很久沒去Cruise吃飯了，上次來已是半年前，當時是品嘗法越五道菜晚餐，闊別多時，原來酒店已Re-brand，由Hotel VIC華麗轉身成為Hyatt Centric，Cruise亦因為有新主廚加盟，由主打法越菜變為東南亞菜，選擇更多元化。我最愛就是星馬菜了，整體感覺更啱食，熱辣辣即燒BBQ更是我的必吃推介！
由北角MTR走出來不消兩分鐘，就可以見到醒目的一幢酒店，她以前叫Hotel VIC，現在則以全新形象Hyatt Centric開業。
乘電梯去到23樓就是Cruise了，餐廳裝修跟以前差不多，有室內及室外座位，隨著聖誕佳節臨近，擺設增添了節日氣氛。
Pink Crystal $88
在等候朋友的當兒，先點一杯Mocktail，這杯Pink Crystal不含酒精，以玫瑰茶、玫瑰糖水、青檸汁、蔓越莓汁、石榴糖水及汽水等打造，酸酸甜甜很開胃，還是我最愛的粉紅色啊。
蝦片 免費
蝦片是免費奉客的，不過都相當有誠意，伴以三種醬料：馬來西亞醃菜、辣椒啫喱、番茄參巴醬，看似最沒殺傷力的番茄參巴醬卻是最辣的一員，對我來說，蝦片本身已夠香脆鮮美，不用蘸任何醬料已經好美味。
雜錦刺身 5片 $210，10片 $380
柚子沙律 $90
越式牛肉，鮮蝦米紙卷 $110
朋友終於到齊，來了一堆前菜。我最愛的是柚子沙律，柚子全部脹卜卜非常新鮮，加入了洋蔥、腰果碎等，酸甜帶微辣，好開胃！
沙嗲雞肉串 $120
瑪莎曼咖喱燉牛肋骨 $150
白飯 免費
點了主菜，白飯可以無限添加，還是由美女勺的，眼睛先吃冰淇淋。第一道主菜是「瑪莎曼咖喱燉牛肋骨」，據經理介紹，是將牛肋骨與咖喱同炆4.5小時，難怪這麼軟腍入味，瑪莎曼咖哩屬泰式咖哩，辣度相對溫和，帶點甜味，用來佐飯一流。
香辣蔥蒜炒大蝦 $150
韓式海鮮煎餅 $120
紅咖喱龍蝦 $240
另一款紅咖喱也相當出色，味道濃郁鮮香，裡面還有鮮甜的龍蝦，吃起來啖啖肉的，又要添飯了！
香煎牛肋骨 $180
除了燉牛肋骨外，牛魔王們還點了這個煎牛肋骨，有點像韓式燒烤，可以用生菜包著來吃，蘸點醬汁更惹味，如果能配一杯韓國米酒更痛快！
梅菜蒸鱈魚 $180
鱈魚吃得多，但用梅菜蒸你又試過嗎？想不到效果一樣出色，鱈魚滑溜，我又喜歡梅菜，兩者很搭配，有創意，我鍾意。
Passion fruit & White Chocolate Mousse Cake
今周是我的生日，朋友送了給我一個big surprise！等我連許三個生日願望先，蛋糕呀蛋糕，你要幫助我願望達成呀！
Cruise火焰雪山，熱情果雪葩，芒果及椰子雪糕 (2 - 4人分量) $180
一個蛋糕不能滿足各位大胃王，再來個火焰雪山吧，先看經理表演點火騷，然後就可以盡情享用啦！外層是濃濃的酒味，裡面則是我很喜愛的芒果及椰子雪糕，完美的甜品，圓滿的晚上，美食＋美景，相信我很快就會再回來。
CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5
Cruise
地址：北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓
電話：3896 9898
營業時間：星期一至六12:00 - 14:30，15:00 - 17:00，18:00 - 23:00；周日及公假11:30開始營業
