【忠記】划算二人餐

走在銅鑼灣街頭，要「搵食」真的要有點耐性，不想排長龍，又想吃一頓家常飯的話，可以選擇渣甸中心1樓的「忠記」，每人百多元，就可以吃得飽飽。

私房靚湯

我和妹妹這天來到，點了一個二人套餐 ($308)，沒有加一，有齊湯品、前菜、主菜、飯和糖水，吃不完還要打包！

陳年花雕醉鴨舌

稻庭烏冬北海道帶子

前菜有鴨舌和帶子烏冬。鴨舌有濃重酒味，質感爽口；帶子煎得香，味道鮮甜，吃烏冬時可以加一些wasabi麻醬，冰凍涼涼，十分開胃。

野菌芥末安格斯牛柳粒

妹妹喜歡吃牛柳粒，這個自是她的「飛佛」。牛柳粒很腍，芥末味道不強，反而是因為與燈籠椒同炒，所以多了一陣椒香。

乾隆八寶生菜包

不知道是用了哪八寶，吃到的是豬肉、紅蘿蔔、青紅椒等，炒得好香，包在爽脆的生菜內吃，很有點泰國生菜包的感覺，好滿足。

生炒臘味糯米飯

糯米飯又腍又入味，加了臘腸碎，沒有臘肉和蝦米等我不太喜歡的材料，所以更perfect！

精美糖水

最後還有湯丸糖水，薑汁糖水好「夠薑」，芝麻湯丸細細粒，甜度剛好，美味！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

忠記咖啡屋‧私房菜 

地址：香港銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心1樓

電話號碼：+852 2577 2242

【酩鬼】將平凡變成驚喜

元朗美食多，久不久就會故意走到那邊找吃的。最近看見有一間叫「酩鬼」的居酒屋新開張，我最喜歡日本小食，趁著周五就來了一趟，想不到還真的有點驚喜。

酩鬼地方不大，周五晚人多，我們被安排坐到吧枱。打開餐牌，對好多美食都感到興趣，但更留意到一張「居酒屋點菜規則」，簡單來說，就是酒 > 小食 > 主食，好吧，我們就跟著傳統規矩，先點酒吧。

清酒 ($138)

店員讓我們先挑酒杯，我選了一隻色彩繽紛的，然後就挑了中價的「上善如水」。天氣冷，喝熱的，店員用熱水將酒座熱，甜甜的，很容易入口，一瓶大概有六小杯，一邊吃小食一邊喝酒，感覺真的很不錯。

前菜 (免費)

前菜是藕片，甜甜的，很爽口。

名古屋手羽先 ($58)

雞翼烤得很好，外層脆皮，加了七味粉調味，甜甜辣辣，入面的雞肉也嫰滑，整體感覺很好，價錢不貴，必點。

免治雞肉棒 ($36)

日式燒豬腸 ($38)、厚燒牛舌 ($68)、白鱔串 ($68)

點了一些串燒，水準也不俗。免治雞肉棒由師傅親手打，裡面有軟骨，蘸著雞蛋豉油吃，絕配！另外我也十分喜歡燒豬腸，煙靭不油膩，甜甜的醬油，非常出色。

分子芒果爆珠蟹子沙律 ($58)

蟹子沙律本來很普通，但餐廳卻巧妙地加入了芒果爆珠，一咬開，是清甜的芒果汁，令整碟沙律更有趣；牛油果有點太生，美中不足。

酥炸魷魚鬚 ($68)

魷魚鬚炸得香脆，漿粉也薄，用來佐酒一流。

沖繩煮豬手 ($128)

沖繩黑糖威名遠播，大廚也利用了它來炆豬手，效果真的不錯。豬手炆得好腍，味道帶甜，膠質重，吃時黏著嘴巴好過癮！

酩鬼黃金焗卷 ($78)

加州卷大家都吃過，今次師傅又再發功，在它上面加了沙律醬和芝士，焗至金黃色，吃起來熱呼呼又酸酸甜甜的，為平平無奇的加州卷賦予了新生命。

手打綠茶 (免費)

吃完飯想結帳了，沒想到店員竟送上每人一碗手打綠茶。綠茶質感細滑，味道回甘，令口腔頓時再次清新起來，這安排真的不錯呢！

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

酩鬼居酒屋 

地址：香港元朗馬田路14-18號京華閣地下16B號舖

電話：+852 2881 7387

營業時間：星期一至日12:00-15:00；18:00-00:00

【鮨芸館】全部不用剝殻！蟹之盛宴

你有多喜歡吃蟹？如果這生人只准我選三種最喜歡的食物，蟹一定在我的名單內！蟹膏、蟹肉、蟹籽，全部都十級喜歡，所以當知道D2 Place的「鮨芸館」新推出了多款蟹菜式，立即來個大召集，將志同道合的朋友都叫來，一起吃個痛快！

鮨芸館地方頗大，不會侷促。走進去時，發現了一個「Tomoko預約席」，沒人坐的，有點詭異！問店員一下，原來這是餐廳編織的一個浪漫故事：一位名叫Tomoko的姑娘經常到餐廳吃飯，壽司師傅深生愛慕，但自某天起，小姑娘不再來了，於是師傅就在餐廳留了一個「預約席」，希望她有天能再到訪。

松葉蟹肉沙律 ($78)

浪漫的故事聽完，還是回到主題：吃蟹吧！我們將餐牌內大部分的蟹菜式都叫來，很crazy！

先說這個沙律，面頭是蟹肉和蟹籽，淋上日式沙律汁，配以新鮮爽口的蔬菜，好開胃！Come on, I want more!!!

松葉蟹肉蟹膏手卷 ($40)

好多蟹膏和蟹籽！蟹膏好甘香，吃一口，好吃得馬上想流淚！才40元一個，實在不能錯過吧，這是我的必吃推介！

松葉蟹卷 ($88)

這個也很好吃，面頭有蟹膏，裡面有蟹肉和青瓜，畫龍點睛的還有卷物外面沾上的麵包糠，吃起來脆卜卜，更添口感；不能錯過的還有伴碟的荔枝味啫喱珠，甜甜的，十分清新。

松葉蟹刺身丼 ($178)

這個丼飯可以一丼四吃：蟹腳刺身、蟹肉、蟹膏、蟹籽，配以溫暖的壽司飯，既鮮且香，一次過可以滿足多個願望，好滿足！

鹽燒松葉蟹 ($138)

既鹹且香，而且蟹腳都已分半，吃起來十分方便。

松葉蟹蒸蛋 ($40)

蒸蛋好滑，面頭同樣有蟹膏和蟹肉，令蒸蛋更添鮮味。

松葉蟹棒天婦羅 ($80)

蟹棒吃起來啖啖肉，面層漿粉夠薄，一口吃下一條，很奢侈，同時也很滿足，請寬恕我吧！

松葉蟹肉蟹膏炒飯 ($148)

來自鳥取的松葉蟹蟹膏好甘香，用來炒飯確實無得彈；飯粒煙靭有嚼勁，炒得粒粒分明，也是必吃！

松葉蟹鍋 ($168)

吃了這麼多蟹，是時候要吃「清淡」一點了，就以這個蟹鍋作結吧！裡面有蔬菜和豆腐，加上蟹肉，這啖湯好清好甜！我們叫了兩鍋，全部連湯幹掉！

去片：

CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5

鮨芸館
地址：香港荔枝角長義街9號D2 Place 1期3樓301號舖
電話：+852 2741 0498
營業時間：星期一至日12:00-22:00

【尚素】沒有多餘的調味

2018年，大家有甚麼新年大計？有一件事我想實行已久，那就是奉行Green Monday的理念，每周吃一餐素，除可為環保盡一分力，還想吃得更健康。坐言起行，這天找一下觀塘附近的素食店，來到了這一間「尚素」。

「尚素」位於中海日升中心，這是一幢新建商廈，地下至二樓進駐了不少食肆，主要做打工仔的午市生意，晚上來到比較靜局，讓人吃得舒服。

黑松露晚餐 (二人餐，原價$528，特價$388)

我們這晚挑了一個特價黑松露晚餐，有齊湯品、黑松露美食、主菜、甜品和飲品，很豐富。

話梅鹹柑桔＋黑糖薑茶

紅燒竹笙燴素翅＋尚素老火湯

飲品和湯品率先來到。我很喜歡這個老火湯 -- 青紅蘿蔔竹笙，能喝出紅蘿蔔的天然甜味。

黑松露白木耳沙律＋黑松露百頁豆腐

黑松露燒賣

招牌海鹽金針菇

黑松露粉絲蒸扇貝

接著就是「黑松露巡禮」了，以為只是一個小小的拼盤，卻沒想到是分上，分量可真不少！

喜歡「黑松露燒賣」，外皮有點像糯米包，裡面都是雜菇，十分爽口；「酥炸金針菇」是這裡的招牌菜，果然炸得香脆，餐廳的菜式多數偏清淡，這道菜是個例外。

「蒸扇貝」上桌之前，想像它是齋肉「扮」的，現真身之後，單憑外表也猜不到是甚麼 (所以我時常覺得吃素是一件很有趣的事情，永遠猜不中！)，咬一口，原來是雞脾菇，又爽又滑，不錯！

香煎竹笙榆耳腐皮卷

客家梅菜扣肉

一早相中「腐皮卷」，果然不負我的期望，外皮炸得香脆，裡裡是雜菌，很爽口。

梅菜扣肉是因為好奇而點的，原來「扣肉」是蒟蒻，但不是煙靭那種，是有點「通窿」的，吸收了更多梅菜汁，更加入味。

合時糖水

蘋果金寶

今晚是蓮子丸子糖水，糖水以薑汁、桂花等煮成，辣辣的，丸子也煙靭，好味道；Apple Crumble與想像的有點不同，面層是麥片，下面是用糖水煮過的蘋果片，喜歡麥片的天然甜味，夠香脆，與著蘋果吃，一樣不錯。


CurlyStars ⭐⭐⭐  3/5

尚素
地址：香港觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B舖
電話：3188 3094／9851 6252 
營業時間：星期一至日11:30-16:30；17:30-22:00