Springfields位於中環擺花街，門口很窄，宣傳牌寫著二人晚餐為$340，包括兩個前菜、兩個主菜、一個甜品，還包兩杯餐飲，不錯呀！就走進去試試。
沿著樓梯走到地庫，是一間小餐廳，裝修簡單，近門口的蛋糕櫃內，是很多可愛的cupcakes。找個座位坐下，就點了那個二人套餐。
Apple Cider
飲品除了一般的咖啡或茶，也可以選擇果汁或Apple Cider，我揀了這瓶來自法國的蘋果酒，嗅上去很有蘋果味，嘗一口，嗯，不錯！有些Apple Cider會偏酸，這個則很香甜，容易入口，我很喜歡。
Springs Salad
Calamari
前菜分別要了招牌沙律和炸魷魚圈，前者有我最喜歡的牛油果，沙律簡單又新鮮；後者是意料之外的美味，炸漿又薄又鬆化，魷魚有淡淡鮮味，點著洋蔥番茄醬吃，是很好的下酒小吃。
Saint Formage
採用法國Boblochon芝士，配以煙肉、焦糖洋蔥和忌廉等。芝士已經全部溶化，味道溫和，配煙肉很香！不得不提裡面的薯仔，天然的甜味，叫人一吃愛上！薄餅皮是薄薄的一塊，煎得帶點焦香。
Farm
Emmental芝士同樣產自法國，今次配合了更多田園蔬菜，例如是薯仔、雜菌、菠菜等，加上忌廉，為濃重的芝士香味加上一點點清新感覺。
Choco Bay
甜品可以選雲呢拿味的Vanilla Love，又或朱古力味的Choco Bay，對於我來說是不用揀！Choco Bay有朱古力雪糕、朱古力醬、棉花糖粒、杏仁等等，可可味道香濃，忌廉滑溜，不錯。
Banana Flambee ($72)
一個甜品不夠喉，我們加點了這個火焰薄餅！店員將薄餅端上桌後，淋上已著火的白酒，熊熊聖火在燃燒，除了是壯觀，還為薄餅帶來了濃烈的酒味！雪糕燒成半溶狀，用薄餅點著來吃，還配上香蕉、焦糖醬等配料，甜甜的真的不錯！
CurlyStars 
⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5
⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5
Springfields
地址：香港中環擺花街11號地鋪
電話：＋852 2367 5055
營業時間：星期一至日12:00-22:00
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