【The Joomak】極易回本素食放題

位於海港城的The Joomak一向主打新派韓國菜，最近他們更推出了韓國素食放題，90分鐘內任吃，包括人氣的黑糖麻藥粟米、素芝士南瓜甘筍熔岩包、韓式甜辣素炸雞等等，加$88還可以任飲最愛的韓國米酒，好滿足！

The Joomak位處LCX，面對著無敵維港景，單是吃景已感滿足。

給大家看看放題餐牌，食物選擇真的不少，不過記得，熔岩包和甜品都必須要在訂座時預留，否則不保證可以吃到啦。

素芝士南瓜甘筍熔岩包 (須預訂)

為了配合這次放題，餐廳的人氣熔岩包都改頭換面，例如是換上了素芝士 (用木薯澱粉加椰油製造)，純素人士都可以吃。魷魚、海鮮、非素包、含有魚露的泡菜等等，統統無得留低，素菜版換上了雞脾菇、冰菜、豆卜素雞等等，一樣香口美味。

韓國水梨卷

水梨卷很好吃，爽口而清甜，感覺十分清新，裡面還加入了日本醃蘿蔔、青瓜、紅蘿蔔等，全部都是爽口的蔬菜，好吃。

韓式甜辣素炸雞

羽衣甘藍煎餅

 素炸雞和煎餅都是我的必食推介。素炸雞是用豆卜包著素雞去炸，面頭再淋上韓式辣醬，脆卜卜帶微辣，怕熱氣都忍不住吃了幾粒；羽衣甘藍是super food，用了煎泡菜餅的方法來炮製，餅邊很脆口，裡面還有健康杞子，不可錯過。

麻醬雪耳沙律

採用了新鮮雪耳、冰菜和羽衣甘藍，尤其喜愛冰菜，咬下去卜一聲，十分爽脆，亦很juicy，整碟配搭清新健康。

黑糖麻藥粟米

素芝士紫薯粟米

兩款都是超甜粟米，我更喜愛黑糖麻藥，麻藥不真的是甚麼藥，而是「好吃得令人上癮」的調味，粟米好甜美，叫人吃得開心。

素甜品 (須預訂)

素甜品是用杏仁奶做的奶凍，有芝麻、士多啤梨和韓參三種口味，沒有奶羶味，更像杏仁豆腐的質感，美觀又美味。

士多啤梨馬格利酒

飲品方面，我加了$88元任飲酒精類飲品，因為我可是韓國米酒的super fans！來一瓶士多啤梨馬格利酒，分量大得驚人，甜美又易入口，今天不醉無歸！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

The Joomak素食放題
日期：即日至6月30日，逢星期三（公眾假期除外）
用餐時限：90分鐘
供應時段：全日 

地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓LCX 34號舖
電話：2111 0851
營業時間：星期一至日12:00 - 22:30

【Espresso Alchemy】咖啡控的天堂！

喝咖啡是一門學問，我自問是個門外漢，不過來到Expresso Alchemy，一樣感到好快樂，因為原來咖啡入饌竟是那麼美味，各款慢煮肉類又腍又入味，愛喝咖啡的自然很享受，不喝咖啡如我也有好多選擇，這裡又豈止咖啡店那麼簡單？

美麗華這間分店才剛開業不久，主打澳洲菜，除出售咖啡飲品，還有多款輕盈至重量級的餐單，無論你是想吃一塊多士，抑或吃一份ribs，餐廳都可以滿足到你。

慢燒豬排骨 ($88)

店內大部分肉類都採用slow cook方法烹調，所以肉質特別軟腍。像這個燒排骨就相當入味，跟坊間慣常使用BBQ醬不同，這裡採了咖啡來調味，濃香的咖啡味竟與豬排骨這麼匹配，好味道。

阿根廷莎莎牛扒 ($188)

味噌醃豬肩 ($158)

檸檬露絲瑪莉燒雞 (半份，$158)

這三款雞牛豬菜式之中，我最喜歡的是味噌醃豬肩，日式味噌的味道相當突出，豬肩肉本身很腍，再經過燒烤，加了一種炭香味，相當出色。

Piccolo Latte ($29) + Pomegranate Amber ($45)

Iced Mint Chocolate ($43)

Cold Brew ($59)

我們一行多人，飲品各取所需，朱古力、咖啡和果汁都有，我選了Pomegranate Amber，利用新鮮紅石榴榨汁，清新又鮮甜，very nice！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

Espresso Alchemy
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場B1層B116號舖
電話：2721 1138
營業時間：星期一至日10:30 - 21:30

【Mike's Chicken】推極罕白砵酒＋多款新菜式

妹妹是西貢友，早在數年前，她帶我去西貢「食好西」時，就幫襯過Mike's Chicken，印象很好，可惜後來餐廳不敵加租而結業，至去年八月於尖沙咀Mira Place再起爐灶，對我來說其實是福音，因為就腳多了，而且仍舊是由葡籍行政總廚Michael Franco主理，風味不變！

今次再訪Mike's Chicken，剛好他們推出了很多新菜式，而且還引入了葡萄牙白砵酒Lagrima，香港來說是極罕的呢！

白日夢雞尾酒 ($68/杯，$280/瓶)

在Mike's Chicken，葡萄酒選擇不少，不過對於不太懂酒的我，的確是新推的白砵酒，以及由白砵酒加上tonic water和薄荷葉調製的雞尾酒「MC Dream白日夢」最合心意。

白砵酒的酒精成分達19%，一點也不低，不過入口卻是十分香甜，完全不搶喉，很好喝，女孩子偶一不慎杯接杯的話，很容易就會喝醉。

不想喝太多酒精，可以飲白日夢，加了tonic water後味道沒有那麼濃烈，還配上士多啤梨和薄荷葉，單是造型已經夠吸睛，女孩子必點！

BB沙甸魚 ($65)，Lagrima白色砵酒 ($60/杯)

平時很怕沙甸魚，尤其是罐頭那種，怕腥，但這碟BB沙甸魚炸得香脆，有點像肥美的多春魚，連幼骨都可以吃進肚子，送酒一流。

配：Lagrima白砵酒或白日夢雞尾酒

葡萄牙風乾臘腸 ($180)

中國人的臘腸是甜的，葡萄牙的風乾臘腸卻鹹得多，肥肉較少，肉質較實淨。這一盤上桌時會點著小火輕烤，令腸皮更香脆。

配：Lagrima白砵酒或白日夢雞尾酒

葡萄牙海鮮湯飯 ($325)

海鮮湯飯的材料好豐富：帶子、煎魚、鮮蝦等等，湯底夠鮮甜，我喜歡濕潤的食物，所以覺得這個很不錯！

烤焗黑毛豬扒 ($285)

黑毛豬烤得軟嫰，中間還是粉紅色的，邊位有少許肥肉，是美味的最高境界。

非洲蝦＋蒜蓉包 ($285)

喜歡吃蝦，這個「來自非洲」的帶微辣，鮮蝦夠彈牙；旁邊的蒜蓉包烤得香脆，蒜蓉夠香，用來蘸汁perfect！

蕉香巴西咖喱雞 ($175)

平時煮咖喱雞可能要落好多糖，這個卻使用熟透了的香蕉去代替糖，吃起來更健康之餘，更帶來獨特的香蕉甜味與香氣，特別又好吃。

芝士葡汁焗西蘭花 ($90)

蔬菜方面要了這碟西蘭花，加入了大量忌廉和芝士，奶味較重，個人來說不太喜歡，但芝士控是必點。

紅椒醬烤焗海鱸魚扒 ($328)

魚扒厚身又夠滑溜，魚油充足，面頭的紅椒醬夠惹味，吃起來啖啖肉，推介！

配：Quinta do Carmo 2014 白酒

葡式豬扒包 ($65)

去吃葡國菜，很多人忍不住要來個豬扒包。這個豬扒包烤得夠香脆，惟豬扒較乾身，美中不足。

鮮果沙律卷 ($65)

想吃得更清淡，不妨要這個「葡國卷物」，裡面是火箭菜和水果，非常清新，是另類的沙律選擇。

檸檬提拉米蘇 ($48)

甜品的話，可以一試這個Tiramisu，比起坊間的更有檸檬味，咖啡味也突出，兩者味道竟是如此配合。

情迷砵酒雪糕 ($68)

說到吸睛，就要點這個連乾冰上桌的砵酒雪糕。大廚先用砵酒去浸橙皮，然後再加入自家製雪糕，雪糕十分香滑，細味下還有少許橙香和酒香，打卡必備！

凍白酒燉啤梨配朱古力汁 ($68)

但說到最喜歡的甜品，我一定選這個白酒燉啤梨，軟腍清甜，蘸一下濃郁的朱古力醬，人間極品。

MC Summer Tea Set ($198 for 2)

同場加映的還有新出的下午茶餐，兩人分量才200元，很划算，而且是坊間較少有的葡式high tea，一同看看餐單：

鹹點：馬介休球、朱古力蝦、葡式滋味多士

甜點：XO咖啡提拉米蘇、檸檬及雜梅果撻、甜品及飲品

葡式滋味多士，其實是三重芝士配以芥辣和朱古力醬，很特別；朱古力蝦則是將大蝦酥炸後淋上高級朱古力醬，都好好吃呀！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

葡匯咪走雞葡國餐廳

地址：尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場二期1樓167號舖
電話：2392 3328
營業時間：星期一至日12:00 - 23:00