【去澳門「滾」】葡京四季火鍋

大家如到澳門葡京的四季火鍋「覓食」，通常是衝著兩個目的而來：一、火鍋；二、爐端燒，如果你想一箭雙雕，點餐廳最新推出的「爐端燒龍蝦火鍋套餐」就最好，兩位用才不過$680，還有龍蝦吃，不賴吧！

火鍋

先說火鍋部分。湯底可以選四川麻辣、清湯及鴛鴦湯，朋友是辣妹，我不能吃辣，後者就最適合，河水不犯水。

火鍋配料有龍躉片、鮮黃牛肉、四寶丸 (牛丸、豬肉丸、蝦丸、墨魚丸)、雲吞水餃、雜錦時蔬。龍躉好大片，魚肉新鮮實淨，牛肉嫰滑，丸類及餃類都是餐廳自家製作，比來貨更新鮮。

爐端燒

爐端燒則有海膽燒波士頓龍蝦、燒南瓜番薯、燒雞骹骨拼黑豚肉年糕粒。龍蝦肉爽口彈牙，配上海膽醬更添鮮味，我的最愛還有日本番薯，燒過後好甜美。

鹽燒三文魚皮 $60

粟米餅 $138

套餐以外，我們還點了兩個小吃，都很有驚喜！三文魚皮薄身得來還附著少許魚肉，超級香脆，佐酒一流；粟米餅是甜品，好大的一塊，外層脆卜卜，裡面煙靭，布滿著甜美的粟米，聽說粟米餅是這裡的必點名物，果然名不虛傳！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

四季火鍋 (葡京店)

地址：澳門葡京酒店舊翼地下

電話：853 2834 5333

【澳門Banyan Tree】品嘗香濃泰南菜式

去澳門你會入住哪一間酒店？悅榕庄Banyan Tree是我其中一個首選，因為房間大又有室內泡池，縱使只是置身一海之隔的澳門，都很有度假感覺。餐廳的食物也不賴，這天我來到了「尚坊 Saffron」吃泰國菜，泰南菜式色彩繽紛又多惹味，十分滿足！

尚坊位於酒店地下大堂，由泰籍美女總廚Monnipa主理，除了一般大路泰菜，餐廳還提供了一些泰南特色菜。

泰南即布吉、蘇梅等地區，因為近海，所以特別多海鮮，當地人喜歡使用薑黃等香料去辟除腥味，菜式一般使用較多香料，味道香濃而且七彩繽紛。

菠蘿橙雜 $50、泰式凍奶茶 $50

海鮮冬陰功 $118 (細)，$198 (大)

 尚坊招牌拼盤 $248

吃泰菜又怎能不飲冬蔭公？冬蔭公湯酸甜度適中，不會嗆喉，裡面還有豐富的海鮮，每一口都是鮮味；小食拼盤也很豐富，有柚子沙律、串燒、春卷、香葉包雞等，可以一次過滿足多個願望。

黃咖哩阿拉斯加蟹 $298

泰式咖喱是我喜愛的項目之一，餐廳用上了更矜貴的阿拉斯加蟹腳，吃起來啖啖肉，十分方便；有咖喱汁怎可以不要飯？這裡米飯都有四種選擇：糙米飯、紅米飯、白米飯，最特別是綠色的斑蘭飯，有一種淡淡的斑蘭香甜，還是頭一次吃到呢！

泰南風味香炸全鱸魚 $368

這鱸魚使用了泰國特色香料去炮製，魚身上面鋪滿泰國蒜頭和薑黃，配上香脆的魚皮，與平日在香港吃到的蒸鱸魚，感覺截然不同。

 香芒糯米飯配椰子雪糕 $108

香芒糯米飯和椰子雪糕向來都是我的最愛，所以這個組合實在無得輸，椰子雪糕上面還有新鮮椰子肉，大愛！芒果也很香甜，配上軟糯的椰汁糯米飯，十分美味！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

尚坊
地址：澳門路氹城蓮花海濱大馬路澳門銀河澳門悅榕庄地下大堂
電話：853 8883 6061

【澳門皇冠假日酒店】住宿＋自助早餐體驗

今次到澳門遊玩，入住了「澳門皇冠假日酒店」，我覺得這裡有三大優點：

一、不設賭場，沒有紙醉金迷，沒有聲色犬馬，純粹的住宿，感覺更舒適；

二、全幢酒店都沒設Wifi密碼，使用方便，走到哪裡都溝通無間；

三、有全澳門最抵食的自助晚餐，$268任食生蠔 (另文介紹)，食完回房間休息，一個字：嘆！

我們約六點到達酒店，登記入住後，除了房間匙卡，酒店還送了我們兩張歡迎飲品券，在酒店大堂的Lobby Lounge可以享用飲品，連紅白酒都有呢！

我們訂的是海景房間，面對著無敵港珠澳大橋景，海水很清，樓下有人在釣魚。窗邊茶几放了歡迎水果和餅乾等等，第二次歡迎我們了，太窩心。

房間採全落地玻璃，海景一覽無遺，我住酒店一定要光猛和乾淨，這裡完全合乎條件。

洗手間是我非常重視的環節，一看就馬上喜歡上了，不但乾淨整齊，而且酒店還很注重細節，像馬桶旁邊的小玻璃板，你知「辦大事」一定要帶電話，放這裡最好；女士們化粧除需要一塊大鏡子，最好就是有一塊活動放大鏡，這塊放大鏡圍邊還是有燈的，臉部化粧一目了然；還有還有，酒店的衛浴用品是意大利名牌，香噴噴的橙味，好喜歡！

浴室的門可以趟開，與愛人同來的話，邊舒服浸浴，邊欣賞海景，一樂也！

細節豈止這些？後來我們發現床頭竟然留了一張服務員的字條，上面親筆書寫了我的名字，還有一些天氣預報，感動呀！

飽睡了一晚，是時候吃早餐了，這裡的自助早餐也很不錯，選擇很多，中西美食都有。

我喜歡吃粥，今早有雞粥和白粥，自行加了好多配料：油炸鬼、肉鬆、蔥花、腐乳，根本我就是在吃配料吧！

點心有大家喜歡的蝦餃、燒賣，以及珍珠雞和包點，還未夠飽？淥碗粉吧，雲吞很不錯呢！

炒飯、炒麵、腸粉⋯⋯吃不下了！

但還沒數到西式早點呢！我最愛的台灣香腸都有，甜甜的很好吃；朋友愛吃煙肉，脆卜卜，見他吃完一碟又一碟。

連雞蛋的煮法也特多，除煎蛋、炒蛋，竟然還有Eggs benedict，夠滿足了嗎？

天氣熱，吃個乳酪和沙律也不錯。

別忘記還有西式包點！看瀟灑哥這麼鬼馬，怎可以不試他即做的pancake和窩夫？加了好多花生醬和蜜糖，超邪惡，不過真的超級絕世美味啊！

飲品有好多選擇，不過我滋陰，要了豆漿，還是無糖的，夠健康！真的再吃不下了，下次再來找瀟灑哥吃過！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5

澳門皇冠假日酒店
地址：澳門東方明珠街君悅灣第七座

訂房：https://www.ihg.com/crowneplaza/hotels/cn/zh/reservation

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