【上海姥姥】抵食蟹粉菜

秋天來到，又心思思想吃大閘蟹了，想吃得方便，又不想大破慳囊，可考慮上海姥姥每年都推出的蟹粉菜式，今年的菜式跟去年又有些不同了，頗有驚喜。

我們這天來到了銅鑼灣分店，簡約的設計，但亦坐得舒服。

香辣貢菜 ($31)＋四喜烤麩 ($35)＋四川松花皮蛋 ($31)

先點一些前菜，都是我好喜歡的，貢菜十分爽脆，味道香辣刺激；烤麩甜甜的，十分入味；皮蛋配以酸辣調味及香茜，好惹味。

特上蟹粉小籠包 ($88)

來到這裡，吃小籠包是指定動作，皮薄，內有湯汁，還加入了蟹粉的鮮香，無得輸。

蟹粉賽螃蟹 ($138)

賽螃蟹一向都沒有蟹，今次卻加入了真正的蟹肉和蟹粉，用匙羹一撈，鮮味都走出來了，蛋白夠嫰滑，用來佐飯一流。

蟹粉扒素鵝 ($108)

素鵝是這裡的招牌菜，炸得脆卜卜，一端上桌已飄來蛋香，上面還淋上了蟹粉，更加惹味。

蟹粉炒年糕 ($108)

蟹粉主食方面，有飯、麵和年糕，好難選擇，最後還是選了較少吃到的炒年糕，蟹粉沾到每一塊年糕上面，無論紹菜和年糕都十分入味。

豆沙鍋餅 ($44)

另一香噴噴之作是豆沙鍋餅，餅皮外層香脆，豆沙餡甜美，難怪這麼受歡迎。

雪梨紅棗茶＋杞子菊花蜜 ($19@)

我們還點了秋冬特飲，熱呼呼，甜絲絲，十分滋潤，一口喝下，好舒服。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

上海姥姥

地址：銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場1樓Festiva 7號舖

電話：2587 9118

營業時間：星期一至日12:00 - 22:30

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【小牡丹】西營盤京川滬菜新選擇

今天約了一大班朋友到西營盤吃晚飯，吃甚麼好？「新開了一間小牡丹，吃京川滬菜，不如去試試？」最喜歡試新餐廳，眾人一呼百應，成就了這晚的飯局。

拍青瓜 ($52)

口水雞 ($68)

欖角四季豆 ($58)

尖椒皮蛋 ($62)

先來前菜，四季豆好特別，不是一條條的，而是全部破邊，起初還以為是在吃甚麼菜，這麼爽口的？原來是豆！好考刀功呢！

尖椒有辣有不辣，反正我的目標是旁邊的溏心皮蛋，它們在流心，我在流口水。

我最喜歡的是口水雞，香辣並重，很好吃！

白胡椒粉絲花蛤湯 ($198/份)

喜歡喝湯，於是叫了這花蛤湯，好多白胡椒，好香，粉絲煮得入味。

松子桂花魚 ($398)

南瓜蝦球 ($188)

滋味小炒骨 ($108)

京蔥三味扒鴨 ($318)

泰香大元蹄 ($188)

叫了多款小菜，很多都頗有特色，我喜歡吃南瓜，又喜歡吃蝦，南瓜蝦球一定最合心意，大蝦鮮味，南瓜蓉都融入了醬汁內，不錯呢，可惜是南瓜殻較硬，未能將內裡的南瓜肉刮出來分享。

另一推介是大元蹄，好香的孜然味道，豬皮軟糯入味，充滿膠質，豬肉亦嫰滑，分量很大，要好多人才可以幹掉呢！

清炒窩筍片 ($58)

木耳秋葵炒百合 ($68)

有肉當然要有菜，清炒窩筍十分爽口，吃完一片又一片；秋葵是我的「飛佛」，所以炒百合也是無得輸。

蘿蔔絲酥餅 ($42/ 三隻)

小籠包 ($40/ 四隻)

蘿蔔絲酥餅和小籠包都是這裡的招牌菜，不可不試。前者外層焗得十分香脆，裡面是條條分明的蘿蔔絲，真材實料，吃時小心熱；小籠包皮薄多汁，蘸一些浙醋，棒！

招牌炒飯 ($78)

上海炒年糕 ($55)

已經吃不下這兩個主食了，但據朋友匯報，都是不錯的。

擂沙湯圓 ($40/ 四隻)

高力豆沙球 ($40/ 四隻)

無論有多飽，吃甜品的位置都仍有。我喜歡吃擂沙湯圓，一咬開，芝麻餡就流出來了，好圓滿啊！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

小牡丹

地址：西環德輔道西296-302號良基大廈地下1-2號舖

電話：2351 3288 

營業時間：星期一至日12:00 - 22:00

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【上海姥姥】美味又經濟的上海菜

在銅鑼灣看完電影，是時候醫肚了，突然想起了上海姥姥，好懷念他們的小籠包呢，二話不說就拉了朋友過去！

我們選擇的是翡翠明珠廣場的Festiva，這裡有點像food court，比較casual，反而吃得自在。

香辣金錢肚 (輕盈，$46)

看看餐牌，看見新推出了一些水煮及香辣菜式，雖然我不太吃辣，也忍不住叫了一些來試。就像這個香辣金錢肚，煮得軟腍入味，五香再加上香辣，十分惹味。

水煮雜菌油麥菜 ($68)

朋友是素食者，於是我們大膽地叫了這個雜菌油麥菜，嘩，不得了，真的好辣，尤其是油麥菜，全吸收了水煮的辣味，我宣布投降。

招牌小籠包 ($40)

很喜歡這裡的小籠包，皮薄，有湯汁，豬肉也鮮味，我通常不用「呷醋」，直接吃已經好滿足！

四川擔擔麵 ($50)

因為要遷就素食朋友，今次這擔擔麵走了肉，面頭的是花生碎。雖然沒有肉碎，但這擔擔麵一樣美味，花生味香濃，辣味也頗刺激，邊吃邊流鼻水，還是好想吃呢！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

上海姥姥 

地址：銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場1樓Festiva 7號舖

電話：2587 9118

營業時間：12:00 - 22:30

【1935】美酒佳餚‧夜上海

看電影，總會見過那些夜上海夜夜笙歌、歌舞昇平的場景，想不到，在香港吃晚飯也能感受這種昔日情懷。說的是開業個多月的「1935」，西式的裝修，播著英文舊歌，卻是提供中式上海菜，望著窗外的中環夜景，呷一口香醇美酒，愜意。

悠揚的音樂，迷人的夜景，還有花樣美男餐廳經理，雖然這裡有個大酒吧，卻是酒不醉人人自醉。

Antipodes Sparkling 1L ($65)

Bronze Age + Danba Garze ($95@)

儘管如此，這裡的雞尾酒還是要試的，因為不少都加入了中式食材，十分特別。就好像Bronze Age，花樣美男介紹說，裡面的啤梨用五香 (花椒、八角、肉桂、荳蔻、沙薑) 煮過後，剁碎再調以氈酒，難怪能吃到沙薑和啤梨肉等，很有口感；至於Danba Garze，則有氈酒、花茶、果茶、香茅糖水等等，味道甜甜的，很容易入口。

花雕醉雞 ($105)

酒味香濃，醉雞夠凍，吃起來啖啖肉，別看好像只有一小個半球體，雞肉卻是塞得又滿又實，其實分量都不少呢。

夫妻肺片 ($105)

選用了牛𦟌和海蜇頭等，每片都切得薄薄的，既麻且辣，超級惹味，雖然不太能吃辣，但還是忍不住口，吃完一片又一片。

手切跳神肉 ($85)

即是蒜泥白肉，白肉肥瘦適中，切得薄身，醬料帶一點甜，伴著粉皮吃，是很好的開胃菜。

金絲和田玉 ($95)

專攻了一輪冷盤，開始轉入直路，要吃主菜了。在此之前，吃一道暖暖的和田玉，即冬瓜粒吧。冬瓜用瑤柱上湯燴過，入口即溶，瑤柱鮮香味突出，是道功夫菜呢。

乾燒桂花魚 ($230)

餐廳已將桂花魚起肉，吃起來很方便，且肉質軟嫰，乾燒之後淋上辣汁，甜中帶辣，又一惹味之作。

泉水蝦球 ($190)

看似簡單的一盆，卻是使用了三種椒粒：鮮花椒主要為裝飾用途，紅花椒味道辛辣，青花椒香氣撲鼻，各有特色。蝦球約有八顆，爽口彈牙，味道麻而不辣，萵荀青綠爽脆，很喜歡。

濃香陳年黑醋肉 ($140)

選用了陳年黑醋，味道香醇，豬肉肥瘦適中，酸酸甜甜的十分開胃，用來佐以白飯其實也不錯。

擔擔麵 ($75)

這碗擔擔麵對於我來說是大辣，吃了一口就吃不下去，不過是好吃的，麻醬夠香，麵質亦夠彈牙。

鮮果四川冰粉 ($70)

甜品也不馬虎，這個冰粉就很有特色。冰粉本身沒有味道，只有冰爽口感，不過餐廳就自調了一個特色汁料，甜甜的，帶點酒香，淋上去很好吃；士多啤梨來自日本，又甜又大粒，還切成了玫瑰花形，無得輸；伴碟的有葡萄乾和山楂，更添口感。

五糧液朱古力雪糕 + 花雕話梅雪葩 ($45@)

兩款由中國酒做成的雪糕，五糧液朱古力帶點辛辣，味道較strong；花雕話梅則甜甜的，更適合女孩子；兩款都香滑，酒鬼朋友不要錯過。

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5

1935 壹玖叁伍 

地址：中環威靈頓街2-8號M88威靈頓廣場19樓

電話：2156 1935／9858 1565

營業時間：星期一至日12:00 - 15:00；18:00 - 23:00