很喜歡吃雪糕，但我是那種吃完奶類製品經常會腸胃不適的人，如果吃純素雪糕就沒有這問題了。在中環摩天輪底下的Happy Cow，他們提供的純素雪糕以椰糖、椰奶取代牛奶，每天在本地新鮮製造，而且口味眾多，很多特別口味出面都吃不到，單是這些原因，就值得特地到中環吃一杯了！
天荒地老不能老是流連在摩天輪，尤其最近天氣那麼熱，還是快點下來吃雪糕吧！Happy Cow就在中環摩天輪的底下，設有室外座位，有好多太陽傘為你遮蔭。
口味好多，讓我數一數：朱古力、椰子、鹽味焦糖、士多啤梨、芒果、薄荷朱古力碎、火龍果雜莓、雲呢拿、咖啡、黑白芝麻、車厘子杏仁朱古力醬、薑味、綠茶。
單球$38，雙球$58，三球$78
因為雪糕沒有採用人造色素或香料，所以無論顏色和味道都很天然；又因為雪糕用了椰奶去替代牛奶，所以無論你點甚麼口味，都會有淡淡的椰子味，還會吃到椰絲，我個人是很喜歡的，但如不愛椰子的人就要注意一下啦。
我們點了幾款口味，最特別的是車厘子杏仁朱古力醬，外面沒見過呢，杏仁味較突出，味道有點像杏仁霜；鹽味焦糖是我的最愛，幸福的甜味；最後一球是芒果，味道清新自然。
我們在現場還試吃了其他口味，我覺得值得推介的還有黑白芝麻和薑味，都很好吃。
曲奇三文治 ($45)
曲奇三文治也很好，外面的是朱古力軟曲奇，吃起來更有口感。
奶昔 ($55)
奶昔是用兩球雪糕加米奶攪拌而成，我們選的是火龍果雜莓＋士多啤梨，粉紅色好美呢！值得欣賞的還有那紙吸管和椰子殻器皿 (可以帶回家)，十分環保！
CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5
Happy Cow
地址：中環民光街3號攤位
營業時間：星期一至日12:00 - 20:00
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