，這是雲南菜，與油麥菜有點相似，但更清脆無渣，所言甚是，湯底是雞湯，相比下較為普通。

甜品：玫瑰冰粉

甜品很特別，口感有點像冰涼的蒟蒻，面頭加了桂圓肉和玫瑰花，具有安神養顏之效，想不到連吃個甜品都份外有營養價值，而且我覺得很好吃，下次可以再encore！


CurlyStars ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5


阿詩瑪壹菌
地址：太古城中心二期地下003-004號舖
電話：+852 2560 9666
營業時間：11:30-23:00

【So Fresh!!】Homemade薄餅+意粉 太古城CIAK

如果你喜歡吃意大利菜，大概會知道中環都有一間CIAK (米芝蓮一星餐廳)，不過原來與太古分店相比，兩間無論客群定位、餐牌、分量、價錢等等，都有所不同。太古城這一間為了親近家庭客，各式食物的價錢和煮法都經過調整，變得較親民，而招牌自家製薄餅和意粉當然不會消失，這個餐牌，更適合一家大細來吃餐好的！

餐廳地方很大，除長枱之外，還設有一些圓形梳化座位，坐得舒服，很適合朋友或家庭式聚餐。餐廳外面闢了一個小角落做酒吧，喜歡喝兩杯的朋友，可以坐在外面把酒談心。

餐廳裡設有偌大的廚房，可以自製意大利粉、麵包和薄餅，自家製的產品，自然更新鮮和美味，所以這些都是來到CIAK必點的美食。

餐廳先送來麵包，果然沒有令人失望，面頭烤得又熱又脆 (還燙手的)，裡面是煙靭的口感，給了我們上佳的第一印象。

番茄芝士羅勒薄餅 (10"，$150)

薄餅點了最簡單的款式，輕輕拿起來，已能做出拉絲的效果。吃下去，芝士溶花得很徹底，軟綿綿、熱呼呼，很美味！吃到餅皮位置，好脆，咔嚓咔嚓的就幹掉！

海鮮汁伴意大利虎蝦，青瓜粒自家製寬麵 (Regular，$250)

這個是我的必吃推介。意粉跟外面吃到的有點不同，比較硬身，每一條都沾滿了海鮮汁。這個汁味道很棒，就好像更濃稠的龍蝦湯，啖啖鮮味，只吃這個汁已值回票價！別忘了主角 -- 虎蝦，燒得好香，散發濃濃的鮮蝦香味，質感彈牙，除碟面的一隻，意粉裡頭還藏了好多已剝殼的，啖啖肉，好味道！

  

炭燒澳洲M7和牛西冷扒 (9安士) 配薯菜 ($330)

和牛西冷也是必點，同行朋友說，已經很久沒吃過這麼棒的牛排了！沒有誇張，吃前先嗅一嗅，牛排滿是炭香味；再看看牛排的肉質，脂肪與牛肉可說是黃金比例，不會太油膩之餘，口感豐盈又不會靭，非常出色！喜歡的話，可以加一些自家製芥辣醬，裡面布滿芥辣籽，但絕不嗆鼻。伴菜也忍不住想說一下，那啡色的長菇，菇味出眾，好濃郁芳香的味道，很impressive！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5

CIAK - All Day Italian 

地址：太古太古城道18號太古城中心2樓265號舖
電話：+852 2116 5128
營業時間：星期一至日11:00-22:00