【不再趕頭趕命！】不限時的任食火鍋 -- 醉翁亭

和三五知己一同吃Buffet，最怕就是有時間限制，談得天來又沒時間吃，只顧吃的話又沒空談天，真的很掃興！最近有個新開的火鍋店「醉翁亭」就深知我心，推出的任點任吃火鍋並沒有時間限制，這次真的可以盡興了！

只要選定湯底 (其中一款還要是重慶雞鍋，很划算！)，酒家即時會送上五款美食：海鮮盤、牛頸脊、刺身併盤、水餃皇、蠔皇扣鮑魚，之後還可以在眾多火鍋配料中任點任吃，難怪周四晚來到會這麼多人！

除了以上各種火鍋美食，大家還可以享用幾款特色冷盤，這晚就有酸辣青瓜、鳳爪和雲耳，開胃又爽口，是很好的前菜。

飲品方面，雪櫃內有各式汽水，也可以點自家製竹蔗茅根水，茅根水不甜，感覺更健康。

重慶雞鍋

鍋底選擇頗多，例如是冬瓜瑤柱鍋、鴛鴦鍋、皮蛋芫茜鍋、重慶雞鍋、龍蝦鍋 (另加$80)，我既是精明眼，就當然選雞鍋。味道頗辣，加入了芫茜、辣椒等，十分惹味，但稍嫌多油。

牛頸脊

蠔皇扣鮑魚

水餃皇

刺身併盤

海鮮盤

奉送的各種美食，可謂五花八門，有冷有熱，有熟食有放火鍋的，其中最叫我印象難忘的，一定是牛頸脊，很有牛肉鮮味，夠厚身，而且肥瘦適中，非常優質；另外，海鮮盤裡的鮮蝦都很鮮甜，好吃。

炸魚皮

鮮蝦滑、墨魚滑

吃罷酒家提供的美食，其實已飽了八成，餘下兩成，要精選喜歡的，炸魚皮、玉子豆腐、魚皮餃等等，不過最得我歡心的，一定是鮮蝦滑和墨魚滑，吃到大大粒蝦肉或墨魚肉在裡面，入味又彈牙，必吃！

CurlyStars ⭐️⭐️⭐️ 3.5/5

醉翁亭 (太子分店)

地址：香港太子彌敦道789號健峰保險大廈地下及1樓

電話：+852 23976633

營業時間：星期一至日18:00-01:00

所有分店：https://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurants?chainId=10004544

中環小店嘆火焰Crepe！ -- Springfields

說到法式薄餅，大家很自然的就會想起「L」字頭那一間，但其實選擇又豈止一個？最近在中環光顧了一間小小的法式薄餅店「Springfields」，不但有齊鹹甜法式crepes，而且還提供了火焰薄餅，價錢不貴，很值得嘗試。

Springfields位於中環擺花街，門口很窄，宣傳牌寫著二人晚餐為$340，包括兩個前菜、兩個主菜、一個甜品，還包兩杯餐飲，不錯呀！就走進去試試。

沿著樓梯走到地庫，是一間小餐廳，裝修簡單，近門口的蛋糕櫃內，是很多可愛的cupcakes。找個座位坐下，就點了那個二人套餐。

Apple Cider

飲品除了一般的咖啡或茶，也可以選擇果汁或Apple Cider，我揀了這瓶來自法國的蘋果酒，嗅上去很有蘋果味，嘗一口，嗯，不錯！有些Apple Cider會偏酸，這個則很香甜，容易入口，我很喜歡。

Springs Salad

Calamari

前菜分別要了招牌沙律和炸魷魚圈，前者有我最喜歡的牛油果，沙律簡單又新鮮；後者是意料之外的美味，炸漿又薄又鬆化，魷魚有淡淡鮮味，點著洋蔥番茄醬吃，是很好的下酒小吃。

Saint Formage

採用法國Boblochon芝士，配以煙肉、焦糖洋蔥和忌廉等。芝士已經全部溶化，味道溫和，配煙肉很香！不得不提裡面的薯仔，天然的甜味，叫人一吃愛上！薄餅皮是薄薄的一塊，煎得帶點焦香。

Farm

Emmental芝士同樣產自法國，今次配合了更多田園蔬菜，例如是薯仔、雜菌、菠菜等，加上忌廉，為濃重的芝士香味加上一點點清新感覺。

Choco Bay

甜品可以選雲呢拿味的Vanilla Love，又或朱古力味的Choco Bay，對於我來說是不用揀！Choco Bay有朱古力雪糕、朱古力醬、棉花糖粒、杏仁等等，可可味道香濃，忌廉滑溜，不錯。

Banana Flambee ($72)

一個甜品不夠喉，我們加點了這個火焰薄餅！店員將薄餅端上桌後，淋上已著火的白酒，熊熊聖火在燃燒，除了是壯觀，還為薄餅帶來了濃烈的酒味！雪糕燒成半溶狀，用薄餅點著來吃，還配上香蕉、焦糖醬等配料，甜甜的真的不錯！

CurlyStars ⭐️⭐️⭐️⭐️ 4/5

Springfields

地址：香港中環擺花街11號地鋪

電話：＋852 2367 5055

營業時間：星期一至日12:00-22:00

黃油流到落腳趾尾 -- 富臨皇宮

大家知不知道，原來黃油蟹是本地獨有的美食？每年農曆五月至八月，都是吃黃油蟹的好季節，最近和朋友去了豪一次，蟹的黃油由蟹蓋一直流到蟹爪末端，嗯～嗯～Yummy!!!

黃油蟹產自香港后海灣及珠三角一帶，夏天天氣炎熱，母蟹會游到淺水處享受日光浴，潮退時，陽光令淺灘的水溫增高，牠們的蟹膏就會溶化，滲透到體內各個部位，變成老饗們的美食！

知道公司附近的酒家推出了黃油蟹四人套餐，除開每人約400元，是可接受水平（黃油蟹一向賣得貴），於是相約其他蟹癡來一解相思。

脆皮乳豬（半隻）

豬皮脆口，脂肪不多，豬肉嫰滑，是我喜歡的類型。

清蒸頂級黃油蟹（兩隻，每隻約六両）

然後主角出場啦！黃油蟹算是大隻，掀開蟹蓋，佈滿豐盈的蟹膏，再將蟹身剪開，蟹的橫切面同樣全是黃色！蟹膏甘香，蟹肉鮮甜，好滿足！最開心是吃到蟹爪時，仍然看到黃油，果然不錯！唯一投訴是兩隻蟹四個人分，太少了！

原盅燉響螺湯

響螺湯很足料，落了很多螺頭和豬肉，令湯十分鮮香味美；大大的一盅，每人可以喝兩至三碗，很能滿足我這個湯怪！

蠔皇海花膠扒翡翠

花膠不算很厚身，但勝在分量多而且炆得入味，與菜是絕配！燉湯夠滋陰，花膠又養顏，今次吃完一定變美人！

古法蒸龍躉腩

用蒜頭、蔥花、豉油蒸香，魚肉十分滑溜，用來送飯一流，可惜我們都已經吃得太飽了。

XO醬爆蝦球蚌片

蚌片很鮮味，蝦肉也爽口，但我更欣賞的是西芹，爽脆帶甜，很好吃！

生煎菜肉包

菜肉包外面的蔥油頗香，麵包裡面是豬肉和菜絲，味道不俗，惟不是每個包底都煎得夠脆，美中不足。

桂花糕

這是酒樓奉送的甜品，桂花味不俗，質感煙煙靭靭，有點像啫喱，很有趣！

CurlyStars ⭐️⭐️⭐️ 3.5/5

富臨皇宮

地址：香港黃大仙龍翔道120號新光中心3樓

電話：＋852 2320 9080

營業時間：星期一至日07:00-00:00